Resep Bolu Mentega yang Sedang Happening Saat Ini

Bingung mencari camilan yang cocok untuk menemani tea time bersama keluarga tercinta? Nah, bolu mentega bisa menjadi ide camilan yang nikmat dan tepat untuk menemani Anda menikmati teh hangat sambil berbincang dengan keluarga.

Bisa dikatakan bahwa bolu mentega kini menjadi salah satu kudapan yang cukup digemari. Bukan hanya karena rasanya yang nikmat paduan dari manis, gurih dan juga lembutnya mentega, namun sajian satu ini bisa dibuat dengan bahan yang sederhana. Tentu saja, hal ini akan memudahkan Anda saat membuatnya di rumah.

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas salah satu resep bolu mentega andalan yang bisa Anda coba di rumah. Penasaran? Simak ulasannya!

Bahan yang Diperlukan

Seperti yang dibahas di awal, bolu mentega bisa dibuat dengan aneka bahan yang cenderung sederhana dan mudah dicari di sekitar rumah. Adapun beberapa bahan yang diperlukan adalah:

•         8 butir kuning telur
•         7 butir putih telur
•         225 gram gula pasir yang dihaluskan
•         175 gram BOS (Butter oil substitute)
•         150 gram margarin
•         ½ sendok teh cream of tar-tar

Selain beberapa bahan di atas, ada bahan kering yang perlu disediakan, yaitu:

•         175 gram tepung protein rendah
•         25 gram tepung maizena
•         36 gram susu bubuk vanila
•         ½ sendok teh baking powder

Jika dilihat sekilas, Anda tentu sudah sangat familiar dengan bahan tersebut, bukan? Untuk Anda yang ingin mendapatkan rasa bolu mentega yang lebih gurih, Anda bisa menambah gramasi margarin dan susu bubuk yang digunakan.

Langkah Pembuatan Bolu Mentega

Apabila semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, Anda bisa langsung memulai proses pembuatan bolu mentega. Adapun langkah pembuatan yang perlu dilakukan hingga sajian ini jadi adalah:

1. Ayak bahan kering yang sudah disediakan sebelumnya hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan
2. Oles loyang berukuran 24 cm –atau ukuran lainnya menyesuaikan yang ada di rumah, dengan menggunakan margarin secara merata. Setelah itu, taburi dengan tepung terigu hingga rata dan tipis
3. Ambil wadah dan masukkan gula pasir halus, BOS serta margarin. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan mengembang. Ciri adonan sudah rata adalah adonan terlihat lebih lembut dan berwarna pucat
4. Selanjutnya, masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan sambil diaduk menggunakan mixer. Lakukan hingga tercampur rata
5. Apabila adonan sudah tercampur rata, tambahkan bahan kering yang sudah disisihkan tadi sedikit demi sedikit memakai sendok makan
6. Campur adonan hingga rata
7. Panaskan oven
8. Ambil wadah lain lalu campur putih telur dan cream of tar-tar dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah lalu tinggi hingga kedua bahan tersebut tercampur rata dan kaku
9. Campurkan adonan putih telur tersebut ke adonan awal dan buat layer
10. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu panggang dengan suhu 160 derajat celcius dengan menggunakan api atas bawah selama 30 menit. Setelah itu, ubah pengaturan oven untuk memanggang adonan dengan api bawah saja selama 15 menit agar bolu mentega matang sempurna
11. Jika sudah matang, angkat dan tunggu sampai dingin sebelum diiris sesuai selera
12. Selesai

Dengan cara yang cukup mudah di atas, Anda bisa membuat sajian bolu mentega lembut nan lezat. Nah, agar bolu mentega yang Anda buat semakin nikmat, gunakan bahan-bahan berkualitas yang disediakan oleh GSI (Global Solusi Ingredia).

Ada berbagai macam bahan yang tersedia dengan kualitas internasional. Sebab, GSI sudah sejak lama menjadi supplier bahan pangan multinasional. Tentunya, kualitasnya tidak perlu diragukan lagi. Cek di sini untuk melihat bahan yang Anda perlukan selengkapnya!