Rahasia Membuat Donat ala J.CO yang Lezat dan Menggoda
Donat merupakan salah satu camilan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Salah satu merek donat terkenal yang memiliki rasa lezat dan empuk adalah J.CO. Jika Anda ingin mencoba membuat donat ala J.CO di rumah, berikut adalah beberapa rahasia untuk menghasilkan donat yang lezat dan menggoda.
Resep Donat Lezat ala J.CO
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 70 gram gula pasir
- 200 ml susu cair hangat
- 3 kuning telur
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan:
- Gula halus secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam susu hangat. Aduk rata dan biarkan selama 5-10 menit hingga ragi aktif dan berbusa.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan kuning telur. Tuangkan campuran ragi yang telah berbusa ke dalam adonan tepung dan telur. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 10 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik cling wrap dan diamkan di tempat yang hangat selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, taburkan tepung di permukaan kerja dan letakkan adonan di atasnya. Kempiskan adonan dengan lembut untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1,5 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Letakkan donat yang sudah dipotong di atas loyang yang ditaburi tepung.
- Tutup donat dengan kain bersih dan biarkan selama 30-40 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat dapat tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan donat pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Setelah donat agak dingin, gulingkan donat dalam gula halus hingga permukaannya tertutup dengan taburan gula.
- Donat empuk ala J.CO siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin. Rasakan kelezatan dan kenikmatan donat empuk yang khas seperti di J.CO langsung di rumah Anda.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Jenis-Jenis Donat yang Populer dan Menggugah Selera
Donat merupakan salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Dari bentuknya yang bulat dengan lubang di tengah, donat memiliki tekstur yang lembut, manis, dan bisa dihias dengan berbagai macam topping yang menggoda selera. Berikut ini adalah beberapa jenis-jenis donat yang populer dan bisa Anda coba:
1. Donat Glazed
Donat glazed adalah jenis donat yang paling umum dan populer. Donat ini memiliki lapisan gula glasir yang memberikan kilauan menggoda di permukaannya. Gula glasir dapat berupa gula putih, cokelat, atau gula berwarna-warni. Rasanya manis, lezat, dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang.
2. Donat Berlubang (Ring Donut)
Donat berlubang, atau yang juga dikenal dengan sebutan ring donut, adalah donat yang memiliki lubang di tengahnya. Bentuknya yang simpel membuatnya mudah dipegang dan dinikmati. Donat berlubang biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti gula halus, krim, selai, atau cokelat.
3. Donat Berisi (Filled Donut)
Donat berisi adalah donat yang diisi dengan berbagai jenis isian di tengahnya. Isian yang populer antara lain selai, krim, custard, atau cokelat. Donat berisi biasanya memiliki lubang kecil di bawahnya yang digunakan untuk mengisi isian dengan menggunakan alat semprot. Ketika digigit, isian lezat di tengah donat akan meleleh dan memberikan sensasi yang menggoda.
4. Donat Panggang (Baked Donut)
Untuk mereka yang ingin alternatif yang lebih sehat, donat panggang adalah pilihan yang bagus. Donat ini tidak digoreng, melainkan dipanggang di dalam oven. Hasilnya tetap lezat dengan tekstur yang sedikit lebih padat dan rasa yang sedikit lebih gurih. Donat panggang biasanya dapat dihiasi dengan gula, cokelat, atau toping buah.
5. Donat Kronut
Donat kronut adalah perpaduan antara donat dan croissant. Donat ini terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Proses pembuatannya melibatkan adonan yang dilipat-lipat seperti membuat croissant dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. Donat kronut sering dihiasi dengan berbagai macam glasir, taburan gula, atau toping buah.
6. Donat Mini (Donut Hole)
Donat mini, atau yang juga dikenal dengan sebutan donut hole, adalah donat kecil berbentuk bola tanpa lubang di tengahnya. Donat mini sering disajikan dalam wadah berisi banyak bola kecil dan dapat dinikmati dalam sekali gigit. Biasanya donat mini disajikan dengan taburan gula halus atau cokelat di permukaannya.
7. Donat Kekinian
Seiring dengan perkembangan tren makanan, donat kekinian mulai bermunculan. Donat kekinian memiliki berbagai variasi rasa, bentuk, dan hiasan yang unik. Beberapa contohnya adalah donat dengan topping cereal, donat dengan isian es krim, donat rainbow dengan lapisan gula warna-warni, dan masih banyak lagi.
Baca juga : Cake Emulsifier SP: Kunci Rahasia Kue Lembut dan Mengembang yang Lezat
Itulah beberapa jenis-jenis donat yang dapat Anda temui dan coba. Setiap jenis donat memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Apakah Anda lebih suka donat glazed yang manis atau donat berisi dengan isian lezat, pastikan untuk menikmati donat dengan porsi yang sesuai dan jangan lupa berbagi dengan orang-orang terdekat!