fakta roti buaya

Roti buaya tentu menjadi salah satu jenis roti yang paling populer di Indonesia. Bukan hanya karena berasal dari suku Betawi yang merupakan suku asli Jakarta, tetapi juga karena kegunaannya yang cukup unik.Salah satunya dijadikan penghantar pernikahan yang wajib dibawa mempelai. Selain itu, roti buaya juga dihadirkan pada beberapa fase kehidupan penting bagi masyarakat Betawi. Di antaranya adalah khitanan, pernikahan, serta kematian. Di Betawi sendiri, khitanan anak laki-laki dan upacara pernikahan akan dirayakan dengan meriah dan wajib ada roti buaya pada perayaan tersebut. Begitu juga pada upacara kematian yang mana  roti buaya  selalu ada seiring dengan pembacaan doa dan ayat-ayat suci. Agar lebih tau tentang roti buaya, mari simak beberapa penjelasannya di bawah ini! Sejarah Roti Buaya Mulanya, simbol pernikahan budaya Betawi adalah anyaman kayu dan daun kelapa. Namun, setelah kedatangan bangsa Eropa, maka roti menjadi salah satu jenis makanan yang cukup berkelas bagi masyarakat pribumi. Sehingga, layak menjadi hantaran pernikahan. Baca juga :  Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah dengan Cita Rasa yang Khas Sedangkan bentuk buaya sendiri adalah simbol kemakmuran. Selain itu, buaya juga dianggap sebagai hewan yang bisa hidup di darat atau air. Sehingga, diharapkan pasangan akan hidup bersama meski ada di posisi atas atau bawah. Nah, dahulu, roti buaya merupakan jenis roti tawar yang tidak ada rasanya. Pada pernikahan,  roti buaya  tidak diperkenankan dikonsumsi karena hanya sebagai simbol saja. Roti buaya biasanya akan ditempel pada garda depan rumah, atau bisa juga disimpan pada lemari. Seiring waktu, masuk ke abad 20, tradisi ini dianggap mubadzir. Maka dari itu, dibuat lah roti yang memiliki cita rasa manis dan dapat dikonsumsi. Sesudah ijab Kabul dilangsungkan, maka roti pun akan dipotong-potong, lalu dibagikan pada anak di lingkungan sekitar. Kerabat yang lajang pun akan diberi  roti buaya  supaya bisa segera memeroleh jodoh. Fakta Tentang Roti Buaya Setelah menyimak sekilas tentang sejarah roti buaya, tentu Anda juga ingin tahu perihal fakta-fakta terkait dengan roti tersebut. Berikut ulasannya: 1.     Menjadi Ikon Kuliner Betawi Roti buaya semakin banyak dikenal masyarakat dan dijadikan ikon kuliner Betawi. Hal ini dikarenakan hanya di Betawi saja, pernikahannya selalu menyajikan roti buaya. Jika Anda melihat bentuk dari roti buaya, maka akan terlintas bentuk buaya muara. Hal tersebut didukung adanya data mengenai persebaran buaya pada seluruh perairan di Indonesia termasuk di Jakarta. Bahkan, dahulu, banyak yang percaya bahwa wilayah Batavia dikelilingi oleh buaya. Sebab, Batavia adalah wilayah yang paling banyak dialiri dengan rawa-rawa dan sungai. Namun, saat ini toko roti sudah jarang yang menyediakan roti buaya di tokonya. Jadi, jika aka nada pernikahan, maka roti buaya harus dipesan terlebih dahulu. 2.     Dikaitkan dengan Mitos Buaya Putih Roti buaya selalu dikaitkan dengan mitos buaya putih yang merupakan pertanda yang baik bagi perkawinan. Sepasang roti buaya menjadi simbol kekuatan spiritual yang bisa melindungi pasangan yang sudah menikah. Dalam istilah Betawi makhluk ini disebut dengan “aji putih nagaraksa” yakni anak Priyagan yang memiliki hati suci dengan wujud buaya. Baca juga :  Tips Bikin Cake yang Moist, Jarang Diketahui! 3.     Mudah untuk Dibuat Fakta mengenai roti buaya yang selanjutnya adalah proses pembuatannya tidaklah serumit yang dibayangkan. Bahan dasarnya juga cukup sederhana yakni gula pasir, tepung terigu, garam, susu bubuk, garam, ragi, pewarna, dan telur. Kemudian bahan-bahan tersebut akan diaduk sampai halus dan dibentuk seperti buaya. Setelah itu, adonan akan dipanggang sampai matang. Anda juga bisa menambahkan cita rasa seperti  cokelat , selai nanas, stroberi, dan sebagainya. Karena prosesnya yang cukup mudah. Anda bisa menjadikan roti buaya sebagai salah satu peluang usaha. Jika membutuhkan bahan untuk membuat roti buaya, Anda bisa percayakan pada produk-produk Global Solusi Ingredia. Semua produk GSI sudah mengantongi sertifikat halal dan BPOM RI. Anda bisa langsung mengecek apa saja produk yang tersedia pada laman  https://globalsolusiingredia.com/product/