Pengawet yang Aman pada Industri Minyak Goreng

Usaha pembuatan minyak goreng yang berbahan baku kelapa sawit dikenal dengan industri minyak goreng. Saat ini bahan baku untuk membuat minyak goreng bukan hanya kelapa sawit tapi juga kacang tanah, kedelai, jagung, kanola, dan bunga matahari dapat menjadi bahan baku minyak goreng.

Minyak goreng yang terbuat dari kelapa sawit disebut juga dengan minyak nabati. Namun tahukah Anda ternyata minyak goreng haruslah diberi pengawet? Ya, hal ini bertujuan untuk mencegah lemak dan minyak dalam makanan berbau tengik.

Salah satu cara untuk mencegah makanan menjadi tengik atau istilah lainnya yaitu teroksidasi, dibutuhkan antioksidan agar supaya makanan tetap terjaga nutrisinya. Antioksidan yang menyerupai vitamin E yang biasa digunakan sebagai pengawet oleh industri minyak goreng adalah butylated hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydroxytoluene (BHT).

Apakah Bahan Pengawet Minyak Goreng Aman?

Fungsi dari bahan pengawet minyak goreng yaitu sebagai antioksidan dan juga antimikroba yang mencegah munculnya jamur dan bakteri pada makanan. Selain itu bahan pengawet minyak goreng juga sering digunakan di industri minyak goreng agar mencegah dari berubah warna, rasa dan tekstur, juga tidak cepat menjadi tengik.

Baca juga: Ketahui Apa Saja Manfaat Margarin untuk Kue! 

Namun, apakah bahan pengawet pada minyak goreng yang digunakan untuk mengolah atau menggoreng makanan aman dikonsumsi? Menurut Food and Drug Administration (FDA) atau BPOM Amerika Serikat bahwa bahan pengawet minyak goreng aman dikonsumsi dan digunakan.

Jumlah kadar pengawet pada minyak goreng dosisnya sedikit sehingga aman untuk tubuh. FDA sudah memberikan batasan berapa kadar atau batasan aman yang dianjurkan untuk menambah bahan pengawet pada minyak goreng. Namun, Anda juga harus membatasi setiap makanan yang mengandung bahan pengawet minyak goreng dan menggantinya dengan makanan segar.

Setelah mengetahui bahwa bahan pengawet minyak goreng aman dikonsumsi dan digunakan berdasarkan pernyataan FDA, maka Anda tidak perlu ragu lagi untuk mengolah makanan dengan menggunakan minyak goreng.

Selain memiliki manfaat agar supaya makanan tidak mudah berbau tengik, makanan pun akan terlihat cantik karena warnanya yang menarik. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda harus jeli dalam memilih minyak goreng yang akan Anda gunakan.

Penggunaan Minyak Goreng yang Menyehatkan

Memang saat ini minyak goreng tidak bisa lepas dari kegiatan memasak. Namun Anda harus membatasi penggunaannya agar tetap sehat. Berikut aplikasi minyak goreng agar supaya tetap menyehatkan, diantaranya:

·         Menyimpan minyak dalam wadah tertutup dan terhindar dari cahaya matahari atau sejuk

·         Mengganti dengan minyak baru

·         Meniriskan makanan setelah digoreng

·         Panaskan minyak dengan suhu sedang

Minyak Goreng GSI

Saat ini kebanyakan industri minyak goreng sudah memakai bahan pengawet minyak goreng pada produknya. Salah satu industri minyak goreng yang menggunakan bahan pengawet minyak goreng yang menggunakan bahan pengawet yang aman dikonsumsi dan digunakan yaitu Global Solusi Ingredia (GSI).

GSI merupakan industri yang bergerak di bidang pangan dan juga non pangan. Salah satu produk pangan yang diproduksi yaitu minyak goreng. Produk minyak goreng GSI aman dan terjamin kualitasnya karena menambahkan bahan pengawet yang aman untuk digunakan. Dan juga sudah memiliki kandungan antioksidan dan antimikroba yang aman untuk makanan Anda.

Baca juga: Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Secara Tradisional

Bahan-bahan tersebut diantaranya, formula antioksidan, BHA, BHT, kalsium, sodium, dan bahan lainnya. Untuk lebih jelasnya Anda dapat memperoleh informasi lebih lanjut mengenai GSI dan juga produknya pada tautan berikut: https://globalsolusiingredia.com/product/

GSI juga menyediakan produk lain seperti cokelat, pewarna makanan alami dan buatan, vitamin, dan masih banyak lagi. Tentunya semua produk GSI sudah mengantongi izin BPOM dan sertifikat halal MUI.

Yuk, segera penuhi kebutuhan bahan pangan yang berkualitas dengan produk-produk dari GSI!