BLOGS

Pastinya Anda sudah sering mendengar tanaman rosemary bukan? Ya, tanaman ini mempunyai aroma khas yang biasa digunakan sebagai campuran obat-obatan herbal. Manfaat rosemary ini sangatlah banyak sekali di dalam dunia kesehatan. Apa saja manfaat tersebut? Simak ulasan berikut. Memberikan Pertumbuhan Pada Rambut Bagi Anda yang tengah mengalami kebotakan pada rambut, Anda dapat mengatasinya dengan tanaman rosemary ini. senyawa yang terkandung di dalam tanaman ini dipercaya mampu untuk menstimulasi pertumbuhan pada rambut. Terdapat beberapa penelitian yang telah membuktikan akan keberhasilan dari penggunaan minyak rosemary. Bahwa dengan menggunakan minyak ini secara rutin dalam 2 kali sehari selama 6 bulan lamanya dapat memberikan rambut bisa kembali tumbuh dengan tebal. Hal ini dikarenakan terdapat rangsangan yang diberikan oleh kandungan yang ada di dalam tanaman ini. Sehingga tanaman herbal ini telah dipercaya mampu untuk menumbuhkan rambut pada kepala manusia yang mengalami kebotakan. Baca juga:  Daftar Pengatur Keasaman yang Aman Lolos BPOM Menjaga Kesehatan Otak Manfaat rosemary yang kedua yaitu dapat menjaga kesehatan pada otak. Hal ini dikarenakan adanya kandungan zat anti radang dan juga antioksidan di dalam rosemary. Dengan demikian, kandungan tersebut dapat meminimalisir penurunan daya ingat serta adanya gangguan konsentrasi. Selain itu, tanaman ini juga dapat membantu untuk melancarkan peredaran darah di dalam otak manusia. Bahkan tanaman ini juga dapat memelihara kesehatan seluruh sel-sel jaringan pada otak. Sehingga dapat tercegah dari penyakit Alzheimer dan demensia. Memelihara Kesehatan Mata Terdapat beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa ekstrak rosemary dapat memelihara kesehatan pada mata. Bahkan ekstrak rosmary ini juga mampu untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit pada mata yang disebabkan karena penuaan. Kandungan antioksidan asam rosmarinic di dalam tanaman herbal ini juga dapat membantu untuk mencegah penyakit katarak. Selain itu, juga dapat menghambat perkembangannya agar tidak memberikan penyakit katarak menjadi lebih berat. Memberikan Tingkat Gula Darah yang Stabil Manfaat rosemary lainnya yaitu dapat menjaga kadar gula di dalam darah. Hal ini dikarenakan kandungan asam karnosik dan juga asam rosmarinic yang mempunyai efek menyerupai dengan hormon insulin. Dengan demikian, tanaman ini dianggap mampu untuk menjaga kdar gula di dalam darah agar tetap stabil. Akan tetapi, penggunaan tanaman herbal ini masih belum terdapat penelitian yang lebih lanjut untuk bisa menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetes. Alangkah lebih baik apabila Anda mengkonsultasikan terlebih dahulu penggunaan rosemary ini terhadap penderita diabetes. Membantu Memperbaiki Suasana Hati Penelitian yang telah dilakukan oleh studi profesional mengatakan bahwa tanaman herbal ini dapat memberikan relaksasi. Selain itu, tanaman ini juga mampu memperbaiki suasana hati dan juga meningkatkan kualitas tidur seseorang. Dengan demikian dapat menjadikan rosmary ini menjadi aromaterapi yang menenangkan. Meredakan Rasa Nyeri Minyak essential oil yang berasal dari rosemary dipercaya dapat membantu meredakan nyeri. Hal tersebut dikarenakan zat yang terkandung di dalamnya mempunyai kandungan zat anti radang. Baca juga:  Mengetahui Berbagai Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin E Zat tersebut dapat meringankan penyakit pada otot yang diakibatkan oleh nyeri sendi, krama tau mungkin nyeri pada saat menstruasi. Demikian manfaat rosemary di dalam dunia kesehatan. Tentunya dengan mengkonsumsi secara teratur sesuai dengan anjuran dokter Anda. Selain itu rosemary juga dapat digunakan sebagai campuran pada bumbu masakan. Makanan yang diberikan tambahan tanaman ini akan memberikan cita rasa yang khas. PT Global Solusi Ingredia menyediakan ekstrak rosemary dengan kualitas yang unggul. Anda bisa mendapatkannya GSI cukup dengan memesan melalui website dan kemudian Anda tinggal menunggu rosemary yang kaya manfaat sampai di alamat rumah Anda. Cukup mudah bukan?

Pada dasarnya ragi dan emulsifier merupakan bahan-bahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam olahan makanan. Akan tetapi kedua bahan ini secara umum mempunyai beragam perbedaan. Apakah perbedaan ragi dan emulsifier itu? Berikut deretan perbedaan yang perlu Anda ketahui. Fungsi Perbedaan ragi dan emulsifier yang pertama yaitu ada pada fungsinya. Pada dasarnya, ragi berfungsi untuk salah satu sumber pematang pada sebuah adonan. Hal ini diberikan karena adanya reaksi dalam kandungan ragi yang bisa menghasilkan alkohol dan asam protein pada tepung terigu. Selain itu, kandungan secara fisik dapat memberikan peregangan pada kandungan protein di dalam tepung terigu. Sedangkan pada emulsifier fungsi utamanya yaitu untuk memberikan penguatan pada beberapa bahan dari kue seperti telur, minyak, cokelat dan bahan-bahan yang lainnya. Sehingga, dengan bercampurnya seluruh bahan tersebut dapat memberikan stabilitas pada adonan. Selain itu juga dapat membantu retensi dan aerasi air yang seragam, dengan demikian dapat memberikan hasil kue menjadi lebih maksimal. Baca juga:  5 Bahan Alternatif Pengganti Emulsifier Kandungan Pada dasarnya emulsifier mengandung beberapa bahan yang bisa mengabsorbsi antara minyak dan air. Kandungan yang ada di dalam emulsifier tersebut yaitu koloid hidrofil. Kandungan tersebut dapat membentuk lapisan multimolekuler di area global terdispersi. Sehingga minyak dan air di dalam adonan bisa menyatu dengan baik, dengan demikian emulsifier dapat memberikan hasil adonan yang lebih lembut dan juga gurih. Berbeda dengan ragi, jika kandungan yang ada di dalam ragi yaitu berupa bakteri dan fungi. Misalnya Rhizopus, Amylomyces, Lactobacillus dan bakteri yang lainnya. Bakteri tersebut merupakan jenis bakteri dan jamur yang bisa melakukan fermentasi terhadap makanan dengan baik. Cara Kerja Cara kerja pada kedua bahan ini tentu mempunyai perbedaan. Pada emulsifier tujuan utamanya untuk menyatukan lemak dan air di dalam adonan kue. Hal ini ditunjukkan dengan sifat emulsi yang cenderung hidrofilik dan lipofilik. Dengan demikian sifat tersebut dapat diartikan bahwa sama-sama menyukai air dan lemak di suatu kondisi yang sama. Sehingga dapat memungkinkan kedua bahan tersebut dapat menyatu dengan baik pada sebuah adonan kue. Jika dibandingkan dengan ragi, pada dasarnya ragi bertugas untuk mengubah komponen yang ada di dalam karbohidrat menjadi karbondioksida. Dengan karbondioksida inilah yang bisa membuat adonan kue menjadi mengembang. Hasil yang Diberikan Kue atau olahan makanan yang dilengkapi dengan ragi kebanyakan mengandung alkohol, misalnya pada tape, bir dan acar. Hal tersebut dihasilkan dari fermentasi yang telah terjadi pada saat proses pembuatan makanan dan minuman tersebut. Sedangkan olahan bahan makanan yang dilengkapi dengan emulsifier, dapat memberikan kestabilan bentuk pada saat proses pemanggangan. Hal ini karena kandungan lemak atau minyak seperti pada mentega, dapat bercampur bersama air dengan baik. Selain itu juga dapat memberikan hasil olahan makanan menjadi bertekstur lebih halus. Cara Penyimpanan Perbedaan ragi dan emulsifier   yang terakhir ada pada cara penyimpanannya. Jika pada emulsifier, alangkah baiknya disimpan di dalam lemari pendingin. Apabila pada ragi, bentuk penyimpanannya menggunakan wadah yang cenderung lebih kedap terhadap udara. Baca juga:  Yuk Cari Tahu Apa Saja Manfaat Sorbitol Sebagai Pemanis Buatan Untuk bisa memberikan ketahanan ragi menjadi lebih lama, penyimpanannya bisa dilakukan dengan meletakkannya di dalam  freezer . Menyimpan ragi di dalam  freezer  dapat menghasilkan ragi tahan hingga 6 bulan lamanya.  Itulah beberapa perbedaan ragi dan emulsifier yang perlu untuk Anda ketahui. Tentunya hal ini sangat berguna untuk Anda supaya tidak sampai salah dalam menggunakan bahan tambahan pada saat mengolah makanan. Kedua bahan ini bisa Anda peroleh dengan cara yang lebih mudah melalui PT Global Solusi Ingredia. Di sana Anda bisa mendapatkan berbagai macam bahan-bahan pendukung pada industri Anda. Bahkan perusahaan ini tidak hanya menyediakan kebutuhan bahan pangan saja, melainkan juga menyediakan berbagai jenis bahan non pangan yang dapat menunjang kebutuhan industri yang Anda miliki.

Pewarna makanan biru alami, selain memberikan warna yang cantik juga dapat dikonsumsi lebih aman. Biasanya pewarna makanan alami ini terbuat dari bahan dasar sayur dan juga buah yang mengandung polifenol. Ingin tahu bahan makanan apa saja yang bisa menghasilkan warna biru? Berikut pembahasan selengkapnya! Blueberry Tentunya buah yang satu ini sudah Anda ketahui bukan? Dengan rasanya yang enak tentu sangat nikmat apabila ditambahkan pada sebuah olahan makanan. Biasanya jus buah blueberry akan menghasilkan warna ungu, akan tetapi warna ungu tersebut dapat berubah menjadi biru apabila dicampur dengan  frosting. Cara membuatnya pun sangat mudah, Anda hanya memeras buah ini dengan menggunakan kain. Jenis kain yang disarankan yaitu kain dengan bahan dasar katun tipis. Namun, apabila Anda ingin membuat pewarna biru dengan jumlah yang lebih banyak. Anda bisa menggunakan bantuan alat blender untuk meremasnya. Setelah diperas, Anda bisa menyaring hingga terpisah dengan ampas buah. Apabila Anda menginginkan warna biru yang cenderung lebih ungu, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu hingga air dari jus blueberry berkurang. Baca juga:  Kenali Produk dari Produsen Bahan Makanan Sehat yang Layak Dikonsumsi Cornflower Biru Pewarna makanan biru alami yang selanjutnya yaitu pada  cornflower  biru. Bunga ini merupakan salah satu jenis bunga yang bisa dikonsumsi secara langsung. Biasanya  cornflower  digunakan sebagai pelengkap pada salad sayur atau untuk mempercantik pada sebuah makanan. Rasa yang diberikan pada bunga ini cenderung lebih lembut layaknya rumput. Dengan demikian, bunga ini lebih cocok untuk dijadikan pewarna alami pada makanan dibandingkan dengan dijadikan sebagai makanan. Bubuk Spirulina Bubuk spirulina yang terbuat dari ganggang biru dapat Anda manfaatkan untuk membuat pewarna biru alami pada sebuah makanan. Warna biru yang dihasilkan cenderung lebih terang. Kubis Merah Red cabbage atau kubis merah juga bisa digunakan untuk menghasilkan pewarna biru. Hal ini diperoleh melalui sari kubis yang dicampur dengan  baking  soda. Akan tetapi membutuhkan trik khusus untuk bisa membuat warna biru dari kubis merah ini. Caranya yaitu dengan memasak kubis di dalam air yang mendidih. Kemudian campurkan 1 sendok teh baking soda untuk bisa merubahnya dari warna ungu menjadi warna biru. Setelah itu, rebus kembali hingga air tersebut berkurang hingga setengahnya atau mungkin lebih. Untuk bisa menghasilkan warna yang lebih intens, Anda bisa mendinginkan terlebih dahulu. Akan tetapi warna biru ini bisa berubah menjadi ungu kembali apabila terkena bahan-bahan yang mengandung asam. Dengan demikian, Anda bisa menghindari bahan-bahan yang mengandung asam pada adonan makanan. Baca juga:  6 Sumber Vitamin D yang Penting Untuk Hindari Penyakit Osteoporosis Bunga Telang Bunga telang atau istilah lainnya yaitu butterfly pea flower merupakan bahan alami yang biasa digunakan masyarakat Indonesia sebagai bahan untuk teh. Selain itu, bunga ini juga digunakan sebagai pewarna makanan biru alami untuk berbagai olahan makanan tradisional. Bahkan, bunga ini tidak hanya digunakan oleh masyarakat Indonesia saja, melainkan hingga seluruh Asia sering memanfaatkan bunga ini untuk bahan pewarna. Akan tetapi, bunga ini bisa berubah warna menjadi warna ungu cerah apabila terkena kandungan asam yang tinggi. Demikian, bahan pewarna makanan biru alami yang bisa Anda gunakan untuk mempercantik berbagai olahan makanan yang Anda buat. Apabila Anda ingin memperoleh berbagai macam pewarna alami. Anda bisa memperolehnya di PT Global Solusi Ingredia. GSI menyediakan banyak sekali berbagai macam pewarna alami yang bisa Anda gunakan. Tentunya dengan kualitas bahan yang sangat baik. Bahkan harga yang ditawarkan pun juga tergolong lebih terjangkau.

Terdapat banyak sekali alternatif pengganti Emulsifier, umumnya emulsifier ini terbuat dari hewan, tumbuhan, serta bahan sintetis. Biasanya, emulsifier digunakan sebagai bahan tambahan pada saat membuat olahan makanan seperti mayonaise dan es krim. Lalu, apa saja alternatif yang bisa digunakan untuk mengganti emulsifier ini? Berikut diantaranya! Transglutaminase Transglutaminase merupakan salah satu enzim yang dapat mengkatalisis dalam pembentukan ikatan isopeptida. Ikatan tersebut dibentuk antara glutamin dan juga asam amino. Transglutaminase atau yang biasa disebut dengan TGase ini biasanya diproduksi secara komersial melalui fermentasi tradisional. Bakteri yang digunakan yaitu mikroorganisme Streptoverticillium mobaraense. Karena bahan ini bersifat Ca 2+  yang independent, maka pada proses pengaktifannya tidak memerlukan kofaktor yang khusus. Baca juga:  Industri Bahan Makanan Fungsional Termodifikasi Lecithin Bahan  alternatif pengganti emulsifier  yang kedua yaitu Lecithin. Bahan ini terbuat dari kedelai yang mengandung beberapa zat yang bisa melembapkan serta meningkatkan tekstur pada makanan. Zat yang terkandung di dalamnya yaitu bersifat lipofilik dan juga hidrofilik. Kedua bahan tersebut sama-sama bisa tersuspensi menjadi lemak dan air dalam waktu yang bersamaan. Kemampuan untuk memadukan lemak dan air lah yang membuat Lecithin ini dapat bersifat sebagai pengemulsi. Dikarenakan kandungan pada adonan kue terdapat campuran minyak dalam air. Maka adonan yang ditambahkan dengan bahan ini akan sama seperti ditambahkan emulsifier. Apabila ingin menggunakan Lesitin dengan berbasis telur, Anda bisa menambahkan kuning telur secara satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula. Kemudian, Anda bisa mengocoknya secara konstan sehingga adonan tercampur rata. Bahan Lecithin yang khusus digunakan untuk olahan makanan panggang biasanya berbentuk cair. Akan tetapi ada juga Lecithin yang berbentuk butiran-butiran. Hydrocolloids Hydrocolloids ini biasa disebut dengan istilah gum. Gum adalah bahan polimer b hidrofilik yang bisa terbuat dari bahan hewani, nabati, mikroba maupun bahan sintetis. Bahan ini hadir secara alami ketika digunakan untuk membuat olahan masakan. Bahkan bahan ini juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk mengontrol sifat fungsional yang ada pada bahan makanan berair. Gum akan memberikan penebalan, mengikat serta memberikan tekstur kental pada adonan hingga membentuk layaknya gel. Guar Gum Bahan alternatif pengganti emulsifier lainnya yaitu Guar gum. Bahan ini merupakan hidrokolik non-ionik yang bisa larut di dalam air dingin. Bahan ini menjadi salah satu alternatif yang bisa memberikan penebalan pada adonan makanan, namun dengan biaya yang lebih hemat. Karena harga Guar gum ini cenderung lebih murah, maka di dalam sebuah industri, biasanya menggunakan bahan ini untuk memberikan tekstur adonan yang lebih kental. Baca juga:  Emulsifier Alami? Ada Kok, Cek di Sini Plant Protein Protein merupakan salah satu bahan emulsifier yang berperan penting di dalam proses emulsi makanan. Hal ini dikarenakan sifat permukaannya dapat bertindak sebagai pengemulsi dengan membentuk film atau kulit pada area tetesan minyak. Oleh karena itu, bahan ini dapat mencegah perubahan struktural seperti pembentukan, sedimentasi dan perpaduan. Baik itu ekstrak protein kedelai maupun isolate protein kedelai, keduanya sama-sama bisa berfungsi sebagai pengemulsi yang baik. Nah, itulah beberapa bahan alternatif pengganti emulsifier yang bisa Anda gunakan untuk menciptakan olahan makanan menjadi lebih lembut. Apabila Anda bingung untuk bisa menemukan pengganti emulsifier ini. Anda bisa mendapatkannya di PT Global Solusi Ingredia, perusahaan ini menyediakan banyak sekali berbagai macam bahan pengganti emulsifier. Bahkan Anda juga bisa menemukan berbagai macam bahan-bahan kebutuhan industri pangan maupun non pangan.

Ada banyak perubahan dalam kehidupan manusia atau masyarakat. Salah satunya adalah perubahan dari segi pola makanan salah satunya mulai dikenalnya bahan makanan fungsional. Semakin dikenalnya bahan makanan yang satu ini maka semakin berkembang pula  industri bahan makanan  fungsional termodifikasi. Mungkin diantara Anda masih sangat asing dengan dunia industri bahan makanan fungsional karena selama ini belum kenal atau bahkan belum tahu. Jika ternyata, beberapa makanan yang dikonsumsi berasal dari bahan makanan fungsional termodifikasi tersebut. Maka dalam tulisan ini akan mencoba mengajak lebih berkenalan dengan bahan makanan fungsional termodifikasi mulai dari pengertian, jenis, contoh dan manfaatnya. Apa Itu  Bahan Makanan Fungsional Termodifikasi Secara umum, bahan makanan fungsional merupakan makanan yang dikenal karena manfaatnya untuk mengoptimalisasi kesehatan tubuh serta meminimalisir risiko serangan penyakit. Sedangkan jenis bahan makanan ini terbagi menjadi dua yaitu, bahan makanan fungsional konvensional dan bahan makanan fungsional termodifikasi. Sekilas bahan makanan fungsional konvensional adalah sumber makanan yang mengandung beraneka nutrisi penting bagi tubuh dan semua bersumber alami dari alami tanpa ada campuran apapun. Sedangkan  bahan makanan fungsional termodifikasi yaitu bahan makanan dengan tambahan bermacam-macam nutrisi. Baca juga :  7 Manfaat Minyak Sayur dalam Dunia Kesehatan Jenis atau Contoh Bahan Makanan Fungsional Termodifikasi Jika Anda mulai membidik dunia industri bahan makanan fungsional termodifikasi, maka ada baiknya untuk mengetahui jenis ataupun contoh dari bahan makanan fungsional tersebut sehingga bisa mengetahui pangsa pasar yang paling tepat. Bahan makanan fungsional termodifikasi sejatinya merupakan bahan makanan yang sudah diolah serta diperkaya dengan berbagai nutrisi tambahan. Beberapa nutrisi tambahan yang dimaksud seperti vitamin, serat, mineral, maupun probiotik. Tujuan dari berbagai penambahan nutrisi tadi sudah pasti untuk memperkaya manfaat dari bahan makanan tersebut bagi kesehatan. Adapun beberapa contoh makanan fungsional termodifikasi yang sering ditemui di pasaran antara lain: ·         Yogurt dengan tambahan kandungan vitamin D ·         Susu  almond, susu beras, ataupun susu kacang mete yang diperkaya dengan kandungan kalsium dan vitamin D ·         Jus buah dalam kemasan yang  diperkaya kandungan vitamin C ·         Susu dengan kandungan kalsium yang diperkaya ·         Roti dan pasta dengan zat besi yang diperkaya ·         Sereal serta granola yang sudah diperkaya dengan kandungan Vitamin B12 ·         Telur yang diperkaya dengan kandungan omega 3 lewat pakan ternak ayam berupa omega 3 untuk menghasilkan telur kaya kandungan omega 3. Manfaat Bahan Makanan Fungsional Termodifikasi Sekali lagi dipertegas bahwa bahan makanan fungsional termodifikasi mengandung beraneka manfaat untuk  tubuh. Berikut berbagai manfaat bahan makanan fungsional termodifikasi bagi tubuh manusia: ·         Mencegah Ancaman Penyakit Sebagai contoh kandungan antioksidan dalam bahan makanan fungsional termodifikasi terbukti dapat menetralkan ancaman radikal bebas yang mengancam kesehatan sel-sel tubuh.  Sehingga hal ini akan mengurangi ancaman penyakit berbahaya bagi tubuh. Baca juga :  Tips Membuat Kue Kering Renyah dan Tahan Lama ·         Mencegah Kekurangan Nutrisi Dengan bahan makanan fungsional maka tubuh Anda akan terhindar dari kekurangan nutrisi lantaran sudah mendapatkannya dari bahan makanan jenis ini. ·         Mendukung Tumbuh Kembang Anak Tak cuma orang dewasa yang bisa merasakan manfaatnya namun anak-anak juga bisa merasakannya bagi tumbuh kembang anak. Misalnya kandungan omega 3 yang ampuh meningkatkan fungsi otak anak. Dengan Anda mengetahui seluk beluknya maka semakin terbuka lebar untuk memulai industri bahan makanan fungsional termodifikasi. Untuk mendukung hal tersebut maka ada GSI (Global Solusi Ingredia) Indonesia yang siap membantu.

Banyak sekali resep masakan yang menggunakan cokelat lumer untuk isian. Cokelat yang lumer ini akan memberikan sensasi tersendiri pada saat memakannya. Lalu apa saja masakan yang dapat menggunakan cokelat lumer sebagai isiannya? Simak beberapa resep berikut ini. Pukis Lezat Isi Cokelat Lumer Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pukis lezat ini adalah 250 gram tepung tapioka berprotein sedang. Kemudian terdapat 150 gram gula pasir, 3 butir telur, 350 ml santan, dan 1 sdt ragi. Dan yang terakhir adalah mentega yang telah dilelehkan sebanyak 65 gram. Langkah pembuatannya adalah mengocok telur dan memasukkan kedalam campuran tepung, ragi dan gula pasir. Kemudian mengaduk adonan dengan menggunakan  whisk . Setelah tercampur, Anda bisa menambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Baca juga:  5 Tips Membuat Kue Basah Agar Tidak Cepat Basi Lakukan hal tersebut hingga keluar gelembung. Kemudian mendiamkan adonan selama satu jam dengan ditutupi menggunakan kain lap. Setelah itu memanaskan cetakan dan mengolesi dengan margarin. lalu Anda dapat menuangkan adonan hingga hampir batas dari cetakan. Kemudian memasukkan cokelat yang nantinya lumer sebagai isian. Menutup cetakan dan menunggu hingga setengah matang. Setelah itu mengangkat dan menaburi toping. Pukis dengan cokelat lumer untuk isian sudah siap dihidangkan. Kue Sus Kering Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah 125 gram terigu berprotein sedang, 250 ml air, 100 gram mentega, dan 3 butir telur. Kemudian 1 sdt baking powder, ¼ sdt gula, ¼ sdt garam dan pasta cokelat. Langkah pertama pembuatannya adalah dengan memasukkan air kedalam panci kemudian masukkan mentega. Setelah mentega meleleh Anda bisa memasukkan gula dan garam, kemudian mengaduk terus hingga mentega benar-benar meleleh sempurna. Setelah itu, memasukkan terigu secara perlahan dan mengaduh hingga merata. Aduk kembali dengan menggunakan api yang sangat kecil hingga adonan menjadi kalis dan tidak menempel pada panci. Kemudian memindahkan adonan dari panci ke baskom dan mixer adonan dengan kecepatan pelan. Memasukkan telur satu per satu dan mengaduknya hingga rata. Selanjutnya memasukkan adonan kedalam plastik kemudian mencetak adonan diatas loyang. Selanjutnya memanggang dengan menggunakan oven selama 45 menit. Bolu Kukus Lumer Cokelat Bahan-bahan dari bolu kukus ini adalah 10 sdm terigu, 1 butir telur, 7 sdm gula, 1 bungkus susu bubuk dan ½ sdm sp. Kemudian 1 sdm fermipan yang sudah diaktifkan dalam setengah gelas air, 1 sdm soda ku dan 2 sdm mentega. Bahan pendukung lainnya yaitu, 2 sdm minyak sayur, pewarna hijau, 3 sdm susu cokelat bubuk dan cokelat yang lumer. Langkah memasaknya adalah dengan mencampurkan semua bahan-bahan kecuali fermipan, susu cokelat bubuk, pewarna dan cokelat lumer. Lalu memasukkan fermipan yang telah aktif kedalam adonan dan mengaduk hingga rata. Anda dapat membagi adonan menjadi dua bagian. Setelah itu, menuangkan kedua adonan secara bergantian. Kemudian memasukkan isian cokelat pada bagian tengah bolu. Selanjutnya kukus adonan selama kurang lebih 20 hingga 30 menit. Bolu kukus lumer cokelat siap disantap. Nastar Isi Cokelat Bahan yang dibutuhkan untuk nastar adalah 200 gram butter, 250 gram mentega, 8 butir telur, 200 gram gula, 750 gram terigu dan 100 gram susu bubuk. Bahan untuk isian adalah 50 gram gula halus dan 100 gram susu cokelat. Kemudian 50 gram mentega, 35 gram cokelat bubuk, 150 gram terigu dan 4 sendok makan air. Sedangkan bahan untuk olesan adalah 5 butir kuning telur, 5 sendok susu kental manis, dan 5 sendok minyak sayur. Langkah pertama pembuatan nastar isi cokelat adalah mencampurkan butter, mentega, gula dan telur. Mengaduknya hingga rata dan tidak boleh menggumpal. Kemudian masukkan terigu dan gula halus. Lalu Anda bisa membulatkan adonan dan menimbang seberat 8 gram dan isian seberat 4 gram. Kemudian memanggang dengan waktu 30 menit atau hingga matang. Setelah itu mengolesi kuning telur dan setelah kering nastar dipanggang kembali. Choco Lava Cookies Bahan untuk cookies ini adalah 100 gram mentega yang sudah dicairkan dan didinginkan di suhu ruangan. Kemudian 1 butir telur, 50 gram gula palem, 50 gram gula pasir, 1 sdt ekstrak vanilla dan 200 gram tepung terigu serbaguna. Kemudian ½ sdt baking soda, garam secukupnya, cokelat lumer dan 50 gram choco chip. Langkah pembuatannya adalah dengan mencampurkan bahan kering yaitu garam, baking soda dan terigu. Pada mangkuk lain Anda bisa mencampurkan mentega cair, gula pasir dan gula palem. Kemudian aduk bahan tersebut dengan menggunakan  ballon whisk. Memasukkan ekstrak vanilla dan satu butir telur serta aduk lagi hingga merata. Setelah itu, masukkan setengah bagian dari bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Aduk terus hingga tercampur secara merata. Setelah merata dengan sempurna, Anda bisa memasukkan sisa tepung kedalam adonan. Baca juga:  5 Cara Membuat Cokelat Karakter dengan Berbagai Bentuk Lalu memasukkan  choco chip  pada adonan dan mengaduknya hingga rata. Anda dapat menutup adonan dan memasukkannya ke dalam lemari pendingin selama 30 menit. Kemudian mengambil adonan 15 gram dan membentuk bulat serta memipihkannya. Lalu memasukkan cokelat agar ada isian yang lumer ketika di makan. Kemudian memasukkan kembali ke dalam lemari pendingin selama 15 menit. Langkah selanjutnya yaitu dengan memanggang selama 15 menit dalam suhu 18 derajat celcius. Demikianlah beberapa resep masakan dengan cokelat lumer untuk isian. Apabila Anda membutuhkan bahan cokelat yang baik untuk isian kue. Anda dapat memperoleh cokelat dengan kualitas yang baik pada PT Global Solusi Ingredia. Perusahaan ini menyediakan berbagai jenis cokelat dan bahan lainnya untuk memenuhi kebutuhan Anda dalam konsumsi harian ataupun produksi dengan tujuan komersial.