BLOGS

Ingin tahu jenis emulsifier yang ada pada makanan? Seperti yang kita tahu, emulsifier adalah salah satu bahan sangat penting untuk diperhatikan. Bahan ini digunakan untuk menyatukan zat yang sebenarnya secara harfiah tidak dapat menyatu. Misalnya seperti minyak dan air yang memang keduanya tidak dapat disatukan. Tapi dengan adanya emulsifier, keduanya dapat menyatu dengan baik. Di pasaran, banyak sekali jenis emulsifier. Adapun jenisnya sebagai berikut : Asam lemak gliserol (Monogliserida, MG) Gliserin merupakan jenis emulsifier yang terbuat dari gliserin yang juga dipadukan dengan minyak hewani atau nabati. Biasanya emulsifier ini dibuat dengan metode interesterifikasi. Gliserin mempunyai tiga gugus hidroksil, yang salah satunya diesterifikasi dengan ester yang dikenal dengan nama Monogliserida dan asam lemak. Baca juga:  Cari Tahu Perbedaan Agar-Agar, Jelly, dan Puding agar Tidak Salah Sebut Lagi Asam asetat Monogliserida (Asetat Monogliserida atau AMG) Asam asetat Monogliserida juga disebut sebagai asetat Monogliserida. Jenis emulsifier ini memiliki ciri asam asetat yang terikat langsung dengan Monogliserida. Biasanya jenis emulsifier ini memiliki sedikit aktivitas. Hanya saja ada banyak karakteristik serta bidang aplikasi yang dibenamkan di sini. Misalnya Monogliserida asetat dapat mengembang 8 kali dengan tegangan tertentu. Ester Asam Laktat Monogliserida (Latyated Monoglyceride, MG) Ester asam laktat Monogliserida merupakan jenis Monogliserida yang terlaktilasi. Yang mana asam laktat terikat penuh dengan Monogliserida. Ciri khas emulsifier ini adalah punya kemampuan berbusa yang lebih unggul dibanding emulsifiernya. Biasanya hal ini sering digunakan dalam hal  shortening  untuk membuat kue, pembusaan untuk membuat kue sendiri atau dikombinasikan dengan Monogliserida seperti biasanya. Asam suksinat dari Monogliserida (SMG) Ester asam suksinat yang didapat dari Monogliserida juga sering disebut sebagai suksinilasi Monogliserida. Yang mana asam suksinat yang ada di dalamnya terikat dengan Monogliserida. Biasanya aktivitas tersebut telah terdipresi antara air dingin dan panas. Yang kemudian larut dengan minyak dan lemak. Mengingat sifatnya yang tahan asam dan hidrofilik, biasanya sering digunakan untuk emulsifier margarin,  dressing  dan mayonaise. 5. Poligliserol Ester Asam Lemak (PGE) Ester poligliserol yang ada pada asam lemak juga sering disebut sebagai ester poligliseril. Jenis Emulsifier yang mana asam lemak didalamnya terikat pada esterifikasi pada poligliserin. Biasanya langsung terdispersi pada air dan kemudian larut dalam minyak. Hidrofilisitas serta lipofilisitasnya dapat berubah sesuai dengan derajat polimerisasi serta jenis asam lemak yang digunakan. HLB yang dibutuhkan biasanya berkisar 3 sampai 13. Sorbitan Ester Asam Lemak (Sorbitan Ester) Ester sorbitan asam lemak juga disebut sebagai ester sorbitan. Biasanya diproduksi esterifikasi sorbitol yang selanjutnya dipadukan dengan asam lemak. Jenis emulsifier ini dihasilkan dari campuran ester sorbitol serta ester sorbid, yang diproduksi bersamaan dengan ester sorbitan. Banyak jenis ester sorbitan pada asam lemak dan tingkatan esterifikasi. Umumnya sering digunakan untuk pengemulsi krim atau kebutuhan lainnya. Propilen Glikol Ester Asam Lemak (PG Ester) Ester propilen glikol asam lemak juga sering disebut ester PG. Emulsifier ini terbuat dari propilen glikol serta asam lemak yang selanjutnya dihubungkan dengan ikatan ester serta zat dari inter-esterifikasi yang merupakan campuran monoester dan juga diester. Baca juga:  Cek Perbedaan Agar-Agar dan Gelatin untuk Pembuatan Makanan Produk monoester dihasilkan dengan melakukan distilasi molekuler dan juga monogliserida suling. Biasanya hal ini tidak dapat digunakan untuk pengemulsi namun tetap dapat mempertahankan struktur kristal alfa yang ada didalamnya. Sekarang Anda sudah tahu jenis emulsifier. Bagaimana menurutmu? Emulsifier memang banyak dijumpai di sekitar kita. Misalnya untuk pembuatan es krim atau sebagainya. Bagi yang memerlukan produk emulsifier di atas, Global Solusi Ingredia menyediakan semua bahan tersebut secara lengkap. Dilengkapi dengan izin BPOM, membuat jenis emulsifier yang dijual di sini lebih aman dan tidak membahayakan tubuh.

Seringkali kita salah menganggap bahwa agar-agar, jelly, dan puding adalah makanan yang sama. Padahal tidak lho! Namun, memang dari segi rasa, tekstur, dan tampilannya serupa. Baik agar-agar, jelly, dan puding sama-sama hidangan penutup. Ketiganya terbuat dari bahan yang sama, yaitu rumput laut atau gelatin. Maka tidak heran jika tekstur kenyal mereka tidak berbeda. Kadar serat dan kandungan air pada makanan tersebut juga sama tinggi. Yang seperti kita ketahui bahwa serat dan kandungan air yang tinggi sangat baik untuk pencernaan. Akan tetapi, ada perbedaan agar-agar dan jelly yang perlu Anda tahu. Anda bisa membaca informasinya berikut ini. Agar-Agar Walaupun agar-agar teksturnya kenyal seperti jelly, namun agar-agar tidak sekenyal jelly. Agar-agar terbuat dari rumput laut atau alga merah sebagai bahan dasarnya. Yang kemudan bahan utama tersebut diolah menjadi bubuk. Baca juga:  Cek Perbedaan Agar-Agar dan Gelatin untuk Pembuatan Makanan Untuk menjadikannya seperti agar-agar yang Anda makan, Anda perlu menambahkan air, gula, lalu memasaknya di atas kompor hingga mendidih lalu mendinginkannya hingga padat. Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan untuk menambah cita rasa dari agar-agar itu sendiri. Agar-agar mudah hancur jika terkena goncangan atau ketika disentuh. Warnanya juga lebih transparan walaupun untuk beberapa warna agar-agar tidak demikian. Jika Anda perhatikan, agar-agar lebih padat dan renyah saat dimakan. Jelly Bahan pembuatan jelly sama dengan agar-agar yaitu dari rumput laut. Akan tetapi, pada jelly terdapat campuran umbi konyaku atau biasa dikenal dengan konjac. Konjac sendiri adalah umbi-umbian yang tumbuh di beberapa bagian Asia. Konjac adalah pengganti gelatin yang berfungsi untuk mengentalkan dan menambah tekstur. Tekstur jelly sangat kenyal jika dibandingkan dengan agar-agar. Jika dilihat mungkin tampak sama, tapi Anda bisa mengetahui perbedaannya ketika memakannya. Cara pengolahan jelly tidak berbeda dengan agar-agar yaitu dimasak dengan campuran air dan gula hingga mendidih. Ada juga jelly yang bahan dasarnya dari gelatin. Gelatin sendiri terbuat dari kolagen yang berasal dari kulit, tulang, dan jaringan ikat hewan. Puding Selain agar-agar dan jelly ada juga yang namanya puding. Secara tampilan, puding sangat berbeda dari agar-agar dan jelly karena terlihat lebih pekat. Untuk membuat puding, bahan yang digunakan adalah campuran jelly, agar-agar, santan, susu, telur, dan santan. Bahan yang beraneka ragam ini membuat rasa puding tidak sama dengan agar-agar dan jelly. Rasanya lebih kaya, lebih lembut di mulut, dan tidak sekenyal jelly atau agar-agar. Anda bisa menikmati puding dengan topping buah-buahan seperti berry atau dengan susu, yoghurt, dan coklat. Ketiganya merupakan sajian yang pas untuk dinikmati saat musim panas karena kandungan airnya yang tinggi. Selain itu, untuk menambah sensasi segar pada agar-agar, jelly, dan puding, Anda bisa menyimpannya ke dalam kulkas dan disajikan saat dingin. Sedangkan untuk agar-agar, ada yang menyajikannya beku lalu diserut dan dicampurkan ke dalam es sirup. Baca juga:  Mengenal Jenis-Jenis Susu yang Baik untuk Kesehatan Saat ini sudah tersedia agar-agar plain atau tanpa rasa. Agar-agar ini cocok untuk Anda yang ingin berkreasi dengan penambahan rasa lain. Untuk variasi rasa, Anda bisa memilih salah satu produk di Global Solusi Ingredia, seperti  almond flavouring, brown sugar flavouring, blueberry flavouring,  dan masih banyak lagi lainnya. Produk flavouring yang tersedia di GSI tidak hanya untuk menambah rasa pada agar-agar dan jelly Anda, akan tetapi juga bisa digunakan untuk bakery, diary, dressing, dan makanan lainnya. Anda bisa melihat produknya di laman resmi  Global Solusi Ingredia . Semua produk GSI aman untuk dikonsumsi karena sudah mendapatkan izin edar dari BPOM RI dan dijamin halal karena telah mengantongi sertifikat halal MUI. Untuk itu, mulai sekarang, ganti bahan pangan Anda dengan produk dari GSI yang aman dan halal serta berkualitas internasional.

Agar-agar dan gelatin sama-sama bahan pangan yang bisa digunakan untuk campuran membuat hidangan penutup. Akan tetapi, secara fungsi, komposisi, dan bahan dasarnya, keduanya sangat berbeda. Untuk Anda yang baru pemula di bidang kuliner, jangan sampai salah menggunakan kedua bahan di atas. Karena mempengaruhi tekstur dan keberhasilan suatu hidangan. Bagi Anda yang belum tahu apa perbedaan agar-agar dan gelatin, Anda bisa membaca informasi berikut ini. Bahan Dasar Seperti yang sudah disinggung di atas, bahan dasar agar-agar dan gelatin tidaklah sama. Agar-agar terbuat dari rumput laut yaitu alga merah yang merupakan sumber nabati. Alga merah dapat ditemukan di wilayah Pasifik dan pesisir California. Dikarenakan berasal dari nabati, agar-agar biasanya dijadikan sebagai makanan pilihan untuk mereka yang memilih makanan vegan. Baca juga:  Mengenal Jenis-Jenis Susu yang Baik untuk Kesehatan Sementara gelatin terbuat dari hewani, yaitu dari kolagen hewan ternak yang diperoleh dari tulang rawan, tulang, kulit, dan tendon, melalui proses asam basa. Seringkali, gelatin terbuat dari babi. Akan tetapi saat ini banyak gelatin yang terbuat dari non babi. Jika Anda ingin mendapatkan gelatin dari non babi, Anda bisa mencari label K pada kemasannya. Karena gelatin yang berlabel K sudah tersertifikasi halal. Komposisi Jika dilihat dari segi komposisinya, baik agar-agar dan gelatin komposisinya sangat berbeda. Agar-agar mengandung dua jenis karbohidrat, yaitu agarose (70% – 75%) dan agaropectin (30% – 25%). Jenis karbohidrat ini dapat meleleh pada suhu 85 derajat. Maka dari itu, untuk membuat agar-agar menjadi padat, bubuk agar-agar harus dimasak dulu sampai mendidih. Sedangkan komposisi gelatin adalah peptida dan protein dari kolagen hewan. Peptida dan protein ini bisa larut dalam suhu mulai 35 derajat. Sehingga untuk proses pengolahannya, tidak perlu dimasak hingga mendidih. Cukup dengan air hangat saja. Karena jika dididihkan pada suhu 100 derajat justru gelatin tidak akan bisa digunakan. Di pasaran, agar-agar dijual dalam bentuk bubuk. Sedangkan gelatin lebih berbutir dan ada juga yang menjualnya berupa lembaran tembus pandang. Kegunaan Baik agar-agar dan gelatin tidak ada perbedaan dari segi penggunaannya. Karena hampir semua makanan bisa menggunakan keduanya. Akan tetapi hasil akhir dari keduanya memiliki perbedaan. Jika dengan agar-agar makanan akan lebih kencang dan bergoyang, makanan dengan gelatin tidak demikian. Selain itu, makanan yang mengandung agar-agar lebih tahan panas sedangkan gelatin tidak. Kandungan Gizi Gelatin kaya akan protein. Protein yang ada pada gelatin mencapai 98% – 99% sedangkan sisanya adalah air. Karena kandungan proteinnya tinggi, gelatin bermanfaat untuk tulang, sendi, otak, kecantikan kulit, dan rambut. Sedangkan agar-agar rendah lemak dan kalori. Agar-agar lebih dipilih sebagai menu untuk menurunkan berat badan. Selain itu agar-agar juga bermanfaat untuk pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Serat juga bisa melarutkan kolesterol dalam jumlah yang tinggi. Baca juga:  Tips Menjernihkan Minyak Goreng yang Mudah Dipraktikkan Untuk membuat makanan yang berkualitas dari segi tekstur, stabilisasi dan kekentalannya, selain menggunakan agar-agar Anda juga bisa menggunakan  standard lecithin  yang merupakan produk dari  Global Solusi Ingredia . Standard lecithin memiliki banyak fungsi untuk tubuh dan industri. Untuk tubuh, standard lecithin bermanfaat untuk menyetabilkan sel membran, metobolisme tubuh, serta meningkatkan kinerja fisik dan mental. Sedangkan dari segi industri,  lecithin  berguna sebagai pengemulsi dan antioksidan agar makanan lebih awet. Penggunaannya sendiri bisa untuk  frozen desserts , produk olahan susu, pudding, jelly, saus, dan  dressings . Produk GSI sudah BPOM RI sehingga pasti aman dikonsumsi, sehingga cocok untuk konsumsi rumah tangga maupun industri.

Susu memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Oleh karena itu, Anda dianjurkan untuk mengkonsumsi susu secara rutin karena baik untuk kesehatan di masa yang akan datang. Mulai dari anak-anak hingga lansia, susu memberikan efek yang luar biasa. Susu membantu proses pertumbuhan dan perkembangan pada anak. Selain itu, lemak di dalam susu dibutuhkan untuk perkembangan otak. Pada lansia, mengonsumsi susu sangat dianjurkan karena bisa membantu menguatkan tulang. Karena pada usia ini, mereka rawan menderita osteoporosis. Melihat banyaknya manfaat dari susu, banyak jenis susu yang dijual di sekitar kita. Mulai dari susu rendah lemak hingga yang mengandung lemak tinggi. Nah, untuk Anda yang ingin tahu apa saja jenis susu yang ada di sekitar kita, informasi berikut ini akan membantu. Jenis Susu Berdasarkan Kadar Lemak Berdasarkan kandungan lemak yang ada pada susu, susu bisa dibedakan menjadi beberapa jenis, seperti di bawah ini. Baca juga:  Tips Menjernihkan Minyak Goreng yang Mudah Dipraktikkan Susu Kedelai Susu kedelai menjadi salah satu alternatif bagi mereka yang tidak suka dengan susu sapi. Walaupun bukan berasal dari sapi, akan tetapi kandungan gizi di dalam susu kedelai juga tinggi. Susu ini berbahan dasar kedelai yang digiling dan diproses sehingga menghasilkan cairan putih seperti susu. Susu kedelai mempunyai lemak tak jenuh dan nol kolesterol. Sehingga sangat baik untuk kesehatan jantung Anda. Selain itu, susu kedelai membantu penyerapan kalsium secara maksimal karena mengandung fitoesterogen. Susu Almond Susu almond banyak dipilih menjadi menu untuk program diet karena hanya mengandung 60 kalori. Selain itu, susu ini tidak mengandung kolesterol, kandungan sodiumnya rendah, dan tinggi omega 3. Kandungan vitamin E di dalam susu ini juga tinggi sehingga sangat bagus untuk kesehatan kulit Anda. Sayangnya, kandungan proteinnya rendah serta kadar gulanya tinggi. Susu Beras Ada juga susu beras yang rendah kolesterol, cocok untuk Anda yang ingin menjaga kesehatan jantung. Kelebihan dari susu ini adalah kandungan karbohidratnya yang tinggi. Selain itu, susu ini bisa menjadi alternatif untuk Anda yang intoleransi terhadap laktosa. Susu Kambing Jangan kira kandungan susu kambing tidak sebagu susu sapi. Karena faktanya, gizi susu kambing tak kalah bagus untuk kesehatan Anda. Susu kambing rendah gula sehingga aman untuk Anda yang ingin mengurangi konsumsi gula. Selain itu, kalsium, magnesium, protein, kalium, dan vitamin A pada susu kambing sangat tinggi. Susu Skim Susu skim juga disebut sebagai zero fat milk karena kandungan lemaknya hanya 0,05 persen. Sedangkan kandungan kalorinya tinggi mencapai 80 – 90%. Susu ini sering dipilih untuk menjalani program diet. Akan tetapi, susu ini tidak dianjurkan untuk anak di bawah 5 tahun yang sangat membutuhkan lemak tinggi untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Baca juga:  Ini Dia Manfaat Membuat Kue Bersama Anak yang Perlu Diketahui Susu Kerbau Tak hanya sapi, kerbau pun bisa dimanfaatkan susunya. Berbeda dengan jenis susu sebelumnya yang rendak lemak, justru kandungan lemak pada susu kerbau sangat tinggi. Bahkan mencapai dua kali lipat dari susu sapi. Kalsium pada susu kerbau juga tinggi dan lebih awet jika disimpan dibanding susu lainnya. Untuk memenuhi kebutuhan susu untuk rumah tangga maupun industri, Anda bisa mengandalkan produk susu skim dari GSI. Selain susu, Anda juga bisa mendapatkan bahan pangan lain di GSI seperti  vegetables oil , vitamin, cokelat, pengawet makanan, dan sebagainya. Semua produk GSI sudah terdaftar di BPOM RI yang pastinya aman untuk dikonsumsi. Tak hanya itu saja, produk GSI juga 100% halal karena mengantongi sertifikat halal dari MUI. Yuk, mulai sekarang beralih ke produk susu dan bahan lain dari GSI.

Di tengah naiknya harga minyak, pilihan untuk mengurangi penggunaan minyak atau menjernihkan kembali minyak yang sudah dipakai adalah pilihan terbaik. Pada dasarnya, minyak bisa digunakan hingga tiga kali dan bisa pula dijernihkan untuk dipakai ulang. Untuk Anda yang ingin mencoba tips menjernihkan minyak goreng, Anda bisa mengikuti petunjuknya di bawah ini. Menyaring Minyak Cara paling mudah untuk menjernihkan minyak yang kotor adalah dengan menyaringnya. Pastikan minyak yang ingin Anda saring adalah minyak yang kondisinya masih bagus dan tidak berwarna hitam. Tips ini berlaku untuk minyak yang terdapat sisa makanan yang tertinggal seperti bekas tepung kentucky. Peralatan yang dibutuhkan tentunya adalah alat saring. Sebaiknya, pilih alat saring yang lubangnya kecil agar bisa menyaring kotoran dengan maksimal. Untuk minyak yang terdapat endapan tepung yang halus, Anda bisa membiarkannya sampai endapan berada di bagian bawah minyak. Lalu tuang perlahan di wadah yang baru sehingga endapan tidak ikut tersaring. Baca juga:  Ini Dia Manfaat Membuat Kue Bersama Anak yang Perlu Diketahui Selain alat saringan stainless, Anda juga bisa menggunakan kain bersih untuk menyaring minyak. Menyimpan Minyak Goreng Tips menjernihkan minyak goreng lainnya yang bisa Anda coba adalah dengan menyimpannya di tempat yang tepat. Minyak goreng sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari. Karena panas dan cahaya bisa menyebabkan minyak goreng menjadi keruh. Ada opsi lain yang bisa Anda coba namun jarang orang yang mempraktikkannya. Yaitu menyimpan minyak goreng di dalam kulkas. Menyimpan minyak goreng di kulkas sah-sah saja. Justru minyak goreng akan lebih awet. Mungkin ada gumpalan lemak namun akan hilang saat terkena panas kompor. Menggunakan Arang Kayu Cara tradisional ini bisa Anda coba untuk menjernihkan minyak goreng agar bisa dipakai lagi. Anda hanya perlu menghaluskan arang kayu lalu menumbuknya hingga halus. Masukkan serbuk tersebut ke dalam minyak goreng lalu aduk perlahan. Diamkan selama beberapa waktu hingga arang kayu mengendap di bagian bawah. Lalu saring minyak ke wadah yang berbeda. Menggunakan Nasi Jika arang kayu sulit didapat, Anda bisa menggunakan nasi sebagai alternatifnya. Masukkan nasi segenggam yang sudah dikepal hingga padat ke dalam minyak panas. Lalu tekan-tekan dan bolak balik nasi sampai kotoran minyak menempel. Tekstur nasi yang lengket membantu mengangkat kotoran yang tersisa pada minyak goreng. Kini minyak goreng Anda bisa digunakan lagi. Menggunakan Api Kecil Saat memasak, usahakan menggunakan api kecil hingga sedang. Karena suhu yang panas akan membuat minyak menjadi cepat gosong. Selain itu, makanan yang digoreng pun akan demikian sehingga bisa memperkeruh warna minyak goreng Anda. Menggunakan Kentang Selain sebagai camilan, ternyata kentang juga bisa menjernihkan minyak lho! Caranya sangat mudah. Kupas kentang lalu potong dadu. Kemudian masukkan kentang ke dalam minyak yang panas. Aduk-aduk kentang sampai seluruh kotoran menempel pada kentang. Pastikan kentang tidak gosong karena justru akan membuat minyak Anda semakin kotor. Baca juga:  Ide Cooking Class Anak Simple dan Melatih Motorik Anak Minyak goreng sendiri adalah sumber lemak yang dibutuhkan oleh tubuh untuk proses pertumbuhan. Salah satunya adalah vegetable oil yang merupakan salah satu bahan untuk produk di Global Solusi Ingredia. Penggunaannya bisa untuk berbagai macam, seperti bakery, cokelat, atau menggoreng makanan. GSI sudah berpengalaman dalam menghasilkan produk yang bisa membantu Anda. Karena beragam produknya sudah diakui secara Internasional. Anda bisa melihat produk olahan minyaknya di sini. Semua produk GSI sudah mendapatkan sertifikat halal serta sudah terdaftar pada BPOM RI. Pastinya aman untuk dikonsumsi, sangat cocok untuk kebutuhan industri maupun menggunaan pribadi.

Membuat kue merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama dengan anak. Aktivitas membuat kue juga biasanya dijadikan sebagai bagian dari kegiatan  homeschooling . Sekilas bagi orang dewasa mungkin terlihat sepele karena hanya sebuah proses membuat kue. Akan tetapi aktivitas ini ternyata memberikan efek positif bagi anak. Manfaat membuat kue bersama anak cukup banyak jika Anda menelisiknya satu persatu. Tidak hanya mendekatkan hubungan antara anak dan orang tua, akan tetapi anak akan mendapatkan beragam pembelajaran hidup yang berguna untuk proses pertumbuhan dan perkembangan mereka. Oleh karena itu, sesekali Anda harus mencobanya bersama anak agar mendapatkan beragam manfaat tersebut. Apa saja manfaat membuat kue bersama anak? Simak penjelasan berikut ini. Mendekatkan Hubungan Anak dan Orangtua Skill anak dalam membuat kue sangatlah terbatas, oleh karena itu Anda sebagai orangtua harus membantu mereka. Mulai dari mempersiapkan bahan, membuat adonan, membentuk, hingga memanggang dilakukan secara bersama-sama. Baca juga:  Pengawet yang Aman pada Industri Minyak Goreng Aktivitas kebersamaan inilah yang secara tidak langsung bisa mendekatkan hubungan Anda bersama anak. Anak akan merasa bahwa Anda selalu ada untuk mereka. Selain itu, anak juga bisa mengandalkan Anda jika mereka sedang merasa kesulitan. Mengajarkan Sabar Untuk membuat sebuah, kue dibutuhkan proses yang panjang. Tidak hanya beberapa menit, bahkan hingga memakan waktu berjam-jam. Proses yang lama inilah yang akan mengajarkan kepada anak bahwa untuk membuat kue haruslah sabar, tidak bisa langsung selesai, harus melalui proses, dan terkadang mengalami kegagalan. Melatih Motorik Halus Motorik halus anak bisa distimulasi dengan berbagai macam kegiatan, salah satunya dengan membuat kue. Motorik halus sendiri berguna untuk anak menulis, membolak-balikkan buku, dan aktivitas lainnya yang membutuhkan otot kecil. Motorik halus harus diasah secara optimal agar perkembangan anak tidak terganggu. Ketika anak membuat kue, anak akan belajar menggunakan otot kecilnya melalui membuat bentuk kue, menghias kue, atau memotong kue. Mengembangkan Kreativitas Anak membutuhkan aktivitas-aktivitas yang bisa mengembangkan kreativitas mereka. Salah satunya adalah dengan membuat kue. Ketika membuat kue, anak akan terdorong untuk mengeluarkan ide-ide kreatif mereka, seperti membuat aneka hiasan, memikirkan bentuk kue yang menarik, dan lain sebagainya. Pada tahapan ini, Anda dituntut untuk menghargai setiap kreatifitas anak. Mengasah Kemampuan Matematika Membuat kue bisa menjadi ajang anak belajar matematika dengan cara yang menyenangkan. Ajarkan anak Anda untuk menimbang berat bahan yang tepat. Kemudian menghitung berapa banyak bahan yang diperlukan, jumlah telur, jumlah  berry  untuk  topping , dan sebagainya. Secara tidak langsung Anda sedang melatih kemampuan matematis mereka. Meningkatkan Konsentrasi Saat anak memasuki usia sekolah, konsentrasi yang tinggi selama proses belajar sangat diperlukan untuk menyerap pembelajaran. Membuat kue bisa menjadi pelatihan untuk meningkatkan daya konsentrasi anak. Karena selama proses pembuatan kue, anak tertuntut untuk fokus pada pekerjaannya mulai dari awal hingga akhir pembuatan. Baca juga:  Ide Cooking Class Anak Simple dan Melatih Motorik Anak Untuk membuat kue yang enak bersama si kecil, Anda membutuhkan bahan-bahan utama yang berkualitas seperti tepung, pengemulsi, topping, dan bahan campuran lainnya. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan produk-produk dari Global Solusi Ingredia untuk mendapatkan bahan-bahan yang berkualitas. Gunakan GLOMUL SSL 208 untuk melembutkan adonan, menstabilkan emulsi, dan meningkatkan tekstur dari kue. Untuk topping-nya, bisa menggunakan GLOMUL PGMS 95 dan GLOMUL PGE 507. Kedua bahan tersebut membantu meningkatkan kekuatan  foam  dari  whip cream . Anda bisa melihat daftar bahan lainnya  di sini . Mari gunakan produk-produk bahan pangan dari GSI yang sudah jelas bisa memberikan kualitas terbaik. Serta telah dikenal sebagai pemasok bahan pangan untuk di dalam dan luar negeri. Produk GSI juga sudah mengantongi sertifikat halal dan terdaftar di BPOM RI.