Cara Membuat Minyak Kelapa Murni

Minyak kelapa adalah salah satu produk bahan pangan yang banyak digunakan karena manfaatnya yang beragam. Hal ini telah dibuktikan oleh survey yang dilakukan pada tahun 2016 oleh The New York Post yang menunjukkan bahwa 72 % orang menggunakan minyak kelapa karena dipercaya lebih menyehatkan. Meskipun demikian, namun hanya sebanyak 37 % ahli yang menyetujui akan pernyataan bahwa minyak kelapa bisa menyehatkan tubuh. Sebab, dalam minyak kelapa bisa ditemukan pula lemak jenuh yang persentasenya bisa mencapai 80 %. Lemak jenuh tersebut bisa berisiko menyebabkan berbagai penyakit. Namun terlepas dari sehat atau kurang sehatnya minyak kelapa jika digunakan pada produk makanan, hal yang sudah pasti perlu diperhatikan adalah cara mengolah minyak kelapa tersebut. Sebab, proses pengolahan berpengaruh pada hasil akhir minyak kelapa. Cara tradisional masih dipAndang lebih baik. Simak cara membuat minyak kelapa murni secara tradisional di bawah ini, untuk bisa membuat minyak kelapa dengan kualitas bagus! 1.   Bersihkan Kelapa Langkah pertama adalah membersihkan buah kelapa yang akan digunakan untuk membuat minyak kelapa murni. Untuk permulaan awal, Anda bisa menggunakan setidaknya tiga butir kelapa jika ingin menghasilkan sebanyak satu per tiga cangkir minyak kelapa. Baca juga:  4 cara Mengolah Cokelat Blok yang Baik dan Menarik Proses membersihkan kelapa ini dimulai dengan membuang serabut dan cangkang kelapa, kemudian dilanjutkan untuk memisahkan daging kelapa dan menampung air kelapa jika memang Anda membutuhkannya untuk dibuat minuman. Namun, perlu diketahui bahwa air kelapa ini tidak akan digunakan untuk membuat minyak kelapa. Sehingga apabila memang Anda tidak membutuhkannya untuk keperluan lain, langsung bisa dibuang saja. 2.         Haluskan Daging Kelapa Setelah daging kelapa dipisahkan dari cangkangnya, langkah berikutnya adalah dengan menghaluskan daging kelapa tersebut. Anda dapat menghaluskan daging kelapa dengan menggunakan parut yang halus. Jika takut tangan Anda tergores papan parut karena tidak terbiasa menggunakan parut tradisional, maka Anda bisa menggunakan alternatif lain yakni dengan menggunakan  blender  atau  food processor. 3.     Proses Penyaringan Tahap Pertama Nah, setelah daging kelapa tadi selesai dihaluskan, Anda bisa memisahkan sari kelapa dari dagingnya. Caranya adalah dengan memeras hasil parutan kelapa tadi dengan kain saring yang halus sampai keluar air santan kelapa. 4.     Proses Pemasakan Panaskan kelapa yang telah disaring tadi kemudian dipanaskan sampai hangat. Jangan memanaskan kelapa sampai mendidih pada tahap ini, Anda juga tidak perlu mengaduknya. Setelah kelapa menjadi hangat, Anda dapat menuangkan kelapa pada wadah untuk didinginkan sampai ke suhu ruang. Ketika kelapa didinginkan, akan terlihat lemak dari kelapa muncul ke permukaan secara berlapis-lapis. Anda dapat membuang lemak tersebut agar tidak mengganggu kualitas minyak kelapa yang akan dibuat. Setelah selesai, Anda bisa memasak kembali kelapa yang telah didinginkan tersebut. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 45 menit sampai mendidih. Pada tahap ini, Anda akan mulai melihat bintik-bintik bening pada kelapa. Bintik bening tersebut merupakan titik minyak. Anda juga akan menemukan limbah minyak yang berwarna cokelat agar abu-abu. Anda dapat memisahkan keduanya dengan menggunakkan sendok. 5.     Penyaringan Akhir Setelah minyak kelapa mendidih, Anda dapat menuangkannya ke wadah lain sambil menyaringnya dengan saringan yang lebih halus. Minyak kelapa bisa Anda dinginkan kembali ke suhu ruang sebelum siap untuk digunakan. Baca juga:  Banyak yang Tidak Tahu, Ini Dia 5 Tips Agar Minyak Tidak Cepat Hitam Jika Anda ingin mendapatkan berbagai rekomendasi produk minyak kelapa dengan kualitas terbaik, Anda bisa mengunjungi website PT Global Solusi Ingredia pada tautan  https://globalsolusiingredia.com/product/ . Global Solusi Ingredia merupakan  supplier  atau penyedia produk bahan pangan terbesar di Indonesia. Anda dapat menemukan minyak kelapa murni yang diolah secara tradisional langsung dari para pembuat minyak kelapa sawit yang telah berpengalaman. Demikianlah ulasan mengenai cara membuat minyak kelapa murni secara tradisional, semoga bermanfaat!