cara bikin kue

Suka dengan  cake  yang teksturnya lembut? Kamu bisa membuat  cake  menggunakan rahasia cara membuat  cake  lembut dan  moist  ala patissier berikut ini.  Cake  menjadi panganan wajib bagi yang punya acara penting seperti ulang tahun dan sebagainya. Tapi tidak perlu khawatir lagi, karena sekarang ini banyak toko  bakery  dan  patisserie  yang menyiapkan potongan  cake  lezat dan enak. Bagi penggila  cake , tentu saja penasaran bagaimana cara membuat  cake  lembut. Untuk itulah, Anda bisa cek ulasan artikel berikut ini sampai tuntas. Tips Membuat Cake Yang Moist Yang Sangat Jarang Diketahui Membuat kue yang  moist  tidak bisa dilakukan sembarangan. Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Adapun tipsnya sebagai berikut : Pemilihan Tepung Harus Diperhatikan Dengan Baik Beda jenis tepung tentu saja beda kandungan protein di dalamnya. Semakin banyak protein di dalam tepung, membuat kandungan glutennya juga semakin tinggi. Tepung merupakan rahasia penting yang membuat  cake  jadi lebih lembut. Bagi yang ingin membuat  cake , usahakan kandungan protein di dalamnya lebih rendah. Semakin rendah kandungan protein di dalamnya, rendah pula gluten yang nanti bakal terbentuk. Efeknya membuat  cake  jadi lebih lembut. Baca juga :  Resep Kue Kacang Gurih, Manis, enak Harus Mencampur Bahan Dengan Baik Membuat kue merupakan eksperimen kimia di mana semua bahan harus dicampur dengan baik berurutan agar menciptakan reaksi dan efek dengan baik.  Cake   yang teksturnya lembut, halus serta  moist  dari campuran krim,  butter , gula dan telur yang baik. Pengadukan bahan harus dilakukan dengan perlahan, baik dari memasukan bahan kering seperti tepung dan bahan lainnya. Baru setelahnya mencampurkan bahan cair penting seperti susu dan juga  buttermilk . Jangan Lupakan Panas Pada Oven Mungkin saja kamu telah mengikuti resep  cake  dengan baik. Tapi nyatanya tidak mengenali oven yang akan digunakan dengan baik. Hasilnya,  cake  menjadi terlalu matang, bisa juga kurang matang. Agar menghindari hal tersebut, usahakan menggunakan termometer. Termometer merupakan alat terbaik untuk kalibrasi panas di oven yang tepat. Terlebih jika Anda memanggang dengan oven yang berukuran besar. Cara memanggang di oven juga jangan terlalu dekat karena biasanya menghasilkan warna terlalu coklat. Gunakan  Baking Powder  sebagai Pengembang Baking powder  punya peranan yang sangat penting untuk membuat tekstur  cake  jadi lebih sempurna. Fungsinya agar  cake  menjadi lebih mengembang dan tentunya harus diperhatikan dengan baik karena jumlahnya sangat banyak. Ada baiknya membeli  baking  powder  yang mempunyai kemampuan ‘ ’double acting’’  yang membuat pengembangan  cake  menjadi lebih konsisten. Baca juga :  Cara Membuat Butter Cake Anti Gagal! Proses Kimia Ketika Mencampur Adonan Setiap bahan mempunyai peranan penting seperti  baking powder  yang menimbulkan proses kimiawi. Pertama yang paling penting adalah tepung. Cara untuk mencampurnya juga tidak boleh berlebihan agar gluten tidak mengeras dan  cake  jadi lembut anti gagal. Kedua yang tidak kalah penting adalah lemak. Misalnya seperti  butter  atau minyak yang membuat formasi gluten menjadi lebih moist. Ketiga adalah gula yang digunakan untuk memecah gluten dan membuat  cake  jadi halus dan utuh. Terakhir adalah bahan telur yang fungsinya untuk membuat adonan set di oven. Kuning telur punya kandungan lemak dan lecitin untuk emulsifier yang membuat lemak dan air dapat tercampur dengan rata.Agar  cake  yang dibuat jadi lebih moist tentunya gunakan bahan yang berkualitas. Global Ingredient Solusi adalah pilihan terbaik bagi Anda yang ingin membuat kue. Dengan kombinasi bahan tersebut,  cake  yang dibuat jadi lebih lembut dan halus.