Kue Kering Renyah

Jika Anda mempunyai keinginan untuk membuat kue kering, tentunya sangat membutuhkan tips membuat kue kering renyah dan tahan lama bukan? Pada artikel ini akan dibahas bagaimana cara yang tepat untuk bisa menghasilkan kue kering yang berkualitas. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan! Pemilihan Jenis Tepung yang Tepat Umumnya, terdapat berbagai jenis tepung yang bisa digunakan untuk mengolah sebuah makanan. Akan tetapi, jenis tepung yang biasa digunakan untuk membuat kue yaitu jenis tepung yang mempunyai kandungan protein rendah. Menggunakan jenis tepung dengan kandungan protein rendah dapat menyerap sedikit cairan yang ada pada adonan. Sehingga hasil yang diberikan lebih renyah dan juga sangat lembut. Memperhatikan Takaran Setiap Bahan Tips membuat kue kering renyah dan tahan lama yang kedua yaitu dengan memperhatikan takaran pada setiap jenis bahan. Tentunya pada saat ingin membuat kue kering, pastikan setiap bahan yang akan digunakan mempunyai takaran yang tepat. Baca juga:  Bahan Baku Utama Pada Industri Bahan Pangan Sebab takaran yang tidak tepat misalnya kelebihan atau bahkan kurang, bisa menyebabkan hasil kue yang keras dan bantat. Bahkan kue kering yang dihasilkan dapat mengubah rasa dari kue yang sesungguhnya. Suhu Bahan yang Tidak Sesuai Terdapat beberapa bahan kue kering yang disimpan di dalam kulkas misalnya mentega dan telur. Apabila, Anda ingin membuat kue kering, alangkah baiknya untuk mengeluarkan terlebih dahulu bahan-bahan yang tersimpan di dalam kulkas. Dengan hal ini, bahan-bahan tersebut akan lebih mudah tercampur secara merata. Hanya Menambahkan Bahan Mentega Saja Perlu untuk diperhatikan, bahwa lemak ikut berperan penting dalam pembuatan kue kering. Biasanya lemak ini bisa ditemukan pada mentega. Akan tetapi, untuk menghasilkan kue kering yang bertekstur lembut dan renyah tidak cukup hanya menggunakan mentega saja. Namun, Anda bisa memadukan mentega tersebut dengan mentega putih dan margarin yang mempunyai sifat lebih stabil. Kedua jenis mentega ini dapat memberikan pertahanan pada bentuk kue pada saat proses pemanggangan. Anda bisa menggunakan perbandingan 3:1 antara mentega dengan margarin ataupun mentega putih. Mengaduk Adonan Terlalu Lama Mengaduk adonan merupakan salah satu hal terpenting yang ada pada proses pembuatan kue kering. Hal ini dikarenakan, apabila mengaduk dengan waktu yang terlalu lama, akan memberikan adonan menjadi lebih keras ketika dipanggang. Baca juga:  Jenis-Jenis Tepung Terigu untuk Ragam Makanan Sedangkan mengaduk adonan dalam waktu yang singkat, hasil adonan yang diberikan cenderung lebih lengket. Sehingga ketepatan dalam mengaduk adonan sangat penting untuk diperhatikan. Temperatur Oven yang Tinggi Tips membuat kue kering renyah dan tahan lama yang terakhir yaitu memperhatikan temperatur pada oven ketika proses pemanggangan. Untuk memberikan hasil kue kering yang baik, Anda bisa menggunakan rata-rata suhu di bawah 200 derajat celcius. Dengan menggunakan temperatur yang tepat, tentu akan memberikan hasil kue kering dengan tekstur yang pas. Itulah beberapa tips membuat kue kering renyah dan tahan lama yang bisa Anda terapkan pada saat membuat kue kering. Pada dasarnya bahan utama pembuatan kue kering sangat berpengaruh terhadap hasil yang diberikan nantinya. Sangat penting untuk Anda memilih berbagai jenis bahan-bahan yang mempunyai kualitas terbaik. Oleh karena itu, Anda bisa mendapatkan berbagai macam bahan untuk membuat kue kering di PT Global Solusi Ingredia. Perusahaan ini khusus menyediakan berbagai macam kebutuhan pada industri dengan kualitas yang paling terbaik tentunya.