Minyak sayur merupakan bahan yang tidak bisa dilepaskan dari kegiatan sehari-hari terutama untuk memasak. Maka dari itu, Anda juga harus mengenal tentang minyak sayur, apa saja manfaat dan bahayanya. Dengan begitu, Anda bisa menggunakannya dengan lebih bijak. Ingin tahu lebih jauh tentang minyak sayur? Yuk, cari tahu penjelasannya di bawah ini! Manfaat Minyak Sayur Bagi Kesehatan Minyak sayur merupakan jenis minyak yang sering juga dikenal dengan minyak nabati. Minyak sayur digunakan untuk memproses beragam menu sehingga hasilnya menjadi lebih lezat. Tak hanya itu saja, minyak sayur juga memiliki manfaat untuk kesehatan karena dibuat dari sayuran , biji-bijian maupun bagian tertentu pada buah. Lalu, apa saja manfaat minyak sayur untuk kesehatan? 1. Mengurangi Gejala Akibat Menopause Salah satu jenis minyak sayur yang menyehatkan adalah minyak dedak padi. Dalam sebuah studi , menunjukkan jika pemakaian minyak dedak padi bisa mengurangi adanya gejala akibat menopause. Sekitar 90% perempuan yang mengonsumsi minyak tersebut setiap hari akan mengalami penurunan gejala hot flashes pada malam hari. Hot flashes ini adalah salah satu gejala yang dikarenakan perubahan hormon sebelum menopause. Baca juga : Fungsi Minyak Sayur Untuk Kue yang Jarang Diketahui 2. Kandungan Lemak yang Rendah Minyak sayur adalah jenis minyak yang bebas dari kandungan lemak yang tinggi. Padahal, lemak bisa mengakibatkan risiko serangan jantung, stroke, diabetes, dan juga kematian mendadak. Maka dari itu, penggunaan minyak sayur sangat cocok pada pola hidup yang sehat. 3. Baik Dikonsumsi Ibu Hamil Minyak sayur juga sangat cocok dikonsumsi oleh wanita hamil. Pasalnya, mereka kerap mengalami kekurangan vitamin. Nah, pada minyak nabati ini, terkandung vitamin yang larut di dalam lemak laiknya vitamin A, D, E, serta K. Dengan begitu, ibu hamil pun akan terhindar dari sesak napas, detak jantung yang tidak teratur, kulit pucat, penurunan berat badan, serta mati rasa. 4. Baik untuk Kesehatan Jantung Minyak sayur mengandung lemak baik di dalamnya seperti omega 3 dan 6 yang bisa menjaga kesehatan jantung Anda. Zat tersebut bahkan bisa mengurangi adanya risiko kematian karena serangan jantung. Pun, bisa menjaga kadar kolesterol dalam tubuh selalu rendah. Bahaya Konsumsi Minyak Sayur Berlebihan Meskipun mempunyai sejumlah manfaat, tetapi, minyak sayur yang dikonsumsi berlebihan juga sangat tidak baik untuk tubuh. Beberapa diantaranya akan dibahas di bawah ini: 1. Munculnya Beragam Penyakit Ada beberapa penyakit kronis yang bisa diderita oleh konsumen minyak sayur dalam jangka waktu yang lama dan pengolahan tanpa metode yang benar. Seperti kanker, alzheimer, hingga serangan jantung. Gejala tersebut tidak akan terasa hanya dalam beberapa tahun saja. Namun, bisa saja muncul setelah 10 tahun ke depan. 2. Adanya Senyawa Berbahaya Pengolahan minyak sayur melewati serangkaian proses dengan beragam zat kimia. Sehingga, Anda harus mengolahnya dengan cara yang tepat seperti tidak memasaknya dengan suhu yang sangat tinggi. Sebab, pengolahan dengan suhu tinggi berpotensi untuk mengeluarkan zat berbahaya tersebut. Jadi, akan sangat buruk untuk kesehatan di masa depan. Baca juga : Inilah Manfaat Minyak Sayur untuk Perawatan Tubuh 3. Hal Terburuk adalah Risiko Kematian Mengonsumsi minyak sayur berlebihan disertai dengan alkohol dan juga tidak disertai dengan olahraga akan membuat risiko kematian meningkat 62%. Hal ini diungkapkan pada penelitian Sydney Diet Heart Study. Peningkatan 5% kalori harian dari minyak nabati setara dengan bahaya rokok 7 batang dalam sehari. Nah, jadi pastikan Anda mengonsumsinya dengan takaran yang tepat dan tidak melebihi ambang batas. Demikian pembahasan mengenai minyak sayur, manfaat dan bahayanya. Untuk itu, konsumsi minyak sayur harus lah secara bijak. Pun, harus memilih minyak sayur dengan kualitas terbaik seperti yang disediakan oleh Global Solusi Ingredia. Cek segera produknya di website untuk mendapatkan informasi yang lebih detail.