BLOGS

Ingin tahu penyebab bolu bergelombang? Tak hanya soal rasa, kue bolu juga selalu bersinggungan dengan tampilannya. Kue bolu adalah salah satu kue yang cukup mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan tentunya banyak kreasi yang dapat dicoba di rumah. Tapi pernahkah Anda membuat kue bolu kukus yang tidak sesuai dengan harapan? Seperti, kue bolu kukus yang dibuat malah bergelombang saat dikukus. Kenapa hal tersebut bisa begitu? Salah memilih bahan bisa jadi salah satu penyebabnya. Bahan-bahan yang telah kedaluwarsa atau tidak baik juga bisa membuat bolu kukus jadi bergelombang ketika dikukus. Selain itu, ada banyak penyebab bolu bergelombang. Kenali penyebabnya supaya Anda bisa menghindarinya saat proses pengolahan bahan-bahan bolu tersebut. Ini dia penjelasan selengkapnya! Bahan Tidak Dimasukkan Secara Bertahap Kadang karena tidak sabar ataupun terburu-buru, banyak yang langsung memasukkan semua bahan begitu saja. Bahkan hal tersebut ditambah dengan metode mengaduk bahan yang dilakukan secara bersamaan. Baca juga :  Tips Agar Bolu Mengembang Tinggi Yang Kadang Diabaikan Sepintas hal tersebut dianggap menjadi hal yang lumrah karena tidak ada yang salah. Namun, ada baiknya bahan yang dimasukkan ke dalam adonan dilakukan secara bertahap. Dengan memasukkan bahan kue bertahap, adonan menjadi tercampur merata. Sehingga saat dikukus hasilnya juga menjadi sempurna. Sehingga bagian permukaan kukus tidak ada yang bergelombang. Pengadukan Adonan yang Terlalu Lama dan Terlalu Kencang Penyebab bolu bergelombang selanjutnya adalah metode pengadukan yang Anda lakukan. Mungkin di antara kita banyak yang berpikir jika proses pengadukan lebih lama dan kencang dapat membuat adonan menjadi sempurna. Namun ternyata hal tersebut salah. Karena justru sebaliknya. Adonan yang diaduk berlebihan atau terlalu lama ataupun terlalu kencang justru malah berisiko membuat kukus jadi kempes saat dikukus. Jika akan mencampur bahan kering ke adonan basah, pakai teknik lipat dan aduk perlahan hingga semua bahannya tercampur dengan rata tanpa mengaduknya terlalu kencang. Kukusan yang Digunakan Tidak Dipanaskan Terlebih Dahulu Penyebab bolu bergelombang selanjutnya bisa saja karena masalah kukusan yang Anda gunakan. Pastikan panci kukus atau wadah untuk pengukus telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk mengukus kue. Pertama-tama, silakan masukkan air ke dalam panci kukus dan kemudian nyalakan kompor. Ketika panci sudah mengeluarkan banyak uap dan ada suara air yang mendidih, kue dapat langsung dimasukkan dan dikukus sampai matang. Tutup Panci Terlalu Sering Dibuka dan Ditutup Penyebab selanjutnya yang membuat kue bolu sering bergelombang adalah tutup panci yang digunakan sering dibuka dan ditutup. Padahal belum waktunya kue tersebut matang. Bagi yang sering melakukan hal seperti ini, usahakan tidak melakukannya lagi. Sebaiknya jangan sering membuka dan menutup panci saat kue tengah dikukus. Tunggu terlebih dahulu setidaknya hingga 20 menit sebelum cek tingkat kematangan bolu yang diinginkan. Selain itu, jangan lupa lapisi penutup menggunakan kain ataupun serbet bersih supaya tidak ada uap air menetes ke dalam kue bolu. Baca juga :  Cek Sebab Adonan Gagal, Pastikan Anda Menghindarinya Bahan yang Kurang Berkualitas Perhatikan juga bahan yang digunakan untuk membuat kue bolu. Gunakan bahan berkualitas yang tidak ditambahi bahan yang bisa membuat kue jadi bergelombang. Misalnya gunakan emulsifier bagus agar permukaan kue jadi sempurna. Bagi yang sedang mencari bahan berkualitas untuk membuat bolu, GSI adalah tempat terbaik. Di sini, kami menyediakan semua bahan untuk membuat kue yang kualitas bahannya tidak perlu diragukan lagi. Sekarang, Anda sudah tahu penyebab bolu bergelombang. Mulailah buat bolu lagi dan lihat hasilnya. Pasti akan lebih baik dibanding sebelumnya karena menggunakan bahan-bahan dari GSI.

Pastinya Anda merasa sebal kalau hasil bolu panggang yang kita buat jadi bantat alias gagal. Kuenya malah jadi keras, tidak mengembang dengan sempurna dan kaku. Pokoknya, tidak enak dimakan dan tidak cantik sedikit. Bagaimana sih agar bolu mengembang tinggi dengan sempurna? Bagi yang mengalami masalah serupa, tenang saja karena disini kami akan membahasnya untuk Anda. Ada beberapa tips yang bisa dicoba agar kue yang dibuat jadi mengembang sempurna dan tidak bantat. Berikut tipsnya! Semua Bahan yang Digunakan Harus Bersuhu Ruang Yang perlu Anda tahu adalah telur yang berada di suhu dingin ternyata sangat sulit naik ketika dikocok. Hal tersebut juga berlaku untuk bahan lain seperti margarin. Baca juga :  Kreasi Roti Bakar Rumahan Istimewa Tapi pastikan juga jangan menuang margarin yang baru dilelehkan ke dalam adonan atau saat margarin masih panas. Tunggu saja sejenak agar agak hangat baru margarin dimasukkan ke dalam adonan. Proses Melelehkan Margarin Agar bolu mengembang tinggi, Anda juga harus memperhatikan bagaimana proses melelehkan margarin yang benar. Meskipun tidak boleh langsung dimasukkan ke adonan setelah dilelehkan, margarin yang sudah cair tidak boleh dibiarkan terlalu lama. Triknya, begitu mengaduk adonan sudah selesai setengah berjalan, lelehkan margarin di panci dengan api yang super kecil. Jika margarin sudah cair semua, segera matikan api dan kemudian angkat kemudian pindahkan ke dalam wadah. Tetap kocok adonan. Margarin sudah siap untuk dituang. Cek Wadah dan Alat Yang Ingin Digunakan Wadah dan alat juga mempengaruhi hasil bolu yang Anda buat. Usahakan wadah dan alat yang dipakai benar-benar kering. Jangan sampai air, mentega atau minyak ada di dalam wadah atau menempel di wadah yang lembap juga tidak boleh digunakan. Pasalnya membuat adonan jadi bantat dan tidak bagus untuk hasil bolu nantinya. Jika adonan baru saja dicuci, dilap terlebih dahulu wadah dan diamkan di suhu ruangan semalaman agar bisa kering dengan sendirinya. Baru wadah dan alat tersebut sudah siap untuk digunakan. Teknik Menuang Bahan Yang Ingin Digunakan Menuang bahan ke adonan juga harus menggunakan teknik khusus agar bolu mengembang tinggi .  Usahakan menuang semua bahan yang digunakan secara perlahan. Misalnya, tepung terigu, usahakan menuangnya sebagian dulu. Kemudian aduk hingga rata dengan memakai spatula. Jika semuanya sudah tercampur rata, baru tuang kembali hingga tepung terigu yang ingin digunakan habis. Supaya tidak mengaduk berkali-kali, gabung saja tepung terigu, susu bubuk, baking powder, coklat bubuk, hingga maizena. Berlaku juga dengan bahan cair seperti margarin yang dapat digabungkan dengan santan, susu cair dan pasta.. Namun, pastikan komposisi bahannya sesuai dengan resep yang diperlukan. Tentu saja salah sedikit akan berakibat bolu yang jadi bantat. Gunakan timbangan digital yang menampilkan berat badan dengan baik agar bolu hasilnya lebih sempurna. Baca juga :  Inilah Penyebab Bolu Kukus Bantat Penutup Membuat kue bolu memang harus memakai bahan yang berkualitas supaya hasilnya juga bagus. Sehingga Anda harus memilih penyedia bahan kue bolu yang berkualitas agar hasil bolu bisa memenuhi ekspektasi. Global Solusi Ingredia adalah salah satu penyedia bahan kue terbaik yang banyak direkomendasikan. Banyak bahan berkualitas di sini yang bisa dibeli untuk membuat kue bolu jadi mengembang tinggi. Misalnya seperti emulsifier, bubuk coklat dan bahan lainnya. Semua bahan yang disediakan GSI sudah berlabel halal sehingga aman untuk digunakan muslim. Selain itu, produk GSI juga telah mengantongi izin edar BPOM RI yang pasti tak akan membuat Anda khawatir akan keamanannya.

Ingin tahu penyebab bolu kukus bantat dan tidak bisa mengembang seperti yang Anda mau? Tenang saja karena di artikel ini kami bakal membahasnya sehingga Anda bisa tahu apa saja kesalahan yang membuat bolu kukus jadi bantat. Kue bolu identik dengan rasanya yang lembut dan basah di mulut. Bahkan tekstur seperti ini tidak dapat ditemukan di jenis kue lain. Bagaimana jadinya jika kue yang dibuat malah bantat dan tidak enak dimakan? Tentu saja ada beberapa penyebab yang membuatnya demikian. Agar pembuatan kue selanjutnya tidak mengalami hal yang sama, simak dulu beberapa hal yang menyebabkan kenapa kue jadi bantat. Salah Memakai Bahan Pengembang Self raising, baking powder  dan juga  baking soda , merupakan bahan pengembang yang sering dipakai untuk membuat kue bolu. Saat memakai  self-raising flour , usahakan memakai takaran yang sesuai dengan resep yang disarankan. Baca juga :  Kenali Macam-macam Tepung Roti (Breadcrumbs) untuk Berbagai kebutuhan Sedangkan untuk bahan seperti  baking powder  dan juga  baking soda , pakai yang masih segar dan tidak terlalu basah. Untuk tahu  baking powder  atau  baking soda  segar atau tidak, Anda cukup menuang sedikit air panas saja. Jika ada reaksi gelembung udara,  baking powder  atau  baking soda  dapat digunakan untuk membuat kue bolu. Meskipun terkesan sederhana, nyatanya tiga bahan ini mempengaruhi kelembutan kue yang akan Anda buat. Bahan yang Digunakan Terlalu Dingin Penyebab bolu kukus bantat selanjutnya adalah bahan yang digunakan terlalu dingin sehingga menggumpal. Intinya, memakai mentega dan juga telur yang baru dikeluarkan dari kulkas merupakan kesalahan. Mentega dan telur dingin biasanya lebih sulit dikocok sehingga hasil kuenya juga tidak optimal. Jadi, diamkan sebentar mentega dan telur yang ingin digunakan sampai menyesuaikan suhu ruangan. Baru setelah agak mencair dan sesuai dengan suhu ruangan, mentega dan telur dapat langsung diolah untuk dijadikan sebagai bahan kue bolu kukus. Kesalahan seperti ini hampir dilakukan oleh semua pembuat kue. Salah Kocok Adonan Agar kue yang dibuat tidak bantar, usahakan terus mengikuti proses pembuatan kue sesuai dengan resep yang sudah disediakan. Jika di dalam resep ditulis mengocok mentega dan gula terlebih dahulu, kocok kedua bahan tersebut hingga benar-benar halus. Atau juga ada beberapa resep yang menyuruh untuk mengocok telur dan gula terlebih dahulu. Ikuti saja  step by step -nya dengan baik agar kue bolu yang dibuat tidak bantat Tak hanya itu, saat sedang mengocok adonan usahakan jangan terlalu lama ataupun terlalu sebentar. Pakai lama pengocokan yang sama persis dengan waktu yang ada di dalam resep supaya hasilnya optimal. Loyang yang Digunakan Terlalu  Besar Penyebab kue bolu bantat selanjutnya adalah masalah loyang yang digunakan. Biasanya di dalam resep selalu tertulis jumlah loyang yang dihasilkan serta ukuran loyang yang dapat digunakan. Baca juga :  Resep Roti Sobek Anti Gagal Cocok untuk Pemula Gunakan saja ukuran loyang yang sesuai dengan resep yang akan Anda ikuti. Jika memakai ukuran loyang yang beda, tentunya Anda harus menyesuaikannya lagi dengan suhu oven dan juga lama waktu pemanggangan kue. Tentunya hal seperti ini bukan pilihan bijak. Terlebih jika Anda adalah pembuat kue yang baru pemula. Tentu saja ukuran loyang yang berbeda memerlukan suhu dan lama pemanggangan yang berbeda pula. Jadi, perlu diperhatikan hal ini dengan baik. Penutup Seperti yang sudah disinggung bahwa bahan pembuatan kue menjadi salah satu penyebab kenapa kue bolu jadi bantat. Usahakan memilih bahan yang bagus. GSI adalah salah satu penyedia bahan pembuatan kue terbaik dengan harga terjangkau. Silakan cek langsung produk-produk Global Solusi Ingredia di website resminya untuk mendapatkan kue yang mengembang sempurna tanpa ada tragedi bantat lagi. Selamat mencoba.

Minyak sayur atau  cooking oil  adalah suatu bahan masakan yang hampir setiap hari digunakan. Terlebih lagi untuk masyarakat Indonesia yang senang dengan gorengan, maka minyak sayur ini benar-benar produk yang dibutuhkan. Sayangnya, banyak ditemui masalah minyak yang cepat keruh sampai menghitam. Sehingga banyak orang yang ingin mengetahui bagaimana sebenarnya tips minyak tetap jernih   dan cara yang ampuh untuk menjaga kualitas minyak sayur yang digunakan. Nah, daripada penasaran, langsung saja yuk simak ulasan lengkap artikel ini untuk mengetahui tipsnya! Bersihkan Minyak Setelah Pemakaian Alasan paling umum dari kondisi minyak yang cepat keruh adalah dari cara penggunaan minyak itu sendiri. Apabila Anda tertib menggunakan minyak sayur dengan selalu membersihkannya setiap selesai digunakan, maka minyak sayur akan cenderuh bertahan kejernihannya. Baca juga :  Ketahui 4 Ciri Minyak Goreng yang Lebih Sehat Maksud dari membersihkan minyak adalah dengan menyaring sisa-sisa makanan yang masih terdapat pada minyak. Terutama jika sisa makanan tersebut berupa tepung yang halus dan menghitam akibat penggorengan, maka Anda harus segera menyaringnya agar tidak mencemari minyak. Setelah selesai menyaring minyak, maka pastikan Anda menyimpannya di wadah bersih dan usahakan bukan dari wadah yang berbahan plastik. Memperhatikan Suhu Api Saat Memasak Tips berikutnya yang dapat Anda perhatikan adalah dalam menggunakan minyak, pastikan Anda mengatur suhu kompor agar tidak melebihi keperluan memasak. Sebab, suhu api yang terlalu tinggi akan membuat kandungan minyak terbakar sehingga cepat keruh sampai hitam. Memperhatikan suhu api juga sebetulnya penting untuk kualitas menu makanan yang sedang kamu masak. Sebab, ini bisa menghindari masakan dari kegosongan. Apabila masakan gosong maka akan banyak juga sisa makanan pada minyak yang membuat Anda akan lebih repot saat membersihkannya. Perhatikan Tempat Menyimpan Minyak Tips berikutnya agar minyak tetap jernih setelah dipakai adalah untuk memperhatikan dimana Anda menyimpan minyak tersebut. Ya, bukan hanya dari segi penggunaan, namun ternyata letak penyimpanan minyak juga berpengaruh,  lho! Dalam menyimpan minyak sayur pastikan bahwa Anda menyimpannya jauh dari paparan sinar matahari dan sumber panas secara langsung dan terus-menerus. Akan lebih baik apabila Anda menyimpan minyak pada wadah tertutup dan tempat dengan pencahayaan agak gelap. Di samping itu, jangan campurkan berbagai minyak secara bersamaan. Misalnya, Anda menggunakan minyak untuk menggoreng ikan dan mencampurkannya dengan minyak untuk menggoreng tahu. Sebab, setiap makanan akan mentransfer kandungan tertentu pada minyak yang apabila dicampur maka akan membuatnya sulit untuk mempertahankan kejernihannya. Lebih baik apabila Anda menyimpan setiap minyak yang telah digunakan pada tempat berbeda. Jangan pula memakai minyak lebih dari 3x karena sudah tidak sehat. Di samping itu, kandungan di dalam minyak itu sendiri juga sangat mempengaruhi bagaimana suatu minyak sayur cepat menghitam atau tetap jernih setelah dipakai. Oleh karena itu, penting untuk Anda memilih minyak sayur berkualitas agar kondisi minyak tetap jernih meskipun sudah pernah dipakai. Baca juga :  Ini Rekomendasi Minyak Sayur Terbaik untuk Hidangan Nikmat! Jika Anda ingin mencari minyak dengan kualitas yang baik, Anda bisa menemukannya di PT Global Solusi Ingredia (GSI). Sebab, GSI merupakan suatu perusahaan penyedia bahan baku pangan yang sudah diketahui kualitasnya dengan baik. Berbagai bahan pangan seperti pengembang kue, emulsifier, produk cokelat, produk tepung, hingga berbagai produk kebutuhan masakan sehari-hari bisa Anda temukan di sini. Untuk lebih jelasnya mengenai detail produk di GSI, Anda dapat langsung mengunjungi  https://globalsolusiingredia.com/product/ . Demikianlah ulasan mengenai tips minyak tetap jernih ,  semoga bermanfaat untuk Anda!

Siapa yang tidak suka Pie Susu? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih sehingga sangat cocok untuk dihidangkan sebagai makanan untuk tamu atau saat kumpul keluarga. Ketika membuat pie susu, sering kali kita mencari tips pie susu tahan lama . Tidak dapat dipungkiri, untuk orang-orang yang baru saja belajar membuat pie susu, tidak jarang pie susu yang dibuatnya sering cepat lembek dan tidak tahan lama. Hal ini tentunya sangat menyebalkan apalagi ketika Anda harus membuat pie susu dalam jumlah banyak untuk acara keluarga keesokan hari. Lalu, sebenarnya bagaimana tips untuk membuat pie susu yang lebih tahan lama? Mari langsung simak uraian 3 Tips Pie Susu Tahan Lama di bawah ini dan boleh Anda catat agar tidak lupa! Baca juga :  Pastry atau Bakery? Yuk, Kenali Dulu Apa Saja Produk Bakery! Jangan Terlalu Lama Menguleni Adonan Salah satu permasalahan umum dalam membuat pie susu adalah kulit pie yang kurang renyah dan mudah cepat lembek. Hal yang menyebabkan itu semua terjadi adalah karena Anda menghabiskan terlalu lama waktu saat menguleni adonan. Padahal, untuk membuat pie susu hanya perlu diaduk sampai rata saja. Sebab, setelah itu, kulit pie akan digiling atau dipipihkan untuk kemudian dimasukann ke dalam cetakan panggangan. Nah, dalam proses pemipihan adonan itu, seluruh adonan akan lebih tercampur rata karena butiran-butiran tepung yang apabila dirasa kurang menyatu akan lebih menyatu saat dipipihkan. Dengan tidak terlalu lama menguleni adonan, ini juga membuat adonan lebih kering karena terhindar dari kelembaban akibat bersentuhan dengan tangan dan wadah adonan. Simpan di Dalam Lemari Es Terlebih Dahulu Tips lainnya agar pie susu lebih tahan lama kerenyahannya adalah dengan memanfaatkan lemari es. Anda dapat menyimpan kulit pie yang telah diuleni ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum adonan itu dicetak ke dalam loyang pemanggangan. Selama kurang lebih 5 sampai dengan 10 menit saja. Hal ini untuk menghindari lemak dalam adonan mencair. Namun pastikan bahwa Anda tidak menyimpannya lebih dari 10 menit atau sampai 1 jam. Karena hal itu akan membuat adonan mencapai titik beku yang akan merusak struktur adonan. Buatlah Lapisan Kulit yang Lebih Tinggi Tips pie susu tahan lama   berikutnnya adalah dengan mencetak kulit pie lebih tinggi. Yakni dalam ukuran 2 milimeter sampai dengan 5 milimeter dari bibir dan dasar cetakan. Hal ini dikarenakan ulit pie akan turun saat dipanggang dan akan menjadi kisut saat dikeluarkan dari pemanggangan. Apabila kulit pie terlalu kisut, maka kurang mampu menahan isian susu yang di dalamnya. Sehingga rentan untuk pecah dan bocor. Ini juga berkaitan dengan hasil akhir kue pie susu yang nikmat dan renyah. Baca juga :  Kreasi Roti Bakar Rumahan Istimewa Nah, itu dia beberapa tips untuk membuat pie susu yang lebih tahan lama dan tentunya nikmatnya tetap terasa. Di samping itu, untuk membuat pie susu yang awet atau tahan lama, Anda perlu untuk memilih bahan-bahan berkualitas. Anda bisa menemukan bahan kue kualitas terbaik untuk membuat pie susu salah satunya di PT Global Solusi Ingredia atau GSI. Cukup kunjungi portal produk GSI di tautan  https://globalsolusiingredia.com/product/ . Jika Anda mengalami kesulitan saat menentukkan produk mana yang paling cocok untuk membuat pie susu, anda dapat langsung klik tombol FREE CONSULTATION yang terdapat pada website tersebut. Demikian ulasan mengenai tips pie susu tahan lama ,  semoga bermanfaat!

Saat Anda memasuki toko kue atau toko roti, Anda pasti akan melihat banyak sekali berbagai jenis hidangan kue, roti, bakery, pastry, dan berbagai makanan yang mungkin Anda tidak yakin bagaimana menyebutnya. Tapi, secara umum Anda tahu bahwa itu adalah produk bakery . Untuk Anda yang tertarik untuk mengetahui lebih lanjut tentang dunia perbakingan, Anda pasti sering sulit membedakan antara pastry dan bakery. Oleh karena itu, dalam artikel kali ini terlebih dahulu akan dibahas tentang perbedaan pastry dan bakery lalu secara lebih lanjut membahas jenis-jenis bakery. Supaya anda tidak lagi penasaran, yuk langsung saja simak dengan seksama ulasannya di bawah ini, ya! Pastry atau Bakery? Inilah Perbedaannya Pastry dan bakery keduanya sama-sama terbuat dari bahan dasar berupa terigu. Pada dunia perhotelan misalnya, kedua produk ini termasuk ke dalam  section  atau bagian yang dihidangkan sebagai makanan penutup dan sarapan. Bersandingan dengan menu lainnya seperti roti, kue, ice cream, dan lain-lain. Baca juga :  Cek Perbedaan Pastry dan Bakery yang Harus Anda Tau Untuk pastry sendiri, secara harfiah berarti ‘kue’, ini diambil dari bahasa Perancis yakni kata ‘patisserie’. Patiasih dan Sudewi dalam karyanya di tahun 2005 memberikan pengertian yang lebih rinci mengenai pastry. Menurut mereka, pastry terlihat dari adonan yang berlapis-lapis dengan mentega dan lemak. Lapisan dari adonan pastry ini berupa lembaran tipis yang sampai matang pun akan tetap terasa lapisan-lapisannya. Ada beberapa mutu produk pastry yang sangat penting untuk diperhatikan yakni seperti  consistency ( kemantapan – ketetapan adonan),  nutritional content  (gizi),  texture, flavor,  dan lain sebagainya. Kemudian, ketika melihat pada jenis-jenis pastry, maka akan terlihat bahwa semua produk pastry umumnya memakai bahan utama berupa margarin, tepung, air, dan bahan gula. Produk pastry yang saat ini paling terkenal adalah croissant. Sedangkan, produk bakery   adalah merujuk pada penjelasan proses pemanggangan ( bake ). Bakery dari asal katanya adalah ‘bake’ di dalam bahasa Inggris yang berarti dipanggang atau dibakar (dalam oven). Produk bakery sendiri merujuk pada setiap adonan yang melalui proses pemanggangan hingga menjadi suatu makanan yang siap untuk dihidangkan. Dari segi bahan, bakery meliputi berbagai bahan utama seperti telur, tepung terigu, mentega, susu, lemak, bahan pengembang, dan bahan gula. Jenis-jenis Produk Bakery Untuk mengetahui apa saja jenis produk bakery ,  di bawah ini adalah beberapa jenis yang penting untuk Anda dapat bedakan antara satu dengan yang lainnya. Roti (bread) Produk bakery yang tentu sudah sangat familiar adalah roti. Produk ini dibuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, garam, susu, telur, margarin, sedikit air, dan beberapa bahan tambahan lainnya. Hal yang menjadi ciri khas roti adalah dalam proses fermentasi ragi agar adonan ( dough ) mengembang sempurna. Kue ( Cake ) Jenis bakery berikutnya adalah kue. Cita rasa dari kue umumnya adalah manis dengan tekstur yang lembut. Meskipun beberapa kue ada yang bercita rasa asin seperti contohnya Japanese Cheesecake. Kue sendiri memiliki dua jenis utama jika dilihat dari segi teksturnya, yakni  pound cake  yang bertekstur lebih padat. Lalu ada pula  sponge cake  yang bertekstur lebih lembut, empuk, dan halus. Biskuit (cookies) Jenis produk bakery berikutnya adalah biskuit. Pada dasarnya, biskuit adalah kue kering yang memiliki tingkat kekerasan lebih tinggi dari kue panggang lainnya. Biarpun begitu, biskuit bisa dibuat dari adonan keras ( hard dough ) maupun adonan lunak ( soft dough ). Baca juga :  Penyebab Adonan Kue Kering Terlalu Keras Sedangkan untuk pastry, meskipun dapat digolongkan juga ke dalam bentuk bakery karena proses pembuatannya yang dipanggang. Namun beberapa toko umumnya membedakan pastry dari produk bakery lainnya dikarenakan teknik adonan yang khusus dan harganya yang cenderung lebih tinggi. Untuk Anda yang sedang mencari bahan-bahan terbaik untuk membuat pastry maupun bakery, Anda bisa langsung mengunjungi web PT Global Solusi Ingredia (GSI) di tautan  https://globalsolusiingredia.com/ . GSI telah dikenal bertahun-tahun sebagai penyedia bahan pangan terlengkap dan terbaik. Jika Anda mengalami kesulitan menemukan bahan pangan yang dimaksud, jangan sungkan pula untuk langsung klik tombol FREE CONSULTATION pada web tersebut. Sehingga Anda akan dibantu dalam menemukan produk bakery dan bahan-bahannya. Demikian, semoga bermanfaat!