Rekomendasi Kue Basah untuk Berbagai Acara

Apakah Anda bingung menentukan hidangan kue basah yang cocok untuk arisan, pengajian, hingga berkumpul dengan keluarga? Tak perlu risau lagi, sebab, kami akan memberikan beberapa rekomendasi kue basah yang difavoritkan banyak orang. Sehingga, hidangan yang Anda sajikan akan laris manis bahkan tidak tersisa.

Indonesia dengan kekayaan kulinernya tentu memberikan banyak opsi bagi Anda. Kue basah yang manis legit, manis sedang, hingga yang ditambahkan dengan berbagai topping. Nah, supaya Anda tidak bingung, kami telah merangkum daftarnya di bawah ini!

Dadar Gulung Original

Kue basah dengan tekstur lembut kenyal ini memiliki rasa yang manis dari isiannya. Cara membuatnya juga sangat mudah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

Kulit

·         2 butir telur

·         250 gram tepung terigu

·         ½ sendok teh garam

·         1 sendok teh pasta pandan

·         500 ml santan

Isian

·         150 gram gula jawa (disisir)

·         ½ butir kelapa (diparut)

·         2 lembar daun pandan

·         1 sendok teh garam

·         100 ml air bersih

Cara Membuat Dadar Gulung

1.   Buat unti atau isiannya terlebih dahulu. Caranya dengan mencampurkan semua bahan ke dalam wajan. Lalu, masak lah bahan tersebut di atas api sedang. Aduk terus sampai adonannya menjadi liat.

2.   Buat kulit dadar gulung dengan mencampur semua bahan hingga tekstur adonannya sangat encer. Lalu, siapkan teflon, tuangkan adonan secukupnya, pastikan ketebalannya pas. Jika sudah kering, silakan angkat dan tata di wadah yang rata. Lakukan sampai adonannya habis.

3.   Ambil kulitnya, lalu beri 1 sendok makan unti. Lipat berbentuk amplop. Lakukan hingga seluruh kulit dan unti habis.

4.   Kue dadar gulung siap disajikan untuk berbagai acara.

Kue Talam Pandan

Masih bernuansa pandan, kue talam memiliki tekstur yang lembut, sehingga bisa dikonsumsi oleh siapa saja. Untuk resep selengkapnya bisa Anda simak di bawah ini!

Bahan-Bahan

Adonan 1

·         100 gram tepung beras

·         30 gram tapioca

·         260 ml santan kental

·         Secukupnya pasta pandan

·         5 sendok makan gula pasir

·         Sejumput garam

Adonan 2

·         3 sendok makan tepung tapioka

·         3 sendok makan tepung beras

·         ½ sendok teh garam

·         200 ml santan encer

·         Pandan tuan (iris berbentuk segitiga)

·         Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1.   Pertama, buat lapisan bawahnya terlebih dahulu. Caranya dengan mencampur bahan adonan yang pertama. Tuangkan santan perlahan-lahan sembari diaduk menggunakan whisk hingga tidak terdapat adonan yang menggumpal.

2.   Buat lapisan atasnya dengan mencampur bahan adonan kedua. Aduk hingga rata dan tidak ada adonan menggumpal.

3.   Siapkan dandang kukusan, lalu alasi tutup dandang menggunakan air bersih supaya uap airnya tidak menetes. Setelah itu, panaskan dandang.

4.   Siapkan cetakan kue talam dan oleskan dengan minyak. Tuangkan adonan pertama hingga ¾ dari cetakan. Kemudian masukkan ke dalam dandang kukusan. Tunggu selama 10 menit.

5.   Selanjutnya, tuangkan adonan kedua pada cetakan. Tunggu sampai 15 menit.

6.   Keluarkan cetakan dari dalam kukusan. Lalu, tunggu hingga dingin. Letakkan daun pandan di atas kue. Kue pun siap disajikan.

Itulah resep kue basah rasa pandan yang bisa Anda coba untuk berbagai acara. Untuk memenuhi kebutuhan bahan-bahan pembuat kue, Anda bisa menggunakan produk Global Solusi Ingredia. Tentunya, semua bahan GSI sudah mengantongi izin edar BPOM RI dan sertifikat halal MUI. Tak hanya itu saja, GSI menyediakan produk dengan kualitas internasional. Sehingga, cocok untuk produksi kue basah dalam skala yang besar sekalipun.

Untuk mengecek produk yang GSI sediakan, silakan Anda masuk ke menu product pada laman web ini. Yuk, beralih ke GSI untuk memenuhi bahan pangan berkualitas!