Bolu

Ingin tahu penyebab bolu bergelombang? Tak hanya soal rasa, kue bolu juga selalu bersinggungan dengan tampilannya. Kue bolu adalah salah satu kue yang cukup mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan tentunya banyak kreasi yang dapat dicoba di rumah. Tapi pernahkah Anda membuat kue bolu kukus yang tidak sesuai dengan harapan? Seperti, kue bolu kukus yang dibuat malah bergelombang saat dikukus. Kenapa hal tersebut bisa begitu? Salah memilih bahan bisa jadi salah satu penyebabnya. Bahan-bahan yang telah kedaluwarsa atau tidak baik juga bisa membuat bolu kukus jadi bergelombang ketika dikukus. Selain itu, ada banyak penyebab bolu bergelombang. Kenali penyebabnya supaya Anda bisa menghindarinya saat proses pengolahan bahan-bahan bolu tersebut. Ini dia penjelasan selengkapnya! Bahan Tidak Dimasukkan Secara Bertahap Kadang karena tidak sabar ataupun terburu-buru, banyak yang langsung memasukkan semua bahan begitu saja. Bahkan hal tersebut ditambah dengan metode mengaduk bahan yang dilakukan secara bersamaan. Baca juga :  Tips Agar Bolu Mengembang Tinggi Yang Kadang Diabaikan Sepintas hal tersebut dianggap menjadi hal yang lumrah karena tidak ada yang salah. Namun, ada baiknya bahan yang dimasukkan ke dalam adonan dilakukan secara bertahap. Dengan memasukkan bahan kue bertahap, adonan menjadi tercampur merata. Sehingga saat dikukus hasilnya juga menjadi sempurna. Sehingga bagian permukaan kukus tidak ada yang bergelombang. Pengadukan Adonan yang Terlalu Lama dan Terlalu Kencang Penyebab bolu bergelombang selanjutnya adalah metode pengadukan yang Anda lakukan. Mungkin di antara kita banyak yang berpikir jika proses pengadukan lebih lama dan kencang dapat membuat adonan menjadi sempurna. Namun ternyata hal tersebut salah. Karena justru sebaliknya. Adonan yang diaduk berlebihan atau terlalu lama ataupun terlalu kencang justru malah berisiko membuat kukus jadi kempes saat dikukus. Jika akan mencampur bahan kering ke adonan basah, pakai teknik lipat dan aduk perlahan hingga semua bahannya tercampur dengan rata tanpa mengaduknya terlalu kencang. Kukusan yang Digunakan Tidak Dipanaskan Terlebih Dahulu Penyebab bolu bergelombang selanjutnya bisa saja karena masalah kukusan yang Anda gunakan. Pastikan panci kukus atau wadah untuk pengukus telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk mengukus kue. Pertama-tama, silakan masukkan air ke dalam panci kukus dan kemudian nyalakan kompor. Ketika panci sudah mengeluarkan banyak uap dan ada suara air yang mendidih, kue dapat langsung dimasukkan dan dikukus sampai matang. Tutup Panci Terlalu Sering Dibuka dan Ditutup Penyebab selanjutnya yang membuat kue bolu sering bergelombang adalah tutup panci yang digunakan sering dibuka dan ditutup. Padahal belum waktunya kue tersebut matang. Bagi yang sering melakukan hal seperti ini, usahakan tidak melakukannya lagi. Sebaiknya jangan sering membuka dan menutup panci saat kue tengah dikukus. Tunggu terlebih dahulu setidaknya hingga 20 menit sebelum cek tingkat kematangan bolu yang diinginkan. Selain itu, jangan lupa lapisi penutup menggunakan kain ataupun serbet bersih supaya tidak ada uap air menetes ke dalam kue bolu. Baca juga :  Cek Sebab Adonan Gagal, Pastikan Anda Menghindarinya Bahan yang Kurang Berkualitas Perhatikan juga bahan yang digunakan untuk membuat kue bolu. Gunakan bahan berkualitas yang tidak ditambahi bahan yang bisa membuat kue jadi bergelombang. Misalnya gunakan emulsifier bagus agar permukaan kue jadi sempurna. Bagi yang sedang mencari bahan berkualitas untuk membuat bolu, GSI adalah tempat terbaik. Di sini, kami menyediakan semua bahan untuk membuat kue yang kualitas bahannya tidak perlu diragukan lagi. Sekarang, Anda sudah tahu penyebab bolu bergelombang. Mulailah buat bolu lagi dan lihat hasilnya. Pasti akan lebih baik dibanding sebelumnya karena menggunakan bahan-bahan dari GSI.

Pastinya Anda merasa sebal kalau hasil bolu panggang yang kita buat jadi bantat alias gagal. Kuenya malah jadi keras, tidak mengembang dengan sempurna dan kaku. Pokoknya, tidak enak dimakan dan tidak cantik sedikit. Bagaimana sih agar bolu mengembang tinggi dengan sempurna? Bagi yang mengalami masalah serupa, tenang saja karena disini kami akan membahasnya untuk Anda. Ada beberapa tips yang bisa dicoba agar kue yang dibuat jadi mengembang sempurna dan tidak bantat. Berikut tipsnya! Semua Bahan yang Digunakan Harus Bersuhu Ruang Yang perlu Anda tahu adalah telur yang berada di suhu dingin ternyata sangat sulit naik ketika dikocok. Hal tersebut juga berlaku untuk bahan lain seperti margarin. Baca juga :  Kreasi Roti Bakar Rumahan Istimewa Tapi pastikan juga jangan menuang margarin yang baru dilelehkan ke dalam adonan atau saat margarin masih panas. Tunggu saja sejenak agar agak hangat baru margarin dimasukkan ke dalam adonan. Proses Melelehkan Margarin Agar bolu mengembang tinggi, Anda juga harus memperhatikan bagaimana proses melelehkan margarin yang benar. Meskipun tidak boleh langsung dimasukkan ke adonan setelah dilelehkan, margarin yang sudah cair tidak boleh dibiarkan terlalu lama. Triknya, begitu mengaduk adonan sudah selesai setengah berjalan, lelehkan margarin di panci dengan api yang super kecil. Jika margarin sudah cair semua, segera matikan api dan kemudian angkat kemudian pindahkan ke dalam wadah. Tetap kocok adonan. Margarin sudah siap untuk dituang. Cek Wadah dan Alat Yang Ingin Digunakan Wadah dan alat juga mempengaruhi hasil bolu yang Anda buat. Usahakan wadah dan alat yang dipakai benar-benar kering. Jangan sampai air, mentega atau minyak ada di dalam wadah atau menempel di wadah yang lembap juga tidak boleh digunakan. Pasalnya membuat adonan jadi bantat dan tidak bagus untuk hasil bolu nantinya. Jika adonan baru saja dicuci, dilap terlebih dahulu wadah dan diamkan di suhu ruangan semalaman agar bisa kering dengan sendirinya. Baru wadah dan alat tersebut sudah siap untuk digunakan. Teknik Menuang Bahan Yang Ingin Digunakan Menuang bahan ke adonan juga harus menggunakan teknik khusus agar bolu mengembang tinggi .  Usahakan menuang semua bahan yang digunakan secara perlahan. Misalnya, tepung terigu, usahakan menuangnya sebagian dulu. Kemudian aduk hingga rata dengan memakai spatula. Jika semuanya sudah tercampur rata, baru tuang kembali hingga tepung terigu yang ingin digunakan habis. Supaya tidak mengaduk berkali-kali, gabung saja tepung terigu, susu bubuk, baking powder, coklat bubuk, hingga maizena. Berlaku juga dengan bahan cair seperti margarin yang dapat digabungkan dengan santan, susu cair dan pasta.. Namun, pastikan komposisi bahannya sesuai dengan resep yang diperlukan. Tentu saja salah sedikit akan berakibat bolu yang jadi bantat. Gunakan timbangan digital yang menampilkan berat badan dengan baik agar bolu hasilnya lebih sempurna. Baca juga :  Inilah Penyebab Bolu Kukus Bantat Penutup Membuat kue bolu memang harus memakai bahan yang berkualitas supaya hasilnya juga bagus. Sehingga Anda harus memilih penyedia bahan kue bolu yang berkualitas agar hasil bolu bisa memenuhi ekspektasi. Global Solusi Ingredia adalah salah satu penyedia bahan kue terbaik yang banyak direkomendasikan. Banyak bahan berkualitas di sini yang bisa dibeli untuk membuat kue bolu jadi mengembang tinggi. Misalnya seperti emulsifier, bubuk coklat dan bahan lainnya. Semua bahan yang disediakan GSI sudah berlabel halal sehingga aman untuk digunakan muslim. Selain itu, produk GSI juga telah mengantongi izin edar BPOM RI yang pasti tak akan membuat Anda khawatir akan keamanannya.