Cara Membuat White Ring pada Donat yang Viral di TikTok

Hampir semua orang suka dengan donat? Kue yang bagian tengahnya bolong ini memang punya tekstur yang berbeda dari kue lainnya. Pasalnya lebih lembut dibanding jenis kue lainnya. Bagi yang tertarik, Anda juga bisa buat donat sendiri di rumah.

Ada banyak tanda seperti apa donat sukses dibuat. Salah satunya, munculnya white ring pada donat yang sedang dimasak. Sesuai namanya, white ring merupakan bagian putih melingkar yang berada di tengah-tengah donat.

White ring belakangan sempat viral di Instagram dan TikTok karena katanya menjadi tanda donat sudah sukses dimasak dengan baik. Nyatanya, ada banyak trik agar white ring bisa muncul di donat yang sedang dimasak.

Yuk, cari tahu dengan baik bagaimana triknya. Benar, kata orang jika white ring merupakan tanda donat telah sukses dibuat. Soalnya, white ring tidak dapat muncul jika donat tidak diolah dengan sempurna. Kenapa bisa demikian?

Karena donat dengan fermentasi sempurna lah yang dapat menghasilkan white ring. Lantas bagaimana cara membuat White Ring pada yang sebelumnya pernah viral di TikTok? Berikut caranya.

Baca juga : Resep Glaze Donat dengan Warna-Warna yang Menarik

Proses Fermentasi Donat Harus Berhasil

Agar menghasilkan white ring yang sempurna, tentunya kita membutuhkan donat yang mengembang dengan sempurna. Benar, jika donat dapat mengembang dengan baik, biasanya donat punya banyak space untuk tempat munculnya white ring.

Oleh karena itu, coba memastikan fermentasi donat sudah maksimal atau belum. Lalu, bagaimana teknik dan tips agar fermentasi donat benar dan tidak salah? Bagi yang belum tahu, hal yang paling mempengaruhi fermentasi adalah suhu dan waktu.

Di kebanyakan resep, umumnya disebutkan lama waktu fermentasi adalah sekitar 30 menit. Jadi, usahakan menunggu fermentasi dengan baik agar white ring bisa muncul sempurna.

Hanya Boleh Dibalik Sekali

Proses menggoreng donat agar white ring bisa muncul juga perlu diperhatikan dengan baik. Untuk menghasilkan white ring yang sempurna, donat hanya boleh dibalik sekali saja.

Hal tersebut berlaku paten dan tidak boleh ditawar-tawar saat membuat donat. Karena sudah banyak chef profesional yang membuktikan hal tersebut. Bagaimana jadinya jika donat dibalik berulang kali?

Biasanya jika donat dibalik berulang kali, white ring-nya akan hilang. Bahkan donat berubah menjadi menjadi coklat karena efek panas minyak saat membolak-balikkan donat tersebut.

Jadi, usahakan memasak donat dan pastikan satu sisi donat telah cokelat dengan sempurna. Kemudian segera balik donat, dan goreng satu sisinya lagi.

Awal-awal membuatnya mungkin banyak dari kita yang akan bingung. Karena belum tahu kapan waktu terbaik untuk mendapatkan donat yang sudah coklat di bagian bawahnya.

Bisa-bisa saja di awal donat belum cukup kuning saat dibalik. Atau bahkan donat malah terlalu cokelat sehingga terkesan gosong dan tidak enak dimakan. Hal seperti ini sangat wajar karena memang donat yang dimasak tidak boleh diintip. Pasalnya hal ini membuat bagian white ring-nya dapat hilang dengan sendirinya.

Tapi tidak perlu khawatir dengan hal tersebut. Karena biasanya lama kelamaan Anda akan tahu kapan waktu terbaik untuk membalik donat. Proses pembalikan yang hanya dapat dilakukan sekali juga membuat donat tidak menyerap minyak yang terlalu berlebihan.

Biasanya jika donat terlalu sering dibalik akan membuat donat menjadi sangat berminyak dan biasanya membuat rasanya juga tidak enak saat dimakan.

Baca juga : Resep Roti Sobek Anti Gagal Cocok untuk Pemula

Penutup

Agar donat yang dibuat sesuai harapan, bahan yang digunakan juga harus berkualitas. Global Solusi Ingredia adalah solusi bagi Anda yang ingin membuat donat dengan white ring sempurna. Cek bahan pengembang untuk donat di website berikut https://globalsolusiingredia.com/product/.