Resep Bolu Kukus yang Mekar dan Mengembang

Sebenarnya, resep bolu kukus bisa dibuat dengan cukup mudah. Hal inilah yang membuat resep bolu kukus semakin bervariasi dengan beragam kombinasi bahan yang unik dan membuat rasa bolu semakin lezat. Terlebih, bolu kukus sendiri memiliki tekstur lembut dan empuk yang cocok disantap sebagai pendamping teh atau kopi.

Nah, meskipun sebenarnya bisa dibuat dengan cukup mudah, beberapa orang mengeluh bolu kukus yang mereka buat tidak bisa mekar dan mengembang dengan sempurna serta cenderung bantat. Jika Anda juga pernah mengalaminya, berikut ini akan dibahas beberapa tips resep bolu kukus yang mekar serta mengembang.

Penasaran? Simak ulasannya!

Tips Agar Bolu Kukus Mekar dan Mengembang

Bolu kukus yang mekar dan mengembang sempurna selain terlihat cantik, tentu akan memiliki tekstur yang lembut. Sebaliknya, bolu kukus yang bantat akan memiliki tekstur lebih keras dan juga terlihat tipis.

Ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat bolu kukus lebih mekar dan mengembang. Beberapa tips tersebut adalah:

1. Menggunakan pengembang yang masih baru

Pengembang merupakan bahan yang sangat berpengaruh pada hasil bolu kukus yang lebih mekar. Terkait bahan yang satu ini, pastikan jika Anda menggunakan bahan pengembang kue yang masih baru dan belum terlalu lama disimpan, terutama dalam kondisi terbuka.

Pasalnya, semakin lama bahan pengembang disimpan, fungsi untuk mengembangkan adonan kue bolu pun akan semakin berkurang. Hal inilah yang menjadi alasan kenapa meskipun Anda sudah menggunakan pengembang, bolu kukus tetap tidak mekar.

Baca juga : Fungsi Vitamin dalam Makanan yang Perlu Anda Ketahui

2. Ayak bahan kering terlebih dahulu

Agar bolu kukus yang Anda buat bisa mekar dan mengembang dengan baik, maka Anda perlu mengayak bahan kering yang digunakan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke adonan basah. Bahan kering yang dimaksud adalah tepung terigu, garam dan juga baking powder.

Anda bisa saja mencampur semua bahan kering tersebut lalu diayak ketika memasukkannya ke adonan basah. Proses mengayak ini cukup penting karena akan memastikan partikel bahan kering bisa menyatu dengan sempurna saat dicampurkan pada bahan basah.

3. Menggunakan bahan yang berkualitas

Kualitas dari bahan juga memegang peranan penting terkait hasil bolu kukus yang Anda buat. Dalam hal ini, pastikan jika Anda menggunakan bahan yang berkualitas untuk resep bolu kukus yang dibuat agar mendapatkan hasil yang sempurna sesuai keinginan.

4. Pastikan bahan tercampur dengan merata

Tips lain yang penting diperhatikan agar bolu kukus yang Anda buat bisa mengembang dan mekar dengan baik adalah memastikan semua bahan tercampur dengan sempurna dan merata. Terlebih, untuk campuran margarin dan gula yang dicampur di bagian awal.

Selain itu, ketika memasukkan bahan kering ke adonan basah, pastikan pula Anda mencampurnya hingga merata. Perlu diketahui bahwa proses pencampuran bahan untuk membuat bolu kukus sendiri cenderung sedikit lebih lama dibandingkan dengan bolu yang dipanggang menggunakan oven.

Baca juga : Ciri Adonan yang Sempurna untuk Hasil Kue yang Lezat

5. Kukus dengan benar

Kesalahan saat proses mengukus bisa membuat bolu kukus tidak mekar dan mengembang secara sempurna. Oleh karenanya, pastikan jika Anda mengukus bolu dalam kondisi air yang mendidih dan menggunakan dandang dengan tutup yang datar.

Beberapa tips di atas bisa diterapkan untuk mendapatkan hasil bolu kukus yang lebih mengembang. Untuk bolu kukus yang nikmat, selalu gunakan aneka bahan kue dari produk dari GSI (Global Solusi Ingredia). Silakan cek website https://globalsolusiingredia.com/ untuk memilih bahan yang Anda perlukan!

Tersedia bahan seperti emulsifier, pengawet, pewarna, dan sebagainya. Semua produk GSI sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI dan sudah lolos izin edar BPOM RI. Segera cek produknya dan dapatkan bolu dengan kualitas terbaik.