Cokelat

Meskipun terdengar sepele, melelehkan cokelat ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Pasalnya, kesalahan melelehkan cokelat nantinya bisa membuat cokelat menjadi terlalu encer atau bahkan rusak. Kondisi ini tentu sangat merugikan karena cokelat tidak bisa memberikan hasil maksimal saat digunakan menjadi hiasan kue. Oleh karenanya, untuk mendapatkan hiasan kue dari cokelat yang maksimal, Anda harus mengetahui bagaimana cara melelehkan cokelat dengan benar. Terlebih, untuk Anda yang terbiasa menggunakan cokelat batang seperti dark chocolate yang memiliki karakteristik lebih keras. Penasaran bagaimana cara untuk melelehkan cokelat yang tepat? Simak ulasannya! Ragam Cara Melelehkan Cokelat yang Tepat Untuk melelehkan cokelat dengan tepat, ada beberapa cara yang bisa Anda coba terapkan. Beberapa cara yang dimaksud diantaranya adalah: 1.       Menggunakan microwave Salah satu cara melelehkan cokelat yang tepat untuk dilakukan adalah dengan menggunakan microwave . Cara ini cukup direkomendasikan karena microwave memiliki panas yang merata sehingga cokelat bisa leleh dengan sempurna. Adapun langkah melelehkan cokelat dengan microwave yang perlu dilakukan adalah:         Potong cokelat batang menjadi ukuran yang lebih kecil         Masukkan potongan cokelat tersebut pada mangkuk microwave         Panaskan ke dalam microwave dengan daya 70% selama satu menit dan keluarkan untuk diaduk         Masukkan lagi ke dalam microwave dan tunggu sekitar 30 detik lalu aduk lagi agar cokelat meleleh sempurna Dengan langkah yang mudah, microwave bisa menjadi solusi melelehkan cokelat. Anda bisa menambahkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam cokelat agar lebih cepat meleleh. Hanya saja, hindari memanaskan cokelat terlalu lama karena bisa overcook . 2.       Menggunakan double boiler Cara lain untuk melelehkan cokelat yang tepat adalah dengan menggunakan double boiler atau menggunakan panci ganda. Metode ini bisa dikatakan cukup mudah dilakukan dan juga cukup efektif. Adapun cara melelehkan cokelat dengan menggunakan double boiler adalah:         Pertama, sediakan terlebih dahulu panci beserta mangkuk yang tahan panas         Isi panci tersebut dengan air maksimal ½ bagian lalu panaskan hingga mendidih         Taruh mangkuk tahan panas di atas panci yang sedang dipanaskan tersebut         Masukkan cokelat yang sebelumnya sudah diiris kecil ke dalam mangkuk dan aduk hingga cokelat meleleh Dengan beberapa langkah mudah, melelehkan cokelat menggunakan double boiler bisa dilakukan. Cara ini cukup efektif jika Anda tidak memiliki microwave . Pastikan jika cokelat yang dipanaskan tidak bersentuhan dengan air karena air akan membuat cokelat susah meleleh. 3.       Menggunakan slow cooker Menggunakan slow cooker juga bisa menjadi opsi melelehkan cokelat yang cukup efektif. Hal ini dikarenakan selain bisa melelehkan cokelat dengan sempurna , slow cooker juga tidak akan merusak kandungan cokelat. Adapun cara melelehkan cokelat menggunakan slow cooker adalah:         Potong cokelat dengan ukuran yang lebih kecil dan masukkan secara langsung ke dalam slow cooker         Atur panas alat ke tinggi, tutup dan biarkan masak selama satu jam         Kurangi panas menjadi rendah dan lanjutkan memasak         Tutup dan tunggu sampai benar-benar meleleh Memang, cara ini memerlukan waktu yang lebih lama. Hanya saja, banyak ahli mengatakan bahwa metode ini sangat cocok terutama digunakan untuk melelehkan cokelat dalam jumlah yang relatif lebih besar. Dari paparan di atas, setidaknya ada tiga cara efektif untuk melelehkan cokelat disertai langkah yang tepat. Anda tentu bisa memilih mana cara yang menurut Anda paling mudah. Nah, jika Anda sedang mencari aneka cokelat terutama untuk kebutuhan pastry , Global Solusi Ingredia menyediakan aneka cokelat untuk memenuhi kebutuhan Anda. Cek katalog dan pilih cokelat yang Anda perlukan!

Cokelat merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digunakan sebagai pelengkap, atau bahkan menjadi makanan yang langsung disantap karena memang rasanya yang enak. Akan tetapi, bagi orang yang kerap memiliki cokelat sebagai bahan makanan, masih belum mengetahui bagaimana cara menyimpan cokelat dengan benar sehingga lebih tahan lama. Seperti yang kita ketahui, cokelat merupakan bahan makanan yang rentan meleleh, sehingga harus disimpan dengan cara yang tepat. Tidak hanya soal cara, tempat menyimpan cokelat pun tentu harus dipertimbangkan dengan benar. Dengan begitu, cokelat pun akan lebih tahan lama untuk dikonsumsi. Meskipun begitu, masih banyak yang belum mengetahui bagaimana cara dan tempat yang tepat untuk menyimpan cokelat. Apabila memang Anda adalah salah satunya, maka sudah tepat Adna membaca artikel ini. Sebab, di bawah ini akan dijelaskan mengenai cara menyimpan cokelat yang benar. Cara Menyimpan Cokelat dengan Benar Ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan agar cokelat yang Anda simpan bisa lebih tahan lama. Anda pun tidak usah khawatir karena cara-cara yang akan dijelaskan di bawah ini tidak begitu menyulitkan. Simak informasi lengkap di bawah ini agar Anda mendapatkan penjelasan yang lebih rinci. 1. Simpan di Tempat Bersuhu Rendah Seperti yang sudah disampaikan di atas, cokelat merupakan bahan makanan yang sifatnya mudah meleleh. Oleh karena itu, tentu Anda tidak boleh menyimpannya di tempat yang panas. setidaknya, Anda harus menyimpan cokelat di tempat dengan suhu 15 derajat celcius supaya tetap awet dan tidak meleleh. Baca juga : Inilah Manfaat Mengonsumsi Cokelat yang Ternyata Baik untuk Tubuh 2. Simpan Dalam Kulkas Menyimpan cokelat di kulkas merupakan pilihan terbaik agar cokelat bisa tetap tahan lama. Akan tetapi, sebelum menyimpan cokelat dalam kulkas, Anda harus membungkusnya dengan plastik atau memasukannya ke wadah. Sebab, jika Anda menyimpan cokelat begitu saja di kulkas akan membuat cokelat cepat rusak dan kusam. 3. Hindarkan Dari Sinar Matahari Matahari menjadi sumber panas alami yang malah akan membuat kualitas cokelat menurun. Sebab, cokelat jelas akan meleleh jika terkena sinar matahari langsung. Oleh karena itu, pastikan tempat Anda menyimpan cokelat terhindar dari sinar matahari. 4. Simpan di Tempat Kering Tempat yang kering membantu cokelat tetap terjaga kualitasnya, karena tempat yang lembab malah membuat cokelat berjamur. Selain itu, Anda pun tidak disarankan menyimpan cokelat di tempat yang terlalu kering atau terlalu lembab, karena tempat yang terlalu kering bisa membuat cokelat terkena debu. Baca juga : Mengulik 5 Jenis Cokelat yang Perlu Anda Ketahui 5. Jangan Disimpan di Dekat Makanan Berbau Tajam Benda atau makanan yang tersimpan dekat cokelat ternyata berpengaruh terhadap kualitas. Sebab, hal itu bisa membuat aroma dan rasa cokelat berubah, sehingga tentu akan menghilangkan cita rasa nikmatnya. Oleh karena itu, pastikan cokelat tersimpan jauh dari benda atau makanan dengan bau menyengat dan tajam. Dengan beberapa cara yang disampaikan di atas, diharapkan Anda bisa menyimpan cokelat dengan baik sehingga bisa mempertahankan kualitasnya agar tetap terjaga. Jangan sampai, cokelat yang sudah Anda buat dengan susah payah malah rusak atau menjadi tidak enak untuk disantap. Apabila Anda mencari bahan untuk membuat cokelat yang enak, sehat, dan aman, Global Solusi Ingredia (GSI) siap memenuhi segala kebutuhan Anda dengan produk yang berkualitas. Anda bisa mendapatkan thickeners, stabilizers, dan texturizers terbaik dengan harga yang affordable. Hanya dengan mengirim email ke sales@globalsolusiingredia.com , Anda bisa langsung berkonsultasi agar mendapatkan segala kebutuhan bahan pangan berkualitas dan sehat untuk keluarga. Semoga bermanfaat.

Pernahkah Anda berpikir bagaimana cokelat yang kini Anda santap itu dibuat? Dengan rasa yang enak dan kenikmatan yang Anda dapatkan, tentu ada proses yang tidak sederhana dalam produksi cokelat yang berkualitas. Anda yang ingin membuat cokelat sendiri pun tentu harus mengetahui proses itu agar bisa membuat yang lebih berkualitas. Cokelat merupakan makanan atau minuman olahan yang bahan dasarnya adalah biji kakao. Makanan ini pertama kali dikonsumsi oleh masyarakat Mesoamerika kuno sebagai minuman dan hanya bisa disantap oleh kaum bangsawan pada saat itu. Kini, cokelat menjadi makanan yang bisa ditemui di mana-mana dengan berbagai bentuk olahan. Cokelat yang sudah diolah menjadi batangan pun harus disimpan di tempat yang tepat karena bahan makanan ini memiliki sifat yang mudah meleleh. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah membungkusnya dengan plastik lalu menyimpannya di kulkas sehingga cokelat tetap memiliki kualitas yang baik. Baca juga : Mencari Artificial Flavour yang Aman? Pilih Perisa GSI Meskipun peminat cokelat sangat banyak di dunia ini, tetapi hanya sedikit yang mengetahui bagaimana cokelat diproduksi. Bagi Anda yang ingin membuka usaha kuliner pun sangat perlu mengetahui bagaimana proses produksi cokelat yang berkualitas. Anda bisa menyimak informasi di artikel ini hingga akhir untuk mendapatkan penjelasan yang lebih dalam. Proses Produksi Cokelat yang Berkualitas Cokelat diproduksi dengan cara fermentasi agar membuat kakao memiliki cita rasa yang meningkat. Maka dari itu, fermentasi adalah proses mengubah kakao menjadi cokelat dan mempermudah pengeringan dan menghancurkan lapisan pulp yang ada pada biji kakao. Tahap Pertama Produksi dimulai ketika setelah panen, buah kakao dikupas untuk mengambil biji kakao yang terdapat didalamnya. Ada sekitar 20 sampai 50 biji dalam satu buah kakao. Usai pengupasan, biji kakao akan menjalani proses fermentasi selama 5 hari kemudian dikeringkan guna menghentikan aktivitas biologis dalam biji. Tahap Kedua Setelah itu, proses masuk ke penyangraian yang mensterilisasi biji dan pembentukan cita rasa dari fermentasi. Kemudian, ada proses sortasi untuk mendapatkan standar biji kakao berkualitas baik. Tahap Ketiga Lalu, masuk ke proses pemecahan dan pemisahan dengan mesin yang bisa memisahkan cangkang, dan membuat biji lebih kecil. Pecahan kakao dan cangkangnya dipisah dengan kipas angin dan mengumpulkan kakao murni. Baca juga : Mengulik 5 Jenis Cokelat yang Perlu Anda Ketahui Tahap Keempat Kemudian, proses masuk ke mesin penggilingan guna mengubah kakao tersebut jadi adonan massa kasar. Lalu, adonan tersebut pun dipisah mentega cokelat serta cokelatnya itu sendiri. Pemisahan mentega ini berguna dalam mengurangi lemak dan minyak yang ada pada cokelat. Kemudian kakao massa dan mentega kakao serta gula dimasukkan ke stone-grinder. Dua roda granit akan mengaduk, menghaluskan serta mencampur seluruh bahan menjadi satu kesatuan. Hasil dari proses ini pun bisa langsung disebut cokelat. Tahap Kelima Setelah itu, adonan cokelat masuk ke mesin conche untuk digerakkan, sedangkan udara panas bersirkulasi lewat proses pencampuran. Proses akan membuat karakteristik rasa dan aroma cokelat yang kita hirup. Setelahnya, masuk proses tempering yang penting dalam pembuatan cokelat untuk memastikan lemak kakao tercampur dengan baik. Dengan begitu, cokelat bisa mempertahankan warna, bentuk, dan tekstur. Sementara dalam pembuatan cokelat batangan, cokelat yang telah melewati tempering dituang ke dalam cetakan, lalu didinginkan. Kemudian, cokelat dikeluarkan dari cetakan dengan mudah dan menghasilkan bentuk cokelat batangan. Apabila Anda ingin membuat cokelat dengan bahan-bahan yang aman dan tentunya menyehatkan, Global Solusi Ingredia (GSI) siap memenuhi segala kebutuhan Anda dalam hal bahan pangan. Cukup dengan mengirim email ke sales@globalsolusiingredia.com , Anda bisa langsung berkonsultasi dengan customer service untuk mendapatkan bahan pangan sesuai keinginan. Semoga bermanfaat.

Meminum es cokelat di siang hari yang terik pasti akan terasa menyenangkan. Pasalnya, selain nikmat, es cokelat juga akan memberikan kesegaran. Nah, cokelat memang menjadi jenis panganan yang disukai oleh banyak kalangan, baik anak-anak hingga dewasa. Pasalnya, bahan pangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bisa dijadikan menjadi beragam hidangan yang berbeda. Nah, tahukah Anda bahwa di balik rasa cokelat yang nikmat tersebut terdapat beberapa fakta cokelat yang sangat menarik? Simak ulasannya! Ragam Fakta Menarik Cokelat yang Perlu Anda Ketahui Cokelat adalah bahan pangan yang dibuat dari kakao. Di dunia, ada beberapa jenis cokelat berbeda yang dibedakan menurut kandungan bahan yang menyusunnya. Misalnya saja, ada dark chocolate yang memiliki kandungan kakao hingga 90%. Selain itu, ada pula chocolate powder yang dibuat dengan cara menggiling kakao hingga lembut serta beberapa jenis cokelat lain. Terkait cokelat, ada beberapa fakta unik yang bisa jadi belum diketahui oleh banyak orang, termasuk Anda. Beberapa fakta tersebut diantaranya adalah: 1. Pernah menjadi makanan khusus bangsawan Salah satu fakta menarik dari cokelat adalah panganan ini pernah menjadi makanan khusus untuk para bangsawan saja. Dalam catatan sejarah, sekitar tahun 900, cokelat menjadi bahan pangan yang sangat berharga. Oleh karenanya, hanya orang-orang tertentu saja yang bisa menikmatinya. Baca juga : Inilah Manfaat Mengonsumsi Cokelat yang Ternyata Baik untuk Tubuh Setelah itu, pada abad ke 17, cokelat menjadi minuman kesukaan para pedagang di Eropa. Berawal dari para pedagang inilah cokelat akhirya tersebar di berbagai wilayah di dunia dan banyak dikenal seperti sekarang ini. 2. Memiliki titik leleh yang cukup rendah Cokelat sering dilelehkan untuk dibuat menjadi campuran bahan pangan untuk olahan tertentu. Nah, terkait hal ini, cokelat memiliki titik leleh yang cenderung rendah. Para ahli mengatakan bahwa titik leleh untuk cokelat hanya sekitar 34 derajat celcius saja. Hal inilah yang membuat cokelat banyak digunakan menjadi campuran olahan. Umumnya, cokelat leleh dijadikan bahan menghias kue ataupun membuat dessert box . 3. Masuk dalam golongan sayuran Jika Anda ditanya, masuk golongan manakah cokelat tersebut? Bisa jadi, kebanyakan dari Anda akan menjawab bahwa cokelat masuk dalam golongan buah. Perlu diketahui bahwa FDA atau forum pengawasan obat dan makanan Amerika memasukkan cokelat ke dalam jenis sayuran. Hal ini didasarkan pada fakta bahwa cokelat masih satu keluarga dengan malvaceae yang merupakan sayuran. 4. Pernah menjadi alat tukar Seperti yang disinggung sebelumnya, pada zaman dahulu, cokelat adalah bahan pangan yang mewah. Oleh karenanya, hanya kalangan bangsawan dan kalangan tertentu saja yang bisa menikmati sajian yang dibuat dengan menggunakan cokelat. Nah, selain itu, cokelat sempat menjadi alat tukar dan memiliki nilai setara dengan uang. Penggunaan cokelat sebagai alat tukar terjadi di kalangan suku Aztec dan suku Mayan. Sangat menarik, bukan? Baca juga : Mengulik 5 Jenis Cokelat yang Perlu Anda Ketahui 5. Paling banyak diproduksi di Swiss Jika Anda bertanya di mana produksi terbesar cokelat dilakukan? Jawabannya adalah Swiss. Ya, Swiss merupakan negara penghasil cokelat terbesar di dunia. Tidak hanya itu, kualitas cokelat dari Swiss pun sangat istimewa yang membuat harganya cenderung lebih mahal. Beberapa hal di atas adalah ragam fakta menarik tentang cokelat yang perlu Anda ketahui. Tentu saja, masih banyak fakta unik cokelat lainnya, terutama berkaitan dengan manfaat cokelat untuk kesehatan. Saat ini, ada banyak cokelat yang tersedia di pasaran dengan kualitas dan brand yang berbeda. Jika Anda ingin membeli cokelat berkualitas dengan bahan baku istimewa, GSI menyediakan ragam jenis cokelat yang Anda inginkan. Cek di sini untuk melihat jenis cokelat yang tersedia.

Memiliki rasa yang manis dan lezat, cokelat menjadi salah satu panganan yang disukai oleh banyak kalangan. Terlebih, ada banyak sajian makanan dengan rasa nikmat yang dibuat dengan bahan yang satu ini. Perlu diketahui, meskipun dibuat dengan bahan dasar kakao, ada beberapa jenis cokelat yang berbeda mulai dari dark chocolate, unsweetened chocolate, dan lainnya. Adanya banyak jenis cokelat memang akan memudahkan Anda untuk memilih mana jenis cokelat yang tepat untuk dikonsumsi. Hanya saja, Anda perlu selektif saat memilihnya untuk menemukan cokelat yang aman dikonsumsi. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas tentang tips memilih cokelat yang aman untuk dikonsumsi. Apa saja tips tersebut? Simak ulasannya! Baca juga : Inilah Manfaat Mengonsumsi Cokelat yang Ternyata Baik untuk Tubuh Tips Memilih Cokelat yang Aman Untuk Dikonsumsi Selain memiliki rasa yang nikmat, cokelat sebenarnya memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan baik untuk kesehatan. Salah satu kandungan terbesar cokelat adalah antioksidan yang bisa meningkatkan metabolisme tubuh sehingga tubuh akan lebih segar dan berenergi. Terkait memilih cokelat yang tepat dan aman, ada beberapa tips mendasar yang penting untuk Anda pertimbangkan. Beberapa tips tersebut adalah: 1. Memilih jenis dark chocolate Seperti disinggung di atas, ada beberapa jenis cokelat berbeda yang bisa dijadikan opsi. Nah, untuk cokelat yang aman dikonsumsi, Anda bisa memiliki dark chocolate atau cokelat hitam. Pasalnya, dibandingkan dengan jenis cokelat lainnya, cokelat hitam memiliki persentase penggunaan kakao yang lebih tinggi. Tingginya kandungan kakao yang diperlukan dalam pembuatan cokelat ini tentu akan berpengaruh pada nutrisi yang ada di dalamnya. Nah, dark chocolate memiliki kandungan flavonol sebagai senyawa flavonoid yang cukup tinggi. Kandungan ini bisa diandalkan untuk menjaga kesehatan tubuh secara umum. 2. Hindari memilih cokelat dengan proses Dutch chocolate Cokelat dibuat dengan beberapa jenis teknik yang memberikan hasil yang berbeda. Namun, untuk memilih cokelat yang aman dikonsumsi, ada baiknya jika Anda menghindari produk cokelat yang diproses secara Dutch chocolate . Memang, Dutch chocolate akan memiliki cita rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan jenis cokelat lainnya. Hal ini dikarenakan adanya proses alkali dalam pembuatannya. Hanya saja, proses ini mengakibatkan kandungan flavonoid dalam cokelat cenderung berkurang secara drastis sehingga manfaat cokelat nantinya tidak akan maksimal. 3. Pilih cokelat dengan kandungan kakao minimal 70% Tips lain yang perlu diterapkan saat hendak memilih cokelat adalah pilih jenis dan produk cokelat yang memiliki kandungan kakao minimal 70%. Kandungan kakao tersebut menandakan tingkat kemurnian cokelat. Semakin tinggi persentase kakao, maka cokelat semakin murni. Memang, rasanya akan menjadi cenderung pahit. Namun, dari segi kesehatan, jenis cokelat tersebut memiliki manfaat yang lebih baik dan tentu saja aman. 4. Membaca informasi nilai gizi Membaca informasi nilai gizi juga menjadi poin penting yang perlu diperhatikan saat hendak memilih produk cokelat yang tepat. Anda sebaiknya memperhatikan informasi nilai gizi tersebut terutama jika hendak memilih cokelat olahan. Baca juga : Beragam Cokelat di GSI untuk Penuhi Kebutuhan Makanan Berkualitas Nah, dari informasi nilai gizi tersebut, Anda akan mengetahui bagaimana kandungan gizi jenis cokelat yang Anda pilih. Pastikan jika Anda memilih cokelat dengan kandungan nilai gizi yang baik dan tidak memiliki tambahan pemanis terlalu banyak. Beberapa poin di atas adalah tips yang sebaiknya Anda lakukan saat hendak membeli produk cokelat. Untuk rekomendasi cokelat yang aman dan berkualitas, Anda bisa memilih produk cokelat GSI. Pasalnya, cokelat GSI dibuat dengan bahan dasar berkualitas dan diolah secara modern untuk menghasilkan cokelat terbaik untuk semua kebutuhan!

Apakah Anda termasuk salah seorang yang menyukai cokelat? Memang, cokelat menjadi salah satu kudapan yang banyak menjadi favorite banyak kalangan. Pasalnya, panganan yang satu ini memiliki rasa yang nikmat dan bisa dibuat menjadi beragam hidangan yang lezat. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis cokelat yang berbeda di dunia? Nah, perlu diketahui bahwa sebenarnya ada beberapa jenis cokelat dengan rasa dan kandungan yang berbeda. Tentu saja, adanya beberapa jenis cokelat ini nantinya akan menjadi referensi untuk memilih mana jenis cokelat yang cocok untuk Anda nikmati. Penasaran? Simak ulasannya! Beragam Jenis Cokelat di Dunia yang Perlu Diketahui Barangkali, Anda hanya mengetahui cokelat dalam bentuk batang saja dengan rasa yang manis. Jika ditelaah, ada cukup banyak jenis cokelat dengan karakteristik yang berbeda. Adapun beberapa jenis cokelat yang ada di dunia dengan kandungan yang berbeda tersebut diantaranya adalah: 1. Dark chocolate Jenis cokelat yang pertama yang perlu Anda ketahui adalah dark chocolate atau cokelat hitam. Ini adalah jenis cokelat yang paling populer diantara jenis cokelat lainnya. Hal ini dikarenakan cokelat hitam memiliki kandungan cokelat murni hingga 90%. Kandungan inilah yang membuat warna cokelat hitam cenderung pekat dan memiliki rasa yang cenderung pahit. Baca juga : 4 Cara Mengolah Cokelat Blok yang Baik dan Menarik Meskipun memiliki rasa yang cenderung pahit, namun dark chocolate diklaim memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Banyaknya cokelat murni pada jenis cokelat ini membuatnya memiliki kandungan antioksidan tinggi untuk meningkatkan metabolisme tubuh. 2. Unsweetened chocolate Unsweetened chocolate merupakan jenis cokelat yang mirip dengan dark chocolate dari segi kemurniannya. Pasalnya, unsweetened chocolate dibuat dengan menggunakan kakao secara murni. Ya, keseluruhan unsweetened chocolate merupakan bahan kakao tanpa adanya pemanis tambahan termasuk gula. Proses pembuatan inilah yang membuat jenis cokelat ini diberikan nama unsweetened chocolate . Dari segi rasa, unsweetened chocolate memiliki rasa yang lebih pahit dibandingkan dengan dark chocolate . Nah, umumnya, jenis cokelat ini digunakan sebagai campuran bahan membuat aneka kue. 3. Semi-sweet chocolate Pernah mendengar jenis cokelat yang satu ini sebelumnya? Semi-sweet chocolate juga termasuk cokelat yang cukup populer. Seperti namanya, cokelat ini dibuat dengan tambahan pemanis meskipun dengan persentase yang sedikit. Dalam penggunaannya, semi-sweet chocolate banyak dijadikan sebagai dasar untuk membuat aneka dessert atau hidangan penutup. Pernah menemukan sajian dessert yang dibuat dengan jenis cokelat ini? 4. Couverture chocolate Beberapa dari Anda mungkin belum pernah mendengar tentang couverture chocolate sebelumnya. Berbeda dengan beberapa cokelat sebelumnya, couverture chocolate adalah jenis cokelat premium yang memiliki kualitas tinggi. Tidak mengherankan jika harga cokelat ini cenderung mahal. Hal yang unik dari couverture chocolate adalah jenis cokelat ini memiliki kandungan mentega kakao yang lebih tinggi. Tidak mengherankan jika couverture chocolate cenderung lebih mudah meleleh. Baca juga : Perbedaan Brownies Panggang dan Kukus 5. Cocoa powder Anda tentu sudah familiar dengan cokelat bubuk, bukan? Ya, cokelat bubuk atau cocoa powder adalah jenis cokelat yang cukup populer. Cokelat ini diproduksi dengan cara digiling hingga halus. Dalam penggunaannya, cocoa powder digunakan sebagai campuran makanan dan minuman. Termasuk, aneka jajanan minuman cokelat yang saat ini marak ditemukan. Setidaknya, ada lima jenis cokelat berbeda yang perlu Anda ketahui. Tentu, dengan mengetahui beberapa jenis cokelat tersebut, Anda bisa memilih mana jenis cokelat yang cocok untuk digunakan. Nah, untuk Anda yang sedang mencari produk cokelat terbaik, Anda bisa menggunakan cokelat dari Global Solusi Ingredia. Dibuat dengan bahan yang berkualitas, tentu cokelat GSI akan memberikan kepuasan yang maksimal!