bantat

Ingin tahu penyebab bolu kukus bantat dan tidak bisa mengembang seperti yang Anda mau? Tenang saja karena di artikel ini kami bakal membahasnya sehingga Anda bisa tahu apa saja kesalahan yang membuat bolu kukus jadi bantat. Kue bolu identik dengan rasanya yang lembut dan basah di mulut. Bahkan tekstur seperti ini tidak dapat ditemukan di jenis kue lain. Bagaimana jadinya jika kue yang dibuat malah bantat dan tidak enak dimakan? Tentu saja ada beberapa penyebab yang membuatnya demikian. Agar pembuatan kue selanjutnya tidak mengalami hal yang sama, simak dulu beberapa hal yang menyebabkan kenapa kue jadi bantat. Salah Memakai Bahan Pengembang Self raising, baking powder  dan juga  baking soda , merupakan bahan pengembang yang sering dipakai untuk membuat kue bolu. Saat memakai  self-raising flour , usahakan memakai takaran yang sesuai dengan resep yang disarankan. Baca juga :  Kenali Macam-macam Tepung Roti (Breadcrumbs) untuk Berbagai kebutuhan Sedangkan untuk bahan seperti  baking powder  dan juga  baking soda , pakai yang masih segar dan tidak terlalu basah. Untuk tahu  baking powder  atau  baking soda  segar atau tidak, Anda cukup menuang sedikit air panas saja. Jika ada reaksi gelembung udara,  baking powder  atau  baking soda  dapat digunakan untuk membuat kue bolu. Meskipun terkesan sederhana, nyatanya tiga bahan ini mempengaruhi kelembutan kue yang akan Anda buat. Bahan yang Digunakan Terlalu Dingin Penyebab bolu kukus bantat selanjutnya adalah bahan yang digunakan terlalu dingin sehingga menggumpal. Intinya, memakai mentega dan juga telur yang baru dikeluarkan dari kulkas merupakan kesalahan. Mentega dan telur dingin biasanya lebih sulit dikocok sehingga hasil kuenya juga tidak optimal. Jadi, diamkan sebentar mentega dan telur yang ingin digunakan sampai menyesuaikan suhu ruangan. Baru setelah agak mencair dan sesuai dengan suhu ruangan, mentega dan telur dapat langsung diolah untuk dijadikan sebagai bahan kue bolu kukus. Kesalahan seperti ini hampir dilakukan oleh semua pembuat kue. Salah Kocok Adonan Agar kue yang dibuat tidak bantar, usahakan terus mengikuti proses pembuatan kue sesuai dengan resep yang sudah disediakan. Jika di dalam resep ditulis mengocok mentega dan gula terlebih dahulu, kocok kedua bahan tersebut hingga benar-benar halus. Atau juga ada beberapa resep yang menyuruh untuk mengocok telur dan gula terlebih dahulu. Ikuti saja  step by step -nya dengan baik agar kue bolu yang dibuat tidak bantat Tak hanya itu, saat sedang mengocok adonan usahakan jangan terlalu lama ataupun terlalu sebentar. Pakai lama pengocokan yang sama persis dengan waktu yang ada di dalam resep supaya hasilnya optimal. Loyang yang Digunakan Terlalu  Besar Penyebab kue bolu bantat selanjutnya adalah masalah loyang yang digunakan. Biasanya di dalam resep selalu tertulis jumlah loyang yang dihasilkan serta ukuran loyang yang dapat digunakan. Baca juga :  Resep Roti Sobek Anti Gagal Cocok untuk Pemula Gunakan saja ukuran loyang yang sesuai dengan resep yang akan Anda ikuti. Jika memakai ukuran loyang yang beda, tentunya Anda harus menyesuaikannya lagi dengan suhu oven dan juga lama waktu pemanggangan kue. Tentunya hal seperti ini bukan pilihan bijak. Terlebih jika Anda adalah pembuat kue yang baru pemula. Tentu saja ukuran loyang yang berbeda memerlukan suhu dan lama pemanggangan yang berbeda pula. Jadi, perlu diperhatikan hal ini dengan baik. Penutup Seperti yang sudah disinggung bahwa bahan pembuatan kue menjadi salah satu penyebab kenapa kue bolu jadi bantat. Usahakan memilih bahan yang bagus. GSI adalah salah satu penyedia bahan pembuatan kue terbaik dengan harga terjangkau. Silakan cek langsung produk-produk Global Solusi Ingredia di website resminya untuk mendapatkan kue yang mengembang sempurna tanpa ada tragedi bantat lagi. Selamat mencoba.