BLOGS

Bagi yang ingin membuat kue, jenis  cake emulsifier  adalah salah satu bahan yang tidak boleh sampai ketinggalan. Bahan ini menjadi bahan wajib agar kue yang dibuat tampak lembut, kenyal, enak dan lezat. Bahan yang bernama cake emulsifier ini memang sudah lama digunakan di dalam dunia  bakery . Tujuannya agar kue yang dihasilkan tambah enak dan kenyal. Awalnya, banyak orang Indonesia yang tidak memakai bahan ini sebagai tambahan membuat kue. Hal tersebut bisa dibuktikan sendiri di kue yang dijual di pasar. Dari kebanyakan kue klasik atau kue tradisional yang ada di Indonesia, hampir tidak ada yang menggunakan tambahan  cake emulsifier . Namun semenjak penjajahan Belanda,  cake emulsifier  terus dikembang. Hingga akhirnya,  cake emulsifier  menjadi bahan penting untuk membuat kue sampai sekarang. Bahkan kue terasa kurang jika tidak memakai tambahan  cake emulsifier . Baca juga:  Manfaat Gelatin untuk Kesehatan Tubuh Jenis Cake Emulsifier Meski fungsi  cake emulsifier  secara umum sama, nyatanya di pasaran ada banyak produk atau merek berbeda dari bahan  cake emulsifier . Begitu juga untuk fungsi bahan ini. Penggunaan  cake emulsifier  juga berbeda di setiap jenis kue yang ada. Di Indonesia, ada tiga  cake emulsifier  yang paling populer dan banyak digunakan untuk membuat kue. Setiap jenis juga punya karakteristik dan fungsi yang berbeda. Untuk lebih jelasnya, cek jenis bahan untuk membuat lembut kue ini : SP Jenis cake emulsifier pertama yang paling sering digunakan di sini adalah SP. SP merupakan jenis yang paling sering digunakan untuk membuat sponge cake atau yang dikenal dengan sebutan kue yang bagian telurnya dikocok hingga mengembang terlebih dahulu. Adonan kue yang diberi tambahan SP biasanya memakai mentega atau juga bisa margarin yang kemudian dicairkan di akhir pengocokan adonan. Di sinilah fungsi SP untuk pengemulsi kue sangat diperlukan. Saat mentega leleh dimasukkan ke adonan, kerap kali tidak diaduk dengan baik sehingga membuat kue jadi bantat. Dengan memakai SP, telur yang telah dikocok tidak turun lagi. Sehingga membuat tekstur adonan menjadi lebih stabil dan pastinya tidak kaku. Biasanya SP dibuat dari asam lemak hewani. Ovalet Ovalet merupakan jenis cake emulsifier yang terbuat dari asam lemak tumbuhan atau juga bisa hewan. Ovalet mempunyai fungsi yang hampir sama seperti SP. Karena tujuan pemberian bahan ini agar adonan kue ketika dipanggang atau dikukus tidak turun alias bantet. Perbedaan kedua jenis bahan pelembut pada kue tersebut ada pada hasil kue. Hasil kue ovalet umumnya lebih lembut dan sedikit basah di bagian dalam kue yang dibuat. Contoh kue yang sering menggunakan ovalet adalah kue lapis. Bahan ini juga membuat kue lebih kuning cerah dibanding saat memakai jenis cake emulsifier SP. TBM Terakhir ada jenis TBM yang mempunyai komposisi hampir sama dengan dua jenis sebelumnya. Perbedaannya, ovalet merupakan jenis yang sering digunakan untuk adonan kue dengan bahan kompleks. Contohnya, kue yang bagian dalamnya ada coklat bubuk, buah yang dihaluskan hingga kacang-kacangan. Berbeda dengan SP yang sering digunakan untuk adonan di bagian telur dan dikocok terlebih dahulu. Baca juga:  Manfaat Whipped Cream Bagi Kesehatan TBM sering digunakan untuk adonan yang berbahan mentega dengan gula yang dicampur terlebih dahulu. Selanjutnya ditambahkan beberapa butir telur ke adonan. Kendati fungsi setiap jenis cake emulsifier berbeda. Namun takarannya tidak jauh berbeda. Hanya disesuaikan dengan takaran telur yang digunakan, mentega, serta gula yang dipakai di dalam adonan. Lagi butuh beberapa jenis cake emulsifier yang produknya lebih  simple  dan tidak ribet untuk membuat kue? Global Solusi Ingredia adalah salah satu pilihan terbaik karena produk lebih aman, halal, dan lolos BPOM.

Sudah tahu manfaat gelatin untuk kesehatan tubuh? Yang kita tahu, gelatin merupakan bahan tambahan makanan yang sering digunakan di puding atau beberapa jenis agar-agar. Selain dipakai untuk industri pangan, gelatin juga punya banyak manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Manfaat bahan ini juga sangat beragam. Dari yang bagus untuk memelihara kesehatan kulit sampai bahan pengawet vaksin. Gelatin menjadi zat yang bisa didapat dengan mengekstrak kolagen yang ada di tulang rawan ataupun kulit hewan. Biasanya yang paling sering ditemui ada di sapi, ikan, dan juga babi. Kolagen termasuk bahan protein yang fungsinya untuk membentuk kelenturan dan juga kekuatan pada jaringan tubuh. Tak heran jika bahan ini penting untuk tubuh. Manfaat Gelatin untuk Kesehatan Tubuh Kandungan gelatin terdiri dari bahan penting yang sangat bagus untuk tubuh. Diantaranya seperti protein atau asam amino yang mencangkup glisin. Sedangkan sisanya adalah air dan sedikit vitamin atau mineral. Gelatin juga banyak dijual di pasaran, baik berbentuk bubuk atau lembaran tipis transparan untuk pengental, penstabil hingga pengawet makanan. Berikut kami rangkumkan manfaat gelatin bagi kesehatan tubuh : Menjaga kesehatan kulit dan rambut Kolagen menjadi komponen penting di dalam kulit yang manfaatnya mencangkup untuk memperkuat dan juga menjaga elastisitas kulit serta kelembaban pada kulit. Karena bertambahnya usia,  produksi kolagen pada tubuh juga terus berkurang. Baca juga:  Manfaat Whipped Cream Bagi Kesehatan Hal seperti ini tentunya sangat buruk bagi kulit karena menyebabkan kulit mudah kering hingga gampang berkerut atau keriput. Untung saja beberapa penelitian telah membuktikan jika mengkonsumsi gelatin bisa menghambat tanda penuaan kulit. Juga bisa mengurangi kerutan pada kulit hingga membuat kulit menjadi lebih kenyal dan lembab. Gelatin juga mampu meningkatkan pertumbuhan dan juga ketebalan rambut, termasuk penderita kerontokan rambut karena alopecia. Menghilangkan nyeri pada sendi Produksi kolagen yang terus berkurang pada tubuh seiring bertambahnya usia juga berdampak pada kondisi tulang dan juga sendi. Hal tersebut membuat resiko terjadinya gangguan di bagian sendi juga semakin besar. Misalnya gangguan yang sering terjadi adalah radang sendi atau yang akrab disebut dengan nama osteoarthriti. Penelitian sudah mengemukakan jika manfaat gelatin   atau suplemen kolagen jika dikonsumsi rutin setiap hari juga bisa mengurangi rasa nyeri atau kaku di bagian persendian. Namun, hal penelitian ini masih perlu dibuktikan lewat studi lebih lanjut. Pasalnya banyak para ahli yang masih meragukan hal tersebut. Menjaga fungsi otak dan juga kesehatan mental Gelatin merupakan bahan yang mengandung asam amino glisin. Di mana bahan ini bermanfaat untuk menjaga dan meningkatkan daya ingat serta konsentrasi seseorang. Efek dan manfaat gelatin sangat bagus untuk menambah fungsi otak. Tak hanya itu saja, beberapa studi menunjukkan jika gelatin juga bermanfaat untuk mengurangi risiko beberapa masalah gangguan jiwa seperti depresi atau juga gangguan kecemasan. Meski manfaatnya sangat bagus dan berguna bagi tubuh, sayangnya manfaat gelatin untuk perkembangan otak dan kesehatan mental ini juga masih diteliti lebih lanjut oleh para ahli. Jadi, lebih bersabarlah mengenai manfaat akuratnya. Baca juga:  Berikut Pewarna Biru Alami Yang Paling Sering Digunakan   Meningkatkan kualitas tidur Seperti yang telah disebutkan, gelatin juga mengandung asam amino glisin yang bagus untuk meningkatkan kualitas tidur serta membuat tubuh menjadi mudah terlelap. Manfaat yang seperti ini dapat diperoleh dengan mengkonsumsi 7 hingga 15 gram atau kira-kira 1 sampai 2 sendok makan gelatin sebelum tidur di malam hari. Bagi yang membutuhkan gelatin, Anda bisa membelinya di Global Solusi Ingredia. Di sini, banyak sekali produk tinggi gelatin yang membuat manfaat gelatin di atas bisa Anda dapat dengan maksimal.

Manfaat whipped cream yang paling utama adalah untuk menghias dessert. Sayangnya, banyak orang yang justru menghindari bahan ini karena dianggap bisa bikin gemuk karena kandungan lemak di dalamnya. Padahal nyatanya hal tersebut salah kaprah dan tidak benar. Whipped cream merupakan bahan yang mengandung sedikit lemak sehingga tidak membuat pengonsumsinya menjadi gemuk. Manfaat Whipped Cream Yang Harus Anda Tahu Selain untuk menghiasi dessert, nyatanya masih banyak manfaat yang Anda dapat dari bahan tambahan untuk kue ini. Terutama untuk kesehatan tubuh. Ingin tahu manfaatnya apa saja? Berikut kami rangkumkan beberapa manfaat mengonsumsi whipped cream bagi kesehatan tubuh : Menambah energi Manfaat whipped cream selain untuk menghiasi dessert adalah sebagai tambahan untuk menambah energi yang sangat baik. Hal tersebut karena kandungan kalori yang dimiliki bahan ini. Baca juga:  Non Dairy Krimer, Campuran Minuman Hangat yang Nikmat Bayangkan saja, whipped cream memiliki kandungan kalori yang mencapai  455 kkal. Bagi yang kehilangan energi karena beraktivitas, Anda bisa menambah whipped cream di salad buah yang sedang dimakan saat itu. Solusi berat badan Bagi yang sedang masa diet untuk menurunkan berat badan, mulai sekarang nggak perlu menghindari bahan whipped cream lagi. Pasalnya bahan ini memang nggak membuat berat badan jadi naik. Lemak yang tersimpan di dalam whipped cream memang tidak sebanyak bahan heavy cream. Jadi tergolong sangat aman dikonsumsi ketika sedang diet. Tapi tetap saja perlu mengontrol konsumsi bahan ini terlebih dahulu. Membantu menjaga kesehatan tulang Hampir semua produk susu selalu memiliki  kalsium yang tinggi. Bahan tersebut sangat berguna untuk menjaga kesehatan tulang. Whipped cream termasuk produk yang memiliki kandungan susu tinggi. Sehingga manfaat whipped cream selanjutnya pasti berhubungan dengan kesehatan tulang pengonsumsinya. Selain tinggi kalsium, whipped cream juga punya kandungan vitamin K yang mampu mengurangi masalah pada tulang.  Diantaranya fraktur tulang hingga osteoporosis. Kombinasi mineral dan vitamin di dalam whipped cream juga bagus untuk kesehatan gusi dan gigi.  Mengurangi stres Semua orang pasti sering merasa stress berat karena suatu hal, entah pekerjaan atau rumah tangga. Mereka pasti punya cara berbeda untuk menghilangkan rasa stress dalam dirinya tersebut. Tak jarang banyak yang menghilangkan stress dengan makan dessert yang bagian atasnya ada whipped cream. Akhirnya, stress mulai reda di setiap gigitan dessert. Hal tersebut memang benar adanya. Pasalnya manfaat whipped cream memang bisa untuk menghilangkan stress. Bahan ini memiliki kandungan asam pantotenat yang dapat memproduksi hormon tertentu.  Di mana hormon tersebut membuatmu menjadi lebih rileks. Meskipun bisa membuat seseorang lebih tenang dan tidak gampang stress, tetap saja jangan terlalu banyak dikonsumsi karena tidak baik. Menjadi super makanan untuk otak Setiap organ pada manusia membutuhkan makanan, termasuk otak. Menjadi pusatnya aktivitas tubuh, otak manusia membutuhkan makanan sehat agar kinerjanya jadi optimal. Anda bisa memberikan beberapa makanan penting untuk otak, termasuk memanfaatkan manfaat whipped cream. Diantara kandungan penting bagi otak seperti folat, vitamin B2 hingga fosfor. Folat adalah senyawa yang baik untuk kesehatan otak. Begitu juga dengan vitamin B2 dan juga fosfor yang merupakan kombinasi sempurna untuk menjaga keseimbangan dan kesehatan saraf. Baca juga:  Berikut Pewarna Biru Alami Yang Paling Sering Digunakan   Semua zat yang dibutuhkan otak tersebut bisa didapatkan di whipped cream. Jika mengkonsumsi bahan ini secara rutin, bisa dipastikan kesehatan otak menjadi terjaga dan akhirnya dapat bekerja dengan baik. Manfaat whipped cream memang lumayan kompleks karena bukan untuk sekedar penghias dessert saja. Bagi Anda yang membutuhkan whipped cream bisa mendapatkan produknya di Global Solusi Ingredia dengan harga terjangkau. Tak hanya itu saja, produk GSI telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI. Pun, sudah lolos BPOM RI, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi.

Agar makanan yang dikonsumsi terlihat lebih menarik, pewarna biru alami pada kue kerap digunakan. Biasanya warna biru ini sering digunakan untuk  pancake ,  cake , atau juga  frosting .  Di sekitar kita, ternyata ada beberapa makanan alami yang memberi warna biru alami. Tentunya selain mengandalkan warna buatan yang lumayan beresiko. Umumnya pewarna alami ini punya kandungan polifenol yang banyak dijumpai di sayur atau buah-buahan.  Hal tersebut sesuai dengan pernyataan yang dikutip dari jurnal “Natural Food Colouring: A Healthier Alternative to Artificial Food Colouring” (2013) yang ditulis oleh M. Y. Kamatar. Banyak sekali pewarna biru alami yang bisa digunakan. Bagi yang penasaran, berikut beberapa pewarna asli yang dapat digunakan untuk membuat makanan menjadi biru : Bunga telang   Berdasarkan laman instructables.com, banyak makanan tradisional dari Asia Timur yang menggunakan bunga telang sebagai pewarna alami untuk membuat menu makanan tertentu. Butterfly pea flower  atau yang dikenal dengan nama bunga telang tersebut merupakan pewarna alami yang biasanya dikeringkan untuk minuman teh.  Baca juga:  Ini Dia 3 Parameter Kualitas Cokelat Terbaik Banyak sekali makanan yang menggunakan bahan pewarna alami biru ini. Misalnya pulut tai tai dari Malaysia yang terbuat dari ketan campur santan dan daun pandan yang kemudian diberi tambahan warna biru bunga telang. Selain itu ada juga chord ladda yang merupakan pangsit basah khas Thailand yang memiliki bentuk bunga. Di mana makanan ini juga membutuhkan warna biru alami yang diambil dari bunga telang.  Di Indonesia, bunga telang sering dikeringkan yang selanjutnya diseduh. Dari seduhan tersebut, jadilah teh bunga telang yang sangat harum dan punya kandungan bagus untuk tubuh.   Kubis merah   Kubis memang identik dengan warna putih kehijauan. Namun ternyata ada juga kubis berwarna ungu yang punya tampilan warna berbeda. Kubis yang dikenal dengan sebutan  red cabbage  ini bagian sarinya mampu menghasilkan warna biru pekat.  Hanya saja untuk mendapat warna tersebut memang butuh trik khusus yang tidak sembarang orang bisa mendapatkannya. Diambil dari laman The Spruce Eats, berikut teknik membuat warna biru alami  red cabbage :  ●     Langkah pertama mengolah pewarna alami biru ini, kamu bisa memotong 1/4 bagian kubis yang telah dibersihkan. ●     Potongan kubis tersebut silahkan ditaruh dii teflon dengan satu cup air. ●     Masak kubis hingga benar-benar mendidih. ●     Kecilkan api untuk memasak dan masak kubis kembali setidaknya selama 20 menit. ●     Jika kubis sudah mulai matang, saring air untuk merebus kubis agar tidak ada irisan kubis yang tersisa di bagian teflon tersebut. ●     Sampai di proses ini, biasanya warna kubis yang dihasilkan memang masih ungu. ●     Campurkan dengan sedikit teh baking soda agar mengubah warnanya menjadi biru. ●     Kemudian rebus lagi hingga air setidaknya berkurang sampai 1/2 atau lebih agar hasil warna birunya lebih intens. ●     Berikutnya dinginkan air rebusan tersebut. ●     Barulah selanjutnya pakai untuk mewarnai makanan yang Anda inginkan. Ingat, warna biru yang dihasilkan dari pewarna alami biru  red cabbage  ini dapat kembali jadi ungu jika bahannya kena asam. Artinya, kamu harus mengurangi bahan yang mengandung asam saat membuat makanan.  Baca juga:  3 Tips Jitu Agar Permukaan Bolu Mulus Cornflower biru   Bunga ini juga sering dipakai untuk pewarna alami untuk warna biru. Bunganya dapat langsung dimakan atau ditambah ke salad atau garnish. Rasanya cenderung lebih lembut seperti rumput. Bagi yang membutuhkan pewarna alami biru, Global Solusi Ingredia juga menyediakan beberapa produk unggulan. Selain lebih aman, Anda tidak perlu membuat pewarna alami dari nol. Karena bisa langsung pakai produknya saja. Langsung saja hubungi nomor yang telah tertera pada website. Cek juga produk lain yang tersedia, mulai dari minyak antioksidan, vitamin, pengawet makanan, dan sebagainya.

Konsumsi cokelat pada berbagai macam produk olahan makanan memang sudah tidak asing lagi. Namun beberapa orang, terutama para pemula, seringkali masih merasa kebingungan mengenai bagaimana cara memilih cokelat yang terbaik dan yang paling cocok untuk digunakan pada bahan makanannya. Salah satu cara yang dapat Anda lakukan untuk melihat bagaimana kualitas suatu cokelat adalah dengan membandingkannya dalam indikator parameter kualitas cokelat. Dikarenakan jenis cokelat sangat beragam dan merk produk cokelat yang dijual di pasaran juga sangat bervariasi, terkadang kita merasa terkecoh ketika membandingkan cokelat. Oleh sebab itulah, melihat parameter kualitas cokelat menjadi salah satu solusi atau jalan keluar untuk Anda yang kesulitan untuk menemukan cokelat yang sesuai dengan keinginan. Nah, berikut ini ada 3 parameter kualitas cokelat yang paling utama untuk Anda cermati, yuk simak! Aroma Coklat Parameter pertama yang dapat Anda gunakan saat memilih produk cokelat yang berkualitas adalah dari segi aroma cokelat tersebut. Anda dapat mencium aroma cokelat dan mengidentifikasi apakah aroma tersebut terlalu menyengat, terkesan berbau manis gula, atau kurang tercium aromanya. Biasanya perbedaan aroma ini juga mengindikasikan kandungan apa yang terdapat di dalam produk cokelat. Apakah cokelat ini murni atau terlalu banyak campurannya. Baca juga:  3 Tips Jitu Agar Permukaan Bolu Mulus Secara umum, aroma cokelat sendiri dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti; tingkat kepadatan biji kakao, komposisi dan struktur gula, dan juga persebaran distribusi partikel zat kimia. Adapun pembentukan aroma dari produk cokelat dimulai secara alami seiring dengan teknik pengolahan dan penanganan pasca panen sampai dengan ke proses fermentasi, filterisasi, dan pengemasan. 2.  Tampilan Coklat Parameter kedua yang dapat Anda pertimbangkan untuk mengecek kualitas cokelat adalah dari segi tampilan atau  appearance  dari cokelat. Adapun beberapa indikator dalam parameter ini adalah menyangkut warna dari produk cokelat, tingkat kilap ( glossiness,  bentuk permukaan atau  roughness.  Secara umum, cokelat yang memiliki kualitas baik biasanya tampilannya lebih mengkilap dan warnanya lebih gelap. Kemudian dari segi tampilan juga tidak terdapat gelembung atau buih-buih yang mengganggu. Bercak putih juga tidak akan ditemukan pada cokelat yang berkualitas tinggi. 3.  Tekstur dan Tingkat  Hardness  Coklat Parameter berikutnya yang menunjukkan bahwa cokelat tersebut berkualitas tinggi adalah dapat dilihat dari segi tekstur dan tingkat kekerasan atau  hardness  dari cokelat. Ciri cokelat yang memiliki kualitas bagus adalah munculnya kesan bunyi khas seperti ‘snap’ atau ‘crack’ ketika dipatahkan. Teksturnya kokoh tidak rapuh, namun bukan ‘alot’. Sehingga memang tingkat  hardness nya adalah menunjukkan kekokohan susunan partikel cokelat yang kaya nutrisi. Baca juga:  Ini Dia 3 Faktor Utama Penyebab Kue Bantet Adapun, tingkat  hardness  dari cokelat menurut salah satu peneliti bernama Afoakwa, disebabkan oleh berbagai faktor. Faktor-faktor tersebut adalah seperti kandungan kadar lemak, kadar air yang terkandung, ukuran dari partikel cokelat, serta tingkat  tempering.  Kemudian, jika partikel dalam cokelat memiliki ukuran yang lebih kecil, maka akan menghasilkan lebih banyak interaksi antar partikel di dalam cokelat sehingga pada akhirnya menciptakan cokelat dengan tingkat kekerasan yang lebih tinggi. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang cokelat atau bahan pangan lainnya, silakan terus mengikuti update terbaru dari website PT Global Solusi Ingredia. Perusahaan yang bermarkas di Kuala Lumpur ini telah bermitra dengan banyak penyedia bahan-bahan makanan terpercaya dari berbagai benua di dunia. Sehingga dapat menjadi referensi Anda dalam memilih bahan makanan berkualitas.  

Banyak hal yang sangat menyebalkan ketika kita sedang membuat kue bolu. Salah satunya dalam tekstur kue. Kue bolu dengan permukaan yang tidak halus tentu tidak diinginkan. Karena kecantikan dari kue sedikit berkurang. Selain itu, jika permukaan bolu tidak mulus maka akan menyulitkan proses menghiasnya seperti penambahan krim. Jika kamu tidak ingin bolu kamu memiliki permukaan kasar, berikut ini adalah 3 tips agar permukaan bolu mulus yang dapat kamu coba! 1. Lakukan Pengocokan (mixer) dengan Tingkat Kecepatan Rendah Salah satu tips jitu yang bisa kamu terapkan untuk mendapatkan hasil kue bolu dengan permukaan yang halus adalah dengan memperhatikan teknik mixer. Jangan mengocok adonan kue dengan tingkat kecepatan mixer yang tinggi, justru kocoklah adonan kue bolu dengan tingkat kecepatan mixer yang rendah.  Hal ini dipercaya akan dapat menciptakan adonan bolu yang lebih lembut dan hasil akhir kue yang mulus di bagian permukaannya. Baca juga:  Ini Dia 3 Faktor Utama Penyebab Kue Bantet Misalnya dalam alat mixer kamu memiliki skala antara 1 sampai 5, maka kamu dapat menggunakan tingkat kecepatan di angka 2 sampai dengan 3. Dalam skala angka ini, adonan kamu akan membentuk hasil yang  soft peak . Hasil  soft peak  ini selain membuat permukaan adonan lebih halus juga menghindari permukaan adonan menjadi cekung. Ketika permukaan kue bolu halus dan lembut tentu tidak akan mudah retak. 2. Meratakan Permukaan Adonan sebelum Dipanggang Setelah kamu memperhatikan teknik mixer dengan saksama dan mempraktikkannya, tips  berikutnya adalah dalam hal pemanggangan. Hasil adonan yang telah selesai dikocok tidak boleh didiamkan terlalu lama, sebab hal tersebut akan menimbulkan ketidakseimbangan udara di dalam adonan dengan di ruangan. Kemudian kondisi tersebut akan memicu adonan menjadi bantat atau tidak mengembang sebagaimana mestinya. Trik untuk membuat adonan kue bolu berhasil adalah segera memasukkan adonan ke Loyang setelah selesai dikocok. Kemudian setelah seluruh adonan masuk ke loyang, kamu dapat meratakan adonan tersebut sebelum dimasukkan ke dalam oven atau pemanggang kue. Cara meratakan permukaan adonan adalah dapat dengan bantuan spatula dan diratakan oleh tangan dengan satu arah. Atau dapat juga dengan cara diketuk-ketuk secara perlahan ke meja masak. Teknik mengetuk loyang ini selain berfungsi meratakan permukaan adonan juga berfungsi untuk mengeluarkan udara berlebihan di dalam adonan sehingga tidak terlalu bergelembung. 3.   Perhatikan Suhu dan Waktu Memanggang Hal berikutnya yang penting sekali untuk diperhatikan adalah dalam teknik memanggang. Proses pemanggangan kue bolu merupakan tahapan akhir dari pemasakan adonan kue menjadi kue bolu yang matang. Sehingga jangan sampai adonan bolu menjadi gagal di tahapan akhir ini. Kegagalan berat maupun kegagalan ringan tentu akan membuat kesal. Salah satu kegagalan yang menyebalkan adalah ketika permukaan bolu menjadi pecah dan tidak halus. Baca juga:  Non Dairy Krimer, Campuran Minuman Hangat yang Nikmat Untuk itu, jika kamu menginginkan permukaan kue bolu yang halus dan lembut maka Anda harus mengatur suhu panggang yang sesuai. Suhu tidak boleh terlalu tinggi, karena kue bolu akan cepat mengering dan pecah-pecah seperti retakan nantinya. Suhu juga tidak boleh terlalu rendah, karena bolu dikhawatirkan lama untuk mengembang dan akhirnya gagal. Maka suhu yang sedang dengan waktu pemanggangan yang tepat adalah pilihan yang benar. Agar permukaan bolu mulus dan teksturnya bagus, Anda juga harus memilih bahan yang benar-benar berkualitas. Nah, bahan-bahan tersebut dapat Anda peroleh di Global Solusi Ingredia. Apabila Anda memproduksi bolu dalam jumlah besar, GSI siap untuk memasok bahan produksinya. Silakan hubungi saja nomor yang tertera dan dapatkan kualitas bahan internasional yang akan mendukung proses produksi menjadi semakin optimal.