Bolu

Apakah Anda suka membuat kreasi resep bolu yang lezat? Bagi Anda yang memang menyukai dunia kuliner, pastilah sangat menyerukan ketika bisa menciptakan dan memasak bolu sesuai wacana. Apalagi, kegiatan memasak kue bisa membantu kita untuk memanajemen waktu, melatih kesabaran, hingga menjadi pribadi yang lebih cermat. Ditambah lagi hobi menciptakan resep bolu ini bisa jadi ladang bisnis yang menghasilkan cuan. Meski demikian ada salah satu kendala dalam membuat kue yang sering bikin kesal, yakni kondisi saat kue lengket di loyang! Kejadian kue lengket saat diangkat dari loyang inilah yang biasanya menjadi pemicu rasa 'bete' . Namun, Anda tak perlu risau dan bete karena masih ada beberapa tips resep bolu yang mesti diperhatikan supaya anti lengket di loyang. Apabila Anda mempraktikkan tips ini, dijamin bolu atau kue yang Anda buat akan aman dari kelengketan loyang. Baca juga : Inilah 5 Keunggulan Emulsifier untuk Berbagai Jenis Makanan Apa saja kah tips nya? Mari simak penjelasannya di bawah ini! Tips agar Resep Bolu Tak Lengket di Loyang 1. Membersihkan Loyang Tips utama sebelum memasak bolu agar tak lengket yang perlu Anda perhatikan adalah dengan membersihkan loyang. Anda pun harus memastikan agar loyangnya dalam keadaan bersih dan juga kering. Sebab, walau ada sedikit saja noda yang menempel pada loyang, dapat dipastikan bolu akan lengket. Bahkan, hal parah yang mungkin bisa saja terjadi adalah bolu rusak hingga tak mengembang bila loyangnya kotor. 2. Mengolesi Loyang dengan Margarin Selanjutnya, sebelum memasukkan adonan bolu, Anda jangan sampai lupa mengoleskan margarin ataupun minyak ke loyang. Usahakan agar takarannya imbang tak terlalu sedikit maupun banyak jadi secukupnya saja. Hal ini bertujuan agar cita rasa bolu Anda semakin lezat. 3. Melapisi Kertas Kue pada Loyang Langkah ketiga yang dapat Anda lakukan secara mudah ialah dengan melapisi loyang dengan kertas kue sebelum dipanggang. Tujuan pelapisan pakai kertas kue dimaksudkan agar bolu yang Anda buat tak akan menempel di loyang. 4. Memeriksa Bahan Adonan Poin terakhir yang tak kalah penting dalam memasak kue bolu ialah bagaimana kondisi bahan-bahannya. Bahan-bahan pembuatan adalah fondasi utama suatu kue berhasil. Anda perlu memastikan bahwa bahan-bahannya belum kadaluarsa atau masih fresh . Lalu, periksa pula apakah adonan tercampur dengan kotoran atau tidak. Kemungkinan terburuk dari kondisi ini ialah bolu lengket dan rusak. Tentu Anda tak ingin bila hal itu terjadi, bukan? Baca juga : Cek Sebab Adonan Gagal, Pastikan Anda Menghindarinya Resep Bolu yang Tak Lengket di Loyang Jika dulu Anda sering bete dan kesal karena bagian permukaan bawah bolu selalu tak mulus akibat menempel di loyang, kini Anda tak perlu khawatir. Bila Anda menerapkan tips di atas, maka hasilnya akan mulus. Selain itu, kami juga membagikan resep bolu yang tak lengket di loyang, yakni: Bahan-bahan Resep Bolu Anti Lengket     Tiga sendok makan tepung terigu     Tiga sendok makan mentega     Tiga sendok makan minyak goreng Cara Buat Resep Bolu Anti Lengket     Siapkan semua bahan di atas.     Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata.     Oleskan mentega atau minyak ke loyang, lalu panggang kue hingga matang     Setelah itu, angkat bolu dengan perlahan, setelah dibalik permukaan bolu akan mulus.     Selesai, siap dihidangkan. Demikianlah pembahasan mengenai cara membua t resep bolu yang tidak lengket di loyang. Nah, bila telah mendapat inspirasi baru untuk memasak bolu lezat, Anda bisa mencoba memakai bahan-bahan dari GSI. GSI memiliki banyak jenis produk dalam dunia kue dan selalu menawarkan produk berkualitas premium yang sangat cocok menjadi bahan utama bolu Anda. Baik berupa emulsifier, cokelat, pewarna, lemak dan minyak, dan sebagainyaJadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai beralih ke produk GSI!

Jika selama ini Anda hanya mengenal bolu marmer, bolu pisang, atau bolu kukus, maka sesungguhnya masih banyak jenis bolu tradisional yang belum pernah dicoba. Kuliner konvensional tidak boleh dilupakan sama sekali karena merupakan kekayaan negara Indonesia. Lebih dari itu, cita rasanya lebih unik dan khas, sehingga bisa menjadi referensi sajian saat Anda bosan dengan jenis kue yang itu-itu saja. Lalu, apa saja jenis bolu tradisional yang layak untuk dibuat atau dicoba? Yuk, cari tahu informasi selengkapnya di bawah ini! Bolu Suri Dari tampilannya, Bolu Suri mirip sekali dengan Bika Ambon yang berasal dari Medan. Sebab, keduanya mempunyai tekstur berongga dan agak kenyal. Namun, Bolu Suri ini asalnya dari Palembang serta proses pengolahannya lebih mudah dan sederhana. Nama Bolu Suri sendiri berasal dari kata “suri” yang artinya sisir. Sebab, jika dilihat, serat-serat di dalam kue memang tampak laiknya sisir. Rasanya sendiri manis dengan aroma yang wangi. Baca juga : Jenis Pastry Paling Populer di Indonesia Bolu Meranti Selanjutnya, ada bolu tradisional Indonesia yang berasal dari Medan. Namanya Bolu Meranti yang merupakan jenis bolu gulung dengan tekstur yang lembut. Jika Anda berkunjung ke Medan, pastikan untuk membawa oleh-oleh berupa Bolu Meranti ini. Nama meranti berasal dari sebuah nama jalan di Medan. Di mana, penciptanya adalah Ai Ling yang berusaha untuk membuat kue yang lembut dan legit. Di Jalan Meranti itulah Ai Ling memulai usahanya membuat bolu. Kini, ada banyak varian rasa Bolu Meranti. Mulai dari keju, kacang, double cokelat, hingga moka. Saat ini, resep Bolu Meranti juga sudah cukup mudah didapatkan di internet. Bolu Lapis Surabaya Beralih ke Jawa Timur yang memiliki kuliner khas bernama bolu lapis yang sangat legendaris. Lapis Surabaya ini merupakan sajian yang masuk ke jenis sponge cake. Ciri-cirinya adalah tekstur yang lembut dengan tiga lapis rasa. Jadi, pada tiga lapisan itu, ada warna kuning, cokelat, dan ditimpa dengan warna kuning lagi. Bahan-bahannya terdiri atas terigu, mentega, telur, dan sebagainya. Agar hasilnya semakin lezat, biasanya, kue akan direkatkan menggunakan selai berbagai rasa. Bolu Peca Bugis Masyarakat Bugis juga memiliki bolu yang khas bernama Bolu Peca. Rasa dan tampilan kue ini cukup unik karena cenderung bantat. Bahkan, jika dilihat seilas, maka mirip dengan bolu yang gagal mengembang. Namun, bentuk semacam ini justru yang membuatnya sangat khas. Bahkan, rasanya juga sangat lezat, manis, dan memiliki tekstur lembut. Semua itu berkat adonan yang terdiri dari gula pasir, tepung, telur, baking soda, serta gula aren. Agar lebih lezat, kue biasa disajikan dengan siraman kuah gula merah. Biasanya, Bolu Peca disajikan untuk acara adat maupun jamuan resmi di Bugis, Sulawesi Selatan. Baca juga : Kue Basah Jajanan Pasar yang Masih Diminati Bolu Klemben Ada banyak orang yang menganggap bahwa Bolu Klemben mempunyai kemiripan dengan kue madeleines asal Perancis. Bolu Klemben sendiri berasal dari Banyuwangi dan memiliki tektur agar garis. Sebab, proses pembuatannya melalui panggangan dengan bentuk cangkang kerang. Tekstur Bolu Klemben crunchy di luar, tetapi bagian dalamnya sangat lembut. Sajian ini juga kerap disebut dengan Bolu Kijing di daerah Jawa Barat. Demikian 5 jenis bolu tradisional Indonesia yang bisa Anda coba buat atau nikmati. Nah, jika Anda memiliki usaha membuat bolu tradisional, maka bisa menggunakan bahan berkualitas dari Global Solusi Ingredia. PT GSI siap untuk menyuplai kebutuhan bahan baku bolu dalam skala besar maupun kecil. Adapun produk GSI yang tersedia berupa emulsifier, pengawet, cokelat, stabilizer, pewarna, perisa, vitamin, pH Control Agent, enzim, minyak dan lemak, dan masih banyak lagi. Untuk mengecek daftar produk lebih lengkap, langsung saja Anda kunjungi https://globalsolusiingredia.com/product/ Silakan pilih produk yang sesuai dengan kebutuhan produksi Anda.

Brownies adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Hal tersebut karena jenis kue ini memang lezat dan tentunya lembut untuk dikonsumsi. Bukan hanya orang dewasa saja yang suka brownies juga banyak diburu oleh anak-anak. Ada dua varian brownies yang bisa Anda temukan, yakni brownies kukus dan panggang. Brownies kukus adalah varian brownies yang lebih populer dibanding versi aslinya, brownies panggang. Padahal dari segi rasa, brownies panggang punya rasa yang sama enaknya dengan brownies kukus.  Wajar jika keduanya sangat populer dan banyak diminati oleh masyarakat. Lantas apa saja perbedaan antara brownies panggang dan kukus? Bagi yang penasaran, Anda bisa cek ulasan berikut sampai tuntas. Perbedaan Antara Brownies Panggang dan Kukus Yang Harus Anda Tahu Meski namanya brownies, brownies panggang dan kukus tetap punya perbedaan. Ada banyak perbedaan antara brownies panggang dan kukus yang perlu dipahami oleh pecinta brownies. Berikut adalah beberapa perbedaannya : 1. Tekstur Brownies kukus mempunyai tekstur lembap dan empuk dibanding brownies panggang. Hal tersebut karena teknik pengukusan brownies ini melibatkan uap air sebagai media pematangan makanan. Baca juga : Resep Bolu dengan Takaran Gelas, Mudah Banget ! Proses pematangannya juga berlangsung lebih cepat dibanding teknik panggang. Sehingga teksturnya tidak garis untuk bagian luarnya. Untuk brownies panggang, brownies ini mempunyai tekstur yang lebih garing di bagian luar. Bagian dalamnya juga lebih lembut. Hal tersebut karena pematangan adonan di dalam oven untuk brownies ini berlangsung secara perlahan. Artinya brownies lebih matang merata sehingga tampak garing dan agak kering. 2. Rasa dan Aroma Dari rasa, brownies kukus mempunyai rasa yang cenderung lebih pulen. Hal tersebut karena proses pematangannya lebih cepat dan menonjolkan rasa bahan-bahan pembuat saat pengukusan berlangsung. Adapun wangi kue yang dihasilkan juga cenderung kurang kuat. Pasalnya aroma brownies ikut menguap dengan uap air ketika adonan didinginkan. Berbeda dengan brownies panggang, rasa yang dihasilkan jauh lebih kompleks. Pasalnya proses pematangan berlangsung secara perlahan. Sehingga bukan hanya mengeluarkan rasa masing-masing bahan pembuatnya saja namun membuat brownies dapat saling menyatu dengan baik.  3. Ketahanan Brownies kukus umumnya punya ketahanan yang tidak terlalu lama. Brownies kukus sendiri hanya mampu bertahan antara 2 hingga 3 hari saja sebelum akhirnya basi atau brownies mulai berjamur. Hal tersebut karena kandungan air didalam brownies kukus cukup tinggi. Tapi tenang saja karena dapat diakali dengan di simpan di dalam lemari es agar brownies dapat bertahan lebih lama. Baca juga : Mengenal Jenis Brownies cakey, Fudgy, dan Chewy, Apa Bedanya Tapi tetap saja perhatikan suhu kulkas dengan baik agar tidak terlalu lembab saat dimakan. Sementara pada brownies panggang, kandungan air yang ada di dalamnya lebih sedikit. Brownies akhirnya menjadi lebih awet untuk disimpan dalam waktu yang lebih lama. Bahkan tidak perlu disimpan di lemari es. Belum lagi tekstur dari brownies panggang juga lebih kering sehingga lebih tahan lama. Terlepas dari perbedaan brownies kukus dan brownies panggang yang telah disebutkan di awal, masing-masing brownies mempunyai keunggulan dan kekhasan yang berbeda. Satu persamaan keduanya adalah rasanya tetap enak dan bisa disantap bersama keluarga.  Bagi Anda yang membutuhkan bahan berkualitas untuk membuat brownies, bisa langsung cek website https://globalsolusiingredia.com/product/ . Di website ini, tersedia cokelat dengan kualitas terbaik yang bisa digunakan untuk brownies maupun hidangan lain. Produk GSI juga sudah mengantongi izin edar BPOM RI dan sertifikat halal MUI. Sehingga aman dikonsumsi oleh siapa saja.

Hiasan kue ulang tahun baru-baru ini memang semakin beragam seiring dengan kreativitas penciptanya. Dengan begitu, semakin beragam pula referensi yang bisa menginspirasi Anda. Apalagi jika Anda berniat untuk membuat sendiri kue ulang tahun untuk orang tersayang. Basic cake bisa dibuat sesuai dengan jenis kue favorit. Namun, hiasannya harus istimewa dengan bahan-bahan yang berkualitas. Lalu, apa saja hiasan yang cocok untuk diterapkan pada kue? Mari simak beberapa inspirasinya di bawah ini! 1.     Cokelat Blok Hiasan kue ulang tahun yang pertama sangat simple, Anda bisa menggunakan cokelat blok. Cara mengolahnya adalah dengan mengetim cokelat terlebih dahulu. Jika sudah mencair, maka cokelat akan disiramkan di atas kue. Kemudian, tunggu sampai cokelat mengering. Cara lain yang dapat Anda gunakan adalah mengiris tipis cokelat blok. Lalu, oleskan kue dengan butter cream dan cokelat pun bisa ditempelkan di atasnya. Selain itu, bisa juga dengan membuat cokelat modeling, yakni mencampurkan cairan glukosa dan juga tepung maizena. Baca juga :  Resep Bolu Pisang yang Empuk untuk Hajatan 2.      Butter Cream Cara membuat  butter cream  cukup mudah, yakni dengan mengocok gula pasir halus dengan mentega putih. Anda bisa menggunakan  mixer  agar prosesnya lebih cepat. Nah, dengan  butter cream  ini, maka kue tidak hanya menjadi lebih cantik, melainkan juga bisa memberi cita rasa manis dan lembut pada kue ulang tahun. Selain itu, butter cream juga digunakan untuk menutup permukaan kue sebelum diberikan hiasan lain seperti bunga kecil atau karakter tertentu menggunakan  spuit . Untuk kue yang lebih kekinian,  butter cream  dibuat lebih minimalis tanpa harus diberi hiasan yang berlebihan di atasnya. 3.       Royal Icing Untuk hiasan yang ketiga ada  royal icing  yang merupakan lapisan gula putih yang segera mengeras jika Anda mengaplikasikannya pada kue. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat royal icing adalah gula halus, telur, serta perasan lemon. Umumnya,  royal icing  ini digunakan untuk menghias bagian pinggir kue dan diaplikasikan dengan spuit. Tidak hanya untuk kue ulang tahun,  royal icing  juga kerap dijadikan hiasan pada kue pernikahan. 4.     Fondan Tekstur fondan yang elastis membuat bahan ini mudah diaplikasikan sebagai hiasan kue. Bahan yang sering disebut juga dengan  plastic icing  ini dibuat dari gelatin, glukosa, air, gula, serta gliserin. Biasanya, fondan menjadi hiasan pada kue ulang tahun anak yang penuh detail karakter unik. Hal ini karena sifatnya yang elastis sehingga mudah dibentuk. Keunggulan lain dari fondan adalah tekstur yang tetap lembut meski didiamkan dalam waktu yang relatif lama. Baca juga :  Bahan Pengembang Kue Agar Hasil Kue Panggang Sempurna 5.     Marzipan Marzipan sekilas mirip dengan fondan. Akan tetapi, perbedaan keduanya ada pada bahan serta hasil akhirnya. Bahan untuk membuat marzipan adalah kacang almond, gula halus, air jeruk lemon, telur, serta gliserin. Teksturnya serupa dengan adonan pie dan memiliki hasil akhir yang berwarna kekuningan. Jadi, lebih cocok untuk konsep kue yang diberi hiasan berupa buah-buahan. Mana hiasan kue ulang tahun yang paling Anda sukai? Tentunya, dengan ide bahan-bahan tersebut, Anda bisa membuatnya di rumah untuk orang tersayang. Nah, pastikan juga Anda hanya memilih bahan membuat hiasan kue yang aman dan berkualitas. Seperti bahan-bahan yang disediakan oleh Global Solusi Ingredia. Salah satu bahan yang tersedia yang cocok untuk hiasan kue ulang tahun adalah cokelat. Tentunya, cokelat GSI memenuhi standar cokelat yang berkualitas seperti lembut di mulut, tidak ada  aftertaste  yang mengganggu, hingga memiliki umur simpan yang panjang. Tak hanya bisa dijadikan hiasan kue, cokelat GSI juga bisa menjadi bahan untuk kue kering, susu, es krim, biscuit, keripik, dan industri makanan cokelat lainnya. Untuk lebih jelasnya, Anda bisa langsung kunjungi website  https://globalsolusiingredia.com/product/

Roti buaya tentu menjadi salah satu jenis roti yang paling populer di Indonesia. Bukan hanya karena berasal dari suku Betawi yang merupakan suku asli Jakarta, tetapi juga karena kegunaannya yang cukup unik.Salah satunya dijadikan penghantar pernikahan yang wajib dibawa mempelai. Selain itu, roti buaya juga dihadirkan pada beberapa fase kehidupan penting bagi masyarakat Betawi. Di antaranya adalah khitanan, pernikahan, serta kematian. Di Betawi sendiri, khitanan anak laki-laki dan upacara pernikahan akan dirayakan dengan meriah dan wajib ada roti buaya pada perayaan tersebut. Begitu juga pada upacara kematian yang mana  roti buaya  selalu ada seiring dengan pembacaan doa dan ayat-ayat suci. Agar lebih tau tentang roti buaya, mari simak beberapa penjelasannya di bawah ini! Sejarah Roti Buaya Mulanya, simbol pernikahan budaya Betawi adalah anyaman kayu dan daun kelapa. Namun, setelah kedatangan bangsa Eropa, maka roti menjadi salah satu jenis makanan yang cukup berkelas bagi masyarakat pribumi. Sehingga, layak menjadi hantaran pernikahan. Baca juga :  Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah dengan Cita Rasa yang Khas Sedangkan bentuk buaya sendiri adalah simbol kemakmuran. Selain itu, buaya juga dianggap sebagai hewan yang bisa hidup di darat atau air. Sehingga, diharapkan pasangan akan hidup bersama meski ada di posisi atas atau bawah. Nah, dahulu, roti buaya merupakan jenis roti tawar yang tidak ada rasanya. Pada pernikahan,  roti buaya  tidak diperkenankan dikonsumsi karena hanya sebagai simbol saja. Roti buaya biasanya akan ditempel pada garda depan rumah, atau bisa juga disimpan pada lemari. Seiring waktu, masuk ke abad 20, tradisi ini dianggap mubadzir. Maka dari itu, dibuat lah roti yang memiliki cita rasa manis dan dapat dikonsumsi. Sesudah ijab Kabul dilangsungkan, maka roti pun akan dipotong-potong, lalu dibagikan pada anak di lingkungan sekitar. Kerabat yang lajang pun akan diberi  roti buaya  supaya bisa segera memeroleh jodoh. Fakta Tentang Roti Buaya Setelah menyimak sekilas tentang sejarah roti buaya, tentu Anda juga ingin tahu perihal fakta-fakta terkait dengan roti tersebut. Berikut ulasannya: 1.     Menjadi Ikon Kuliner Betawi Roti buaya semakin banyak dikenal masyarakat dan dijadikan ikon kuliner Betawi. Hal ini dikarenakan hanya di Betawi saja, pernikahannya selalu menyajikan roti buaya. Jika Anda melihat bentuk dari roti buaya, maka akan terlintas bentuk buaya muara. Hal tersebut didukung adanya data mengenai persebaran buaya pada seluruh perairan di Indonesia termasuk di Jakarta. Bahkan, dahulu, banyak yang percaya bahwa wilayah Batavia dikelilingi oleh buaya. Sebab, Batavia adalah wilayah yang paling banyak dialiri dengan rawa-rawa dan sungai. Namun, saat ini toko roti sudah jarang yang menyediakan roti buaya di tokonya. Jadi, jika aka nada pernikahan, maka roti buaya harus dipesan terlebih dahulu. 2.     Dikaitkan dengan Mitos Buaya Putih Roti buaya selalu dikaitkan dengan mitos buaya putih yang merupakan pertanda yang baik bagi perkawinan. Sepasang roti buaya menjadi simbol kekuatan spiritual yang bisa melindungi pasangan yang sudah menikah. Dalam istilah Betawi makhluk ini disebut dengan “aji putih nagaraksa” yakni anak Priyagan yang memiliki hati suci dengan wujud buaya. Baca juga :  Tips Bikin Cake yang Moist, Jarang Diketahui! 3.     Mudah untuk Dibuat Fakta mengenai roti buaya yang selanjutnya adalah proses pembuatannya tidaklah serumit yang dibayangkan. Bahan dasarnya juga cukup sederhana yakni gula pasir, tepung terigu, garam, susu bubuk, garam, ragi, pewarna, dan telur. Kemudian bahan-bahan tersebut akan diaduk sampai halus dan dibentuk seperti buaya. Setelah itu, adonan akan dipanggang sampai matang. Anda juga bisa menambahkan cita rasa seperti  cokelat , selai nanas, stroberi, dan sebagainya. Karena prosesnya yang cukup mudah. Anda bisa menjadikan roti buaya sebagai salah satu peluang usaha. Jika membutuhkan bahan untuk membuat roti buaya, Anda bisa percayakan pada produk-produk Global Solusi Ingredia. Semua produk GSI sudah mengantongi sertifikat halal dan BPOM RI. Anda bisa langsung mengecek apa saja produk yang tersedia pada laman  https://globalsolusiingredia.com/product/

Siapa sih yang tidak suka dengan brownies? Hampir semua menyukai kudapan dengan rasa cokelat yang kental ini. Sayangnya, tidak semua paham dengan jenis brownies yang ada di pasaran. Bagi yang belum paham, brownies mempunyai tiga tipe dasar. Tiga dasar tersebut dibedakan berdasarkan tekstur dan juga rasanya. Ada  cakey  brownies,  chewy  brownies dan juga  fudgy  brownies.  Diantaranya ketiganya menang tidak ada yang paling buruk dan paling baik. Pasalnya semua tipe  brownies  tersebut punya kelebihan dan kekurangan masing-masing. Tentunya tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing pecinta brownies saja. Agar semakin paham, simak ciri dan perbedaan tiga brownies berikut ini : Cakey  Brownies Diantaranya ketiganya, brownies ini adalah yang paling populer. Berikut adalah perbedaan sekaligus ciri cakey brownies : Tekstur brownies lebih ringan sehingga menyerupai cake coklat pada umumnya. Penampakan brownies juga terlihat lebih mengembang karena adanya pengembang kue, baik  baking  soda atau  baking powder. Agar punya identitas brownies sendiri dan tidak sama dengan  cake  cokelat, dipakailah perpaduan gula pasir putih dan juga  brown sugar . Tak hanya itu saja, dipakai pula mentega leleh. Agar ada serat gluten dalam brownies, biasanya jumlah tepung dibuat lebih banyak dibanding lemak (butter). Idealnya menggunakan cokelat bubuk agar tekstur kue menjadi lebih ringan dan rasa cokelat yang muncul lebih kuat. Adapun urutan pencampuran adonannya adalah mentega leleh, gula, bubuk coklat, garam dan terakhir adalah  baking powder . Ditambah juga dengan telur masuk satu persatu. Kemudian yang terakhir adalah tepung.   Fudgy  Brownies Fudgy  Brownies memiliki ciri utama lebih padat dan lengket. Sangat berbeda dengan brownies sebelumnya. Adapun ciri utama brownies ini adalah sebagai berikut : Tekstur brownies lebih lembut, lengket dan juga padat dengan penampakan yang juga lebih pendek. Coklat yang digunakan untuk membuat brownies adalah coklat leleh. Bisa dari pemakaian  dark cooking chocolate  ataupun  chocolate chips . Jangan lupa untuk menyisakan 1/4 bagian coklat ke dalam bentuk kecil atau cincangan untuk nantinya ditambahkan di akhir resep. Rasio lemak yang digunakan ( butter  dan coklat leleh) umumnya lebih banyak dibandingkan tepung. Coklat leleh umumnya tidak memberikan rasa coklat yang terlalu kuat. Sehingga harus ditambahkan dengan coklat bubuk khusus. Adapun urutan pencampuran adonan untuk membuat brownies ini adalah melelehkan mentega bersamaan dengan coklat. Kemudian masukkan gula pasir. Tambahkan telur satu per satu. Kemudian baru campuran tepung, coklat bubuk dan selanjutnya adalah garam. Terakhir adalah masukkan cincangan cokelat/chips yang telah disiapkan. Chewy  Brownies Tampilan yang dimiliki  chewy   brownies  mirip dengan  fudgy  brownies. Hanya saja teksturnya yang berbeda. Adapun cirinya sebagai berikut : Brownies jenis ini punya tekstur yang lebih kenyal. Dari penampakannya,  chewy  brownies lebih pendek dan tentunya lebih padat sama halnya seperti  fudgy  brownies. Dibutuhkan  brown sugar  agar tekstur brownies menjadi lebih lembab dan kenyal. Bahkan ada yang menambahkan  molas  agar brownies lebih kenyal dan mengeluarkan rasa coklat yang khas. Umumnya menggunakan kombinasi  butter  dan minyak agar brownies lebih kenyal dan kaya akan aroma.  Urutan pencampuran adonan kue ini adalah lelehkan  butter  bersama minyak terlebih dahulu. Kemudian tambahkan gula, cokelat bubuk dan terakhir adalah molas. Kemudian masukkan kuning telur sedikit demi sedikit. Di bagian mangkok lain, kocok putih telur bersamaan dengan tepung dan garam memakai  whisk . Kemudian tambahkan adonan putih telur ke dalam adonan cokelat..  Penutup Apapun jenis brownies yang Anda buat, bahan berkualitas adalah bagian penting. Bagi yang membutuhkan bahan pembuatan brownies berkualitas seperti cokelat, Global Ingredient Solusi adalah pilihan terbaik. Silahkan akses ke website  https://globalsolusiingredia.com/product/  untuk informasi mengenai cokelat dan harganya. Dengan menggunakan cokelat dari GSI, tentunya, rasa brownies Anda akan naik level. Sebab, cokelat GSI berkualitas baik, mudah meleleh, tidak memiliki aftertaste yang mengganggu, serta memiliki cita rasa pahit dan manis yang seimbang.