BLOGS

Siapa yang tidak mengenal jelly. Makanan penutup dengan aneka macam rasa ini banyak dijual di sekitar kita. Bahkan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena sudah tersedia  jelly powder  di supermarket terdekat. Tapi tahukah Anda bahwa jelly bukanlah hanya sekedar makanan penutup dengan rasa manis? Karena sebenarnya, jelly mengandung banyak manfaat untuk tubuh Anda. Makanan yang Anda kira tidak bergizi ini nyatanya membawa efek kesehatan yang baik. Lalu, apa saja manfaat jelly untuk kesehatan? Simak penjelasannya di bawah ini. 1.         Baik untuk Kulit Apa benar jelly bermanfaat untuk kulit? Ya, itu benar sekali. Karena jelly mengandung asam amino esensial yang bertugas untuk meregenerasi sel-sel tubuh. Selain itu, jelly juga bisa mencegah tanda-tanda penuaan dini lho! Baca juga:  Teknik Membuat Puff Pastry yang Anti Gagal 2.         Menjaga Berat Badan Jelly cocok sekali untuk Anda yang sedang menjalankan program diet. Pasalnya, jelly adalah makanan rendah kalori. Sehingga, jika Anda mengkonsumsinya tidak akan berpengaruh terhadap kenaikan berat badan Anda. 3.         Meningkatkan Kekebalan Tubuh Di musim yang tidak menentu, Anda harus meningkatkan kekebalan tubuh. Selain berolahraga dan mengonsumsi vitamin, Anda juga bisa mengkonsumsi jelly di sela-sela makanan berat. Karena jelly mengandung karbohidrat dan vitamin B yang berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh Anda. 4.         Mengatasi Stres Sebagian orang mengatasi stres dengan melakukan aktivitas yang menyenangkan. Ada pula yang mengatasinya dengan makan camilan, salah satunya jelly. Jelly bisa mengatasi stres karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang enak. Dengan karakteristik tersebut, akan membuat sensasi menyenangkan di dalam tubuh. Sehingga stres pun bisa teratasi. 5.         Menyehatkan Rambut Anda memiliki masalah terhadap rambut? Rambut rontok dan rapuh padahal sudah mencoba berbagai cara? Cobalah untuk sesekali mengkonsumsi jelly. Jelly mengandung asam folat yang berfungsi untuk menjaga kesehatan rambut Anda. Dengan begitu berbagai masalah rambut dapat teratasi. 6.         Mencegah Penyakit Jantung Penyakit jantung disebabkan karena kadar kolesterol buruk di dalam darah. Untuk mencegahnya, Anda bisa mengonsumsi makanan yang sehat seperti jelly. Jelly mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga jantung Anda lebih sehat. Anda bisa mengimbanginya dengan aktivitas yang menyehatkan seperti berolahraga. 7.         Mengobati Radang Sendi Orang yang memiliki penyakit radang sendi pasti mengalami keterbatasan dalam beraktivitas. Namun, penyakit ini bisa diatasi dengan mengkonsumsi jelly. Karena makanan penutup ini terbuat dari gelatin alami yang bisa membantu melumasi sendi sehingga radang sendi berangsur pulih. 8.         Mengatasi Jerawat Bagi seorang wanita, memiliki kulit yang mulus adalah dambaan. Sedangkan jerawat pada wajah akan sangat mengganggu penampilan. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan mengkonsumsi jelly. Karena mengandung niacin dan inositol yang membantu mencegah permasalahan kulit termasuk jerawat. Baca juga:  Bahan Campuran Kue Kering yang Menambah Citarasa 9.         Memenuhi Kebutuhan Serat Pernahkah Anda sembelit? Itu adalah tanda bahwa tubuh Anda kekurangan serat. Serat bisa diperoleh dari sayur dan buah. Selain itu, jelly juga mengandung serat yang tinggi karena terbuat dari rumput laut. Dibandingkan dengan mengonsumsi obat pencahar, lebih baik Anda mengonsumsi makanan manis ini. Jika Anda berminat untuk membuat olahan jelly sendiri sebagai salah satu peluang usaha, Anda bisa menggunakan produk dari Global Solusi Ingredia. Seperti produk jelly powder berkualitas tinggi dari GSI. Ada juga berbagai produk lain seperti GLOMUL SSL 208 yang berfungsi menstabilkan emulsi, meningkatkan tekstur dan juga penampilan. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan GLOMUL MGD 95 yang berfungsi untuk menciptakan emulsi, membuat pudding stabil dan memperbaiki teksturnya. Semua produk tersebut bisa dilihat di laman resmi  GSI .

Pernahkan Anda memakan roti berlapis yang renyah seperti  sausage rolls ? Ya, seperti itulah gambaran  puff pastry  yang disukai banyak orang. Puff pastry memberikan pengalaman yang berbeda karena setiap gigitannya akan merasakan lapisan-lapisan roti yang renyah dan sedikit berlemak. Kunci dari membuat roti seperti itu adalah dari teknik pembuatannya. Walaupun terkesan ribet, akan tetapi Anda akan sangat puas dengan hasilnya. Pantas saja  puff pastry  harganya berbeda dengan roti-roti pada umumnya. Karena dari segi pembuatan pun memakan waktu. Teknik membuat  puff pastry  yang renyah terkadang terlihat sulit namun Anda bisa mempelajarinya. Ada banyak sekali teknik yang bertebaran di internet. Karena setiap orang memiliki teknik yang berbeda-beda untuk menghasilkan  puff pastry  yang renyah. Sekilas tentang Puff Pastry Puff pastry  adalah kue yang khas karena terdapat lapisan-lapisan dengan varian rasa dan bentuk yang bermacam-macam. Karena keunikan inilah, banyak orang yang ingin membuatnya namun seringkali gagal karena teknik yang dilakukan salah. Baca juga:  Bahan Campuran Kue Kering yang Menambah Citarasa Pada dasarnya, ada empat teknik agar  puff pastry  menjadi renyah, yaitu teknik pemilihan bahan, teknik mencampur adonan, teknik melipat, dan teknik memanggang. Jika Anda berhasil menguasai keempat teknik tersebut, Anda tidak akan gagal membuat  puff pastry  seperti yang diidamkan. Teknik Pemilihan Bahan Bahan utama dalam teknik membuat  puff pastry  yang renyah adalah tepung, air, garam, dan lemak. Tepung berprotein tinggi lebih disarankan untuk dipakai karena  pastry  akan lebih elastis dan membentuk lipatan saat dipanggang. Kemudian, air yang digunakan adalah air dingin untuk mencegah bahan menjadi berminyak. Lemak yang digunakan tidak boleh terlalu banyak karena hanya berfungsi untuk pelembut saja. Penambahan garam pada adonan juga diperlukan untuk menguatkan gluten. Teknik Mencampur Adonan Tahap selanjutnya adalah mencampurkan adonan kemudian didiamkan selama 30 menit. Setelah itu dilapisi dengan lemak lalu digiling dan dilipat beberapa kali untuk menghasilkan lipatan-lipatan. Namun pastikan antara adonan dan lemak tidak bercampur menjadi satu karena lemak berfungsi untuk pemisah antar lapisan adonan. Teknik Melipat Dalam teknik membuat  puff pastry  yang renyah, dibutuhkan pula teknik melipat yang benar. Ada banyak teknik melipat yang bisa Anda coba, seperti  metode scotch, english method , dan  france method . ·          Metode scotch , adalah metode yang biasanya digunakan untuk membuat  pastry pie  atau  sausage rolls . Metode ini adalah metode paling mudah dibandingkan dengan teknik melipat lainnya. ·          English method , dalam metode ini Anda hanya perlu menggiling adonan hingga berbentuk persegi panjang. Lalu 2/3 bagiannya diolesi dengan lemak. Bagian yang tidak tertutupi lemak dilipat ke tengah. Kemudian ambil ujung lainnya yang terolesi lemak, lipat juga ke bagian tengah hingga menutupi sisi yang sebelumnya. ·          France method , giling dan bentuk adonan menjadi persegi. Lalu beri lemak di bagian tengahnya, kemudian tutupi lagi dengan adonan. Baca juga:  Cek Manfaat Susu Skim yang Perlu Anda Ketahui Teknik Memanggang Tahap terakhir dari teknik membuat  puff pastry  yang renyah adalah proses pemangganan. Untuk menghasilkan  puff pastry  yang renyah, panggang dengan suhu tinggi yaitu 200 derajat Celcius. Jika Anda membutuhkan bahan untuk membuat  bakery , Anda bisa mencoba produk dari  Global Solusi Ingredia . Di sini Anda bisa menemukan beragam bahan untuk biskuit, icin gs, fillings, sponge cake improvers, topping powders , dan lain sebagainya. Sebagai perusahaan yang sudah dikenal sampai mancanegara, bahan-bahan yang tersedia tentunya adalah bahan-bahan yang berkualitas ekspor. Selain itu, produk sudah ber-BPOM RI dan bersertifikat halal. Anda juga bisa melakukan konsultasi langsung melalui laman resminya. Coba produk dari kami dan bedakan dengan produk dari perusahaan lain.

Untuk membuat kue kering dibutuhkan bahan-bahan penting agar menghasilkan kue yang kering, renyah, dan bercita rasa lezat. Seringkali yang membuat kue kering gagal adalah karena pemilihan bahan yang salah atau kurang. Akhirnya kue menjadi bantat, terlalu lembek, atau pahit. Kue kering menjadi camilan yang paling banyak dicari saat musim lebaran tiba. Untuk menghasilkan kue kering yang berkualitas, Anda harus menguasai skill pembuatan dan juga pemilihan bahan campurannya. Bahan campuran kue kering yang biasa dipakai adalah tepung terigu, telur, lemak, gula, pengembang, aneka coklat, dan bahan campuran lainnya. Selain itu teknik memasaknya juga harus Anda perhatikan, seperti bahan apa yang harus dicampur terlebih dahulu, takaran yang tepat, hingga pengaturan suhu saat di dalam oven. Dengan begitu, peluang Anda untuk berhasil membuat kue kering akan lebih besar. Baca juga:  Cek Manfaat Susu Skim yang Perlu Anda Ketahui Agar kue kering yang Anda buat berhasil, sangat perlu untuk membahas bahan campuran kue kering yang menjadi bahan penentu. Anda bisa membacanya pada penjelasan artikel di bawah ini. Tepung Terigu Di pasaran, tepung terigu ada banyak macamnya, tepung terigu serbaguna, tepung protein rendah, dan tepung protein tinggi. Masing-masing tepung mempunyai kegunaan yang berbeda-beda. Sedangkan untuk pembuatan  kue kering, biasanya yang digunakan adalah tepung serbaguna atau tepung protein rendah. Untuk menghasilkan tekstur kue kering yang renyah, Anda bisa menggunakan tepung serbaguna yang dicampur dengan tepung maizena dengan perbandingan maksimal 5:1. Anda juga bisa menggunakan tepung kentang, tepung gandum, atau tepung sagu jika ingin membuat kue kering yang lebih variatif. Telur Dalam pembuatan kue kering, peran telur sangatlah penting. Bagian kuning telur akan membuat kue menjadi lebih lembut. Kuning telur juga bisa dijadikan sebagai olesan di atas kue agar terlihat cantik dan mengilap. Sedangkan putih telur bisa membuat kue lebih keras. Gula Ada banyak macam gula yang bisa Anda pakai, seperti gula palem, gula putih dan gula halus. Kue kering yang menggunakan gula putih biasanya teksturnya lebih crunchy. Sedangkan jika menggunakan gula halus, teksturnya lebih lembut karena lebih mudah tercampur dengan adonan. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai macam gula untuk menghasilkan kue kering yang memiliki variasi cita rasa dan tekstur. Lemak Lemak sendiri dibagi menjadi dua, yaitu lemak nabati dan lemak hewani. Contoh lemak hewani adalah mentega, sedangkan lemak nabati adalah margarin. Keduanya bisa digunakan untuk membuat kue kering. Namun, jika Anda menggunakan mentega, sebaiknya menunggu pada suhu ruang. mentega yang terlalu dingin akan menjadikan kue Anda keras. Sebaliknya, mentega yang terlalu cair akan membuat kue lebih berminyak. Pengembang Jenis kue kering tertentu membutuhkan pengembang sebagai bahan campurannya. Pengembang yang bisa Anda pakai misalnya soda kue atau  baking powder . Akan tetapi, Anda harus berhati-hati dalam penggunaan soda kue karena warna kue Anda bisa lebih gelap. Dan juga rasanya akan pahit jika terlalu banyak menambahkan soda kue ke dalam adonan. Baca juga:  Apa Saja Teknik memasak Gastronomi Molekuler? Cek Yuk! Cokelat Cokelat di sini bisa Anda campurkan langsung ke dalam adonan kue atau bisa untuk  topping -nya saja.  Dark chocolate  atau  white chocolate  bisa Anda pakai untuk menambah cita rasa. Jika Anda bergerak di bidang industri kue kering, pastinya membutuhkan bahan-bahan di atas. Pastikan Anda mendapatkan bahan yang berkualitas dari perusahaan yang terpercaya. Seperti halnya Global Solusi Ingredia. Ada berbagai produk yang tersedia, salah satunya cokelat. Produk cokelat yang kami tawarkan memiliki komposisi  carob, cocoa butter, cocoa butter extender, cocoa powder, chocolate liquor (masse) unsweetened , dan masih banyak lainnya.

Susu skim adalah susu yang kadar lemaknya diturunkan menjadi 0,1% saja. Secara penampakan, susu ini tidak jauh berbeda dengan susu  full cream . Secara kandungan pun sama, hanya lemaknya saja yang berbeda. Susu skim banyak dikenal oleh mereka yang sedang menjalani diet ketat. Karena kandungan lemak yang rendah, orang yang sedang melakukan diet tidak akan terganggu jika mengonsumsi susu jenis ini. Namun, seiring berjalannya waktu susu skim tidak hanya digemari oleh mereka yang sedang menjalani diet saja. Akan tetapi masyarakat umum juga ada yang menyukainya karena manfaat susu skim itu sendiri. Lalu, manfaat apa yang bisa Anda rasakan jika mengkonsumsi susu skim ini? Simak ulasannya di bawah ini. Menurunkan Berat Badan Baca juga:  Apa Saja Teknik memasak Gastronomi Molekuler? Cek Yuk! Seperti yang sudah dijelaskan di atas, susu skim hanya mengandung 0,1% lemak saja. Jika Anda mengonsumsi susu ini, berat badan Anda tidak akan berpengaruh. Berbeda jika Anda mengonsumsi susu full cream yang kandungan lemaknya sangat tinggi. Akan tetapi, susu skin tidak dianjurkan untuk anak-anak yang membutuhkan lemak tinggi untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Karena justru akan mengganggu proses tumbuh kembangnya. Kebutuhan Protein Tercukupi Di dalam susu skim mengandung dua protein penting bernama Whey dan Kasein. Kedua protein ini mampu membangun dan memperbaiki fungsi otot di dalam tubuh. Selain itu, ada pula 18 macam asam amino yang dikenal sebagai pembangun protein. Sehingga kebutuhan protein harian Anda tetap tercukupi walaupun mengkonsumsi susu rendah lemak ini. Jantung Lebih Sehat Salah satu faktor yang menyebabkan jantung tidak sehat adalah kadar lemak di dalam tubuh yang banyak. Dengan mengkonsumsi susu rendah lemak, secara otomatis akan membuat jantung Anda lebih sehat. Karena kadar kolesterol di dalam darah bisa terkontrol dengan baik. Menambah Kepadatan Tulang Jenis susu apa pun bisa menambah kepadatan tulang Anda. Mengonsumsi susu secara teratur sejak usia muda akan membantu mencegah terjadinya osteoporosis. Di dalam susu skim sendiri mengandung banyak mineral yang dibutuhkan untuk tulang. Salah satunya adalah kalsium. Menjaga Massa Otot Susu skim sangat baik untuk menjaga massa otot Anda. Karena mengandung asam amino esensial yang berperan penting dalam menjaga massa otot. Terlebih lagi tidak ada lemak di dalam susu ini. Selain memiliki banyak manfaat, ternyata susu skim juga bisa merugikan tubuh. Meskipun susu skim mengandung banyak vitamin, akan tetapi tidak selalu bisa dicerna dengan sempurna oleh tubuh. Jadi, akan mempengaruhi penyerapan nutrisi. Kemudian, susu skim biasanya mengandung kadar gula yang tinggi. Untuk menambah citarasa susu yang sudah dihilangkan lemaknya, maka penambahan gula dilakukan. Sering mengonsumsi susu skim dalam jangka waktu yang lama akan menyebabkan gula darah Anda naik. Sehingga beresiko untuk menderita diabetes. Baca juga:  Cari Tahu Contoh Makanan Gastronomi Kekinian di Indonesia Agar mendapatkan manfaat dan meminimalisir resiko, Anda bisa mengonsumsi susu skim dengan bijak. Konsumsi saat benar-benar membutuhkannya, lalu seimbangkan dengan pola hidup sehat yang lainnya agar mendapatkan manfaat untuk tubuh. Perusahaan-perusahaan besar memproduksi susu dengan aneka macam rasa, untuk menarik pelanggan yang lebih banyak. Salah satu rasa yang familiar adalah rasa coklat. Coklat yang berkualitas akan menghasilkan aroma dan citarasa yang khas. Seperti produk coklat dari Global Solusi Ingredia. GSI memproduksi olahan coklat yang bisa digunakan untuk susu, makanan,  pastry , es krim, dan produk olahan lainnya. Tentunya telah memenuhi standar BPOM dan mengantongi sertifikat halal. Untuk produknya, Anda bisa lihat  di sini .

Teknik memasak gastronomi molekuler dalam proses penyajian makanan akhir-akhir ini sedang naik daun. Bagaimana tidak, makanan yang dihasilkan melalui proses ini terbilang sangat unik. Anda tidak akan mengira bahwa suatu makanan yang lumrah disajikan dengan metode tradisional, dapat diubah menjadi suatu hidangan yang fantastis. Teknik memasak yang satu ini memanfaatkan proses fisika dan kimiawi. Penggabungan antara keduanya, menghasilkan wajah baru dari suatu olahan pangan. Salah satu contohnya adalah artificial caviar yang terbuat dari jus buah, es krim nitrogen yang menghasilkan asap saat Anda memakannya, dan masih banyak yang lainnya. Gastronomi molekuler sudah lama dipopulerkan oleh ilmuwan Nicholas Kurti dan Herve This pada tahun 1988. Ada 5 hal yang menjadi perhatian dari teknik memasak gastronomi molekuler, yaitu  sight  (tampilan),  hearing  (suara),  smell  (aroma),  taste  (rasa), dan  touch  (tekstur). Sight  merupakan kesan awal dari sebuah makanan sebelum memutuskan untuk mencobanya.  Hearing  adalah suara yang dihasilkan dari suatu makanan misalnya kerenyahan. Kemudian aroma yang merangsang untuk meningkatkan nafsu makan. Dan tekstur yang bisa dirasakan oleh lidah seperti kelembutan dari suatu makanan. Baca juga:  Cari Tahu Contoh Makanan Gastronomi Kekinian di Indonesia Teknik Memasak Gastronomi Molekuler Teknik molekuler sendiri ada banyak macamnya. Setiap macam teknik menghasilkan olahan pangan yang unik dan menambah daya tarik untuk mencicipinya. Berikut macam-macam teknik gastronomi molekuler. 1.         Spherification Teknik pertama dari gastronomi adalah spherification. Teknik ini digunakan dalam proses pembuatan  artificial caviar  atau caviar buatan. Lapisan semi padat dibalut dengan membran tipis yang terbuat dari cairan sehingga menghasilkan bulatan seperti bola atau telur. Bahan utama dalam proses ini adalah Natrium Alginat dan Kalsium Klorida. Anda dapat menemukan Natrium Alginat pada rumput laut. Sedangkan Kalsium Klorida adalah garam khusus yang digunakan untuk pembuatan keju. 2.         Foam Foam  atau busa merupakan salah satu jenis teknik gastronomi. Foam ini terbuat dari makanan cair seperti sup atau jus yang kemudian diberi campuran stabilisator agar menghasilkan foam yang tidak mudah kempes. Stabilisator untuk pembuatan  foam  biasanya menggunakan agar-agar, lemak, atau putih telur. Salah satu makanan yang menggunakan teknik ini adalah  curry foam . 3.         Gelling Teknik selanjutnya adalah  gelling  dimana makanan yang dihasilkan berbentuk seperti gel. Tekstur gel sendiri adalah berair, agak padat, kenyal, dan lentur. Bahan baku yang dipakai dalam teknik ini adalah agar-agar, gelatin, dan putih telur. 4.         Infusion Teknik ini terbilang mudah karena Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang tidak sulit untuk dicari. Bahan yang biasanya digunakan adalah rempah atau buahan-buahan yang kemudian dimasukkan ke dalam wadah berisi air. Lalu ditutup dan didiamkan selama beberapa minggu. Selama proses pendiaman, sesekali Anda perlu mengaduknya agar semua bahan tercampur sempurna. Kemudian, jika waktunya tiba, Anda hanya perlu mengeluarkan rempah atau buah-buahan tersebut sehingga menyisakan airnya saja. Air tersebutlah yang menjadi salah satu contoh olahan menggunakan teknik gastronomi. Baca juga:  Ini Dia Cara Agar Coklat Tidak Mudah Meleleh 5.         Sous Vide Sous vide hanya memerlukan tiga langkah saja untuk proses pembuatannya. Pertama, Anda memerlukan bahan pangan yang dimasukkan ke dalam kantong  ziplock . Kemudian masukkan  waterbath  dan atur suhunya sesuai dengan jenis bahan pangan yang hendak diolah. Dan terakhir, masukkan bumbu pelengkap untuk menambahkan rasa. Setiap bahan panganan memiliki suhu dan waktu pengolahan yang berbeda-beda. Untuk memenuhi kebutuhan bahan untuk membuat masakan gastronomi molekuler, maka Anda bisa mengandalkan produk Global Solusi Ingredia. Seperti halnya  stabilizer  dan bahan pangan lain. Semua produk GSI sudah mengantongi izin BPOM dan bersertifikat halal. Yuk, penuhi kebutuhan bahan pangan menggunakan produk Global Solusi Ingredia.

Pernah mendengar makanan gastronomi? Makanan gastronomi adalah makanan yang dibuat dengan teknik penggabungan antara fisika dan kimia. Dari penggabungan teknik tersebut, menghasilkan kreasi makanan baru yang tidak pernah diduga sebelumnya. Jenis makanan ini tentu saja menarik banyak perhatian dari masyarakat yang ingin mencobanya. Di Indonesia sendiri sudah banyak makanan gastronomi yang diperjualbelikan. Mulai dari pedagang kaki lima hingga sekelas restoran. Karena merupakan teknik memasak yang baru, cara pembuatannya pun terbilang asing dan masih sedikit yang berani mengolahnya. Nah, untuk Anda yang penasaran dengan aneka macam masakan gastronomi, di bawah ini merupakan beberapa contoh makanan gastronomi di Indonesia yang patut Anda coba. Baca juga:  Ini Dia Cara Agar Coklat Tidak Mudah Meleleh 1.         Artificial Caviar Siapa yang tidak mengenal dengan caviar. Telur ikan sturgeon yang berwarna merah merona yang dijual mahal di restoran-restoran mewah. Bagi Anda yang ingin menikmati caviar, Anda harus merogoh kocek yang sangat dalam. Akhir-akhir ini, ada yang namanya  artificial caviar  alias caviar buatan. Ya, caviar yang satu ini tidak berasal dari ikan sturgeon. Akan tetapi melalui proses gastronomi. Telur ini sejatinya adalah jus buah yang kemudian memanfaatkan reaksi kimia untuk menghasilkan gelembung-gelembung sehingga membentuk bulatan menyerupai caviar. 2.         Es Krim Nitrogen Anda pasti pernah menjumpai es krim nitrogen di pasar malam. Es krim nitrogen merupakan salah satu contoh makanan gastronomi yang ada di Indonesia. Es krim ini memanfaatkan nitrogen cair untuk mendinginkan adonan es krim. Jadi, ketika Anda memakannya ada kepulan asap yang keluar dari mulut Anda. Pembuatan es krim nitrogen ini dinilai lebih efisien karena proses pendinginannya lebih cepat. Selain itu, dari segi teksturnya es krim ini lebih lembut dibandingkan dengan es krim tradisional. 3.         Curry Foam Mungkin Anda pernah memakan kari sebagai bagian dari menu sehari-hari. Tapi pernahkah Anda memakan kari dalam bentuk foam? Ya, saat ini Anda bisa menikmati sajian kari dengan cara yang berbeda. Kari yang biasanya cair kini dirubah menjadi bentuk foam menggunakan teknik gastronomi. Anda pasti akan merasakan sensasi yang berbeda saat memakannya. 4.         Es Teh Lemon Panas Es teh panas mungkin dulu menjadi sebuah bahan bercandaan dan mustahil untuk menghasilkan sajian seperti itu. Namun sekarang sajian seperti itu benar-benar ada karena menggunakan teknik gastronomi. Bagaimana rasanya? Saat Anda meminum es teh lemon panas, Anda akan merasakan sensasi panas dan dingin sekaligus dalam sekali teguk. Unik bukan? 5.         Fruit Spaghetti Bagi Anda pecinta  spaghetti , Anda wajib mencoba  fruit spaghetti . Pasalnya,  spaghetti  yang satu ini tidak terbuat dari adonan tepung, akan tetapi berbahan dasar buah. Tekstur yang dihasilkan lebih mirip dengan jeli, namun memiliki bentuk yang sama seperti  spaghetti .  Fruit spaghetti  merupakan contoh makanan gastronomi di Indonesia yang patut Anda coba. Baca juga:  Es Krim dengan Emulsifier yang Mudah Pasti Berhasil 6.         White Chocolate Spaghetti Selain  fruit spaghetti , ada juga white  chocolate spaghetti . Dari tampilannya tidak ada yang berbeda. Hanya saja bahan bakunya yang berbeda. Untuk yang satu ini, bahan bakunya adalah cokelat putih. Nah, untuk kamu yang suka dengan cokelat putih, kamu harus mencoba hidangan yang satu ini. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat kreasi spaghetti menggunakan cokelat, Anda bisa mencoba cokelat dari Global Solusi Ingredia, GLOMUL PGPR 50. Cokelat yang dihasilkan sudah mendunia dan tidak diragukan lagi kualitasnya. Anda bisa melihat produknya di sini.