Resep Roti Sobek Anti Gagal Cocok untuk Pemula

Jumat, 08 Juli 2022 - 01:14
Resep Roti Sobek Anti Gagal Cocok untuk Pemula

Roti sobek adalah alternatif makanan yang bisa dijadikan sebagai sarapan, teman ngopi atau disandingkan dengan teh manis hangat. Roti sobek banyak digemari karena bisa disajikan dalam suasana apapun. Wajar saja, banyak yang mencari resep roti sobek anti gagal di internet.

Meskipun terlihat simpel, tapi sebenarnya membuat roti sobek ini sangat tricky. Anda harus benar-benar menemukan resep dan cara yang pas untuk membuat roti sobek yang lembut, berserat, dan empuk.

Untuk itu, Anda patut mencoba resep roti sobek anti gagal di bawah ini.

Resep Roti Sobek Anti Gagal

Berikut ini, ada dua resep yang bisa Anda coba untuk membuat roti sobek. Pertama, membuat roti sobek rasa kopi menggunakan mixer. Dan, yang kedua membuat roti sobek tanpa mixer. Selamat mencoba!

Baca juga : Tips Gorengan Renyah Maksimal untuk Ibu Rumah Tangga dan Pelaku Usaha

Resep Roti Sobek Rasa Kopi

Resep yang pertama ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi baru roti sobek. Karena, kalau biasanya roti sobek varian isinya ada di dalam, yang satu ini rasanya menyatu dengan adonan. Anda bisa memulainya dengan menyiapkan beberapa bahan di bawah ini.

Bahan:

300 gr tepung terigu (protein tinggi)

50 gr brown sugar

2,5 gr garam

3 gr ragi instan

1 telur

10 gr kopi instan

150 ml susu hangat

30 gr butter tawar

Cara membuat:

1.   Pertama, campurkan tepung terigu protein tinggi dengan brown sugar

2.   Kemudian, masukkan susu hangat, kopi instan, ragi, dan telur. Kemudian mixer semua bahan hingga kalis

3.   Tambahkan garam dan butter. Mixer kembali hingga kalis

4.   Tutup adonan dengan plastik wrap hingga mengembang menjadi dua kali lipatnya. Kemudian kempiskan adonan

5.   Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera, lalu diamkan kembali selama 15 menit. Tutupi bulatan tadi dengan plastik wrap

6.   Pipihkan bulatan, kemudian bentuk bulatan kembali. Setelah itu, tata adonan ke dalam loyang dan biarkan hingga adonan tersebut mengembang

7.   Berikan sedikit taburan tepung pada bagian atas adonan. Kemudian panggang ke dalam oven dengan suhu 180 celcius

8.   Roti sobek siap untuk dinikmati

Resep Roti Sobek Tanpa Mixer

Resep yang kedua ini cocok untuk Anda yang tidak memiliki mixer. Cara ini tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya. Hanya saja ada bahan yang berbeda.

Siapkan bahan-bahan seperti di bawah ini:

250 gr tepung (protein tinggi)

15 gr susu bubuk

2 kuning telur

115 ml susu cair dingin (setelah dimasukkan kulkas)

50 gr butter

5 gr garam

50 gr gula pasir

5 gr ragi instan

Cara membuat:

1.   Campurkan tepung protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Campur hingga merata

2.   Kemudian masukkan susu cair dingin dan kuning telur

3.   Masukkan butter dan garam yang sudah dicampur merata ke dalam adonan

4.   Bagi adonan menjadi beberapa bulatan. Lalu diamkan adonan 15 menit

5.   Pipihkan adonan dan berikan isi sesuai selera

6.   Bulatkan kembali adonan lalu tata di loyang

7.   Diamkan kembali adonan hingga mengembang 2x lipat

8.   Oven dengan suhu 180 derajat celciusUntuk membuat resep roti sobek anti gagal, Anda harus menggunakan bahan-bahan yang berkualitas seperti yang dijual di Global Solusi Ingredia. Gunakan GLOMUL SSL 208 untuk melembutkan adonan roti seperti roti sobek. Produk tersebut juga bisa digunakan sebagai penguat adonan roti.

Anna Masruroh Al Jannah

A person whose love writing the most. As SEO Content Writer Global Solusi Ingredia, she loves to write an articles about foods and cake.

Contact Us

Contact Us