Resep Bolu Red Velvet yang Simple tapi Enak

Seperti yang kita ketahui bahwa makanan yang memiliki cita rasa manis sangatlah lezat. Makanan manis juga membuat orang merasa bahagia. Oleh sebab itu, makanan manis tak pernah gagal dalam berbagai inovasinya. Tak terkecuali juga olahan resep bolu red velvet.

Kue cantik berwarna merah yang satu ini mempunyai banyak sekali penggemar karena teksturnya yang lembut saat digigit. Red velvet pun seringkali dijadikan hidangan untuk mengubah mood buruk menjadi baik.

Maka dari itu, jika Anda ingin mencoba membuatnya, maka kami akan memberikan 2 resep bolu red velvet gratis yang mudah dibuat.

2 Resep Bolu Red Velvet

1. Resep Bolu Red Velvet

Bahan-bahan:

•     200 gram gula pasir
•     2 buah telur
•     250 ml susu cair (tambahkan satu sendok makan perasan jeruk nipis lalu diamkan kurang lebih 15 menit).
•     200 gram mentega yang dilelehkan
•     1 sendok teh soda kue
•     250 gram tepung terigu
•     20 gram cocoa powder
•     1 sendok makanan pewarna merah untuk makanan
•     1 sendok teh ekstrak vanili
•     100 mililiter air

Baca juga : Cermati Kesalahan yang Membuat Kue Tidak Mengembang

Bahan Krim Mentega:

•     150 gram gula halus
•     70 gram mentega
•     2 sendok makan susu cair (full cream)
•     45 gram keju yang diparut

Langkah Membuat:

Krim Mentega:

Campurkan bahan-bahan buttercream di atas, kemudian kocok adonan hingga pucat  dan lembut.

Adonan Bolu:

•     Mixer atau kocok gula juga telur sampai putih pucat.
•     Kemudian ayak adonan sesudah memasukkan tepung terigu, cocoa powder, dan juga soda kue
•     Tambahkan krim mentega ke dalam adonan bolu tadi, aduk-aduk hingga merata lalu masukkan air.
•     Campurkan dan aduk hingga rata pewarna makanan dan ekstrak vanili.
•     Siapkanlah loyang (bentuk sesuai selera) lalu oleskan mentega ke loyang kemudian tutupi permukaannya dengan kertas kue.
•     Selanjutnya, tuanglah adonan ke dalam loyang dan panggang pada suhu 180° C.
•     Berikan topping sesuai selera, bolu red velvet siap dinikmati.

1. Resep Bolu Red Velvet Cup Cake

Bahan-bahan Frosting:

•     250 gram krim keju
•     100 ml whipping cream
•     50 ml susu kental manis

Bahan-bahan Adonan:

•     200 gram tepung terigu (berprotein sedang)
•     12 gram cocoa powder
•     1 sendok teh soda kue
•     170 ml susu cair (tambahkan sesendok makan air lemon)
•     120 gram margarin
•     180 gram gula
•     2 buah telur yang besar atau 4 telur kecil
•     1 sendok makan pewarna makanan (merah)
•     1 sendok teh ekstrak vanili

Langkah Membuat:

•     Pertama, campurkanlah susu dengan perasan lemon lalu diamkan hingga 10 menit (setidaknya sampai mengental).
•     Kedua, berikan pewarna makanan merah dan aduk sampai rata.
•     Masukkan tepung terigu, cocoa powder, dan soda kue, aduk rata di dalam wadah.
•     Kocok-kocok gula dan margarin sampai berjejak lalu masukkan telur.
•     Tuang pula adonan terigu yang telah dibuat ke adonan gula dan margarin secara bertahap dan gantian dengan susu. Agar harum, masukkan ekstrak vanili.
•     Tuang adonan yang telah jadi ke cup kecil, iao sampai setengah bagian saja.
•     Masukkan ke oven dengan suhu 180° (kurang lebih 20 menit. Angkat lalu dinginkan.
•     Untuk bagian frosting, kocoklah krim keju dan SKM sampai lembut. Masukkan pula whipping cream, aduk-adung sampai rata.
•     Terakhir, tata frosting dalam plastik khusus bentuk segitiga dan hiaslah cup cake red velvet sesuai selera.

Baca juga : Kumpulan Resep Bolu Ubi untuk Ide Jualan

Demikianlah pembahasan mengenai 2 resep bolu red velvet yang simple tapi enak. Makan bolu red velvet pastinya akan semakin nikmat bila ditemani segelas coklat ataupun susu.

Nah, bila Anda tertarik untuk belajar masak bolu red velvet, tak ada salahnya bila mencoba kualitas produk bahan-bahan kue dari GSI.

GSI punya banyak bahan kue untuk mempermudah Anda memasak contohnya seperti emulsifiers, chocolate, hingga colours. Tentu saja semua produk ini dalam keadaan fresh dan berkualitas premium. Yuk, mulai sekarang langganan kebutuhan kue dengan GSI!