Bahan Baku Utama Pada Industri Bahan Pangan

Minggu, 03 Juli 2022 - 23:26
Bahan Baku Utama Pada Industri Bahan Pangan

Industri bahan pangan merupakan salah satu jenis usaha yang terdapat sebuah proses produksi makanan. Produksi tersebut termasuk juga dalam hal pemilihan dari bahan baku, proses pengolahan, pengujian kualitas makanan hingga pengemasan.

Bahan baku yang digunakan di dalam setiap industri tentu berbeda-beda. Artikel kali ini, akan menjelaskan beberapa jenis bahan pangan yang sering digunakan sebagai bahan utama dalam sebuah industri.

  1. Kentang

Jenis bahan baku yang sering digunakan pada industri bahan pangan salah satunya yaitu kentang. Kentang merupakan jenis bahan dasar pangan yang dapat diolah menjadi makanan yang sangat lezat.

Umbi-umbian yang satu ini, bisa diolah untuk menemani segala kegiatan Anda seperti menonton film atau menemani di kala sedang berkumpul. Kentang biasa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan ringan yang mempunyai nilai ekonomi sangat tinggi.

Baca juga: Jenis-Jenis Tepung Terigu untuk Ragam Makanan

Hal ini memang rasa yang diberikan pada kentang cukup lezat apabila telah menjadi olahan makanan. Selain dapat diolah menjadi makanan ringan, kentang ini juga dapat diolah menjadi produk setengah jadi, misalnya diolah menjadi tepung kentang, kentang beku dan masih banyak lagi yang lainnya.

  1. Gandum

Gandum merupakan sekelompok jenis tanaman serealia yang kaya akan karbohidrat. Gandum ini biasanya dapat diolah menjadi tepung terigu, maupun diolah untuk difermentasikan menjadi alkohol. Akan tetapi, tidak jarang ditemukan berbagai macam kue, biskuit, hingga roti yang menggunakan gandum sebagai bahan utamanya.

  1. Jagung

Jagung merupakan jenis tanaman biji-bijian yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Misalnya popcorn atau bahkan langsung dibakar dengan ditambahkan beberapa bumbu-bumbu pelengkap.

Selain dapat dikonsumsi secara langsung, jagung ini juga dapat dijadikan beberapa olahan makanan setengah jadi. Seperti halnya dengan tepung maizena, sirup hingga bahan dasar etanol alami. Oleh karena itu, sudah tidak heran lagi apabila jagung ini diproduksi secara global. 

  1. Beras

Tentunya, Anda sudah tidak asing lagi dengan bahan pangan yang satu ini. Beras menjadi salah satu jenis bahan pangan terpenting di setiap sajian makanan. Hampir di seluruh Asia menjadikan beras sebagai makanan utama yang harus dihidangkan di setiap masakan.

Apalagi adanya ungkapan jika makan belum lengkap apabila tidak ada sepiring nasi. Selain mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi, beras ini juga mempunyai kandungan vitamin, mineral dan juga protein. Beras ini dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, mulai dari makanan tradisional hingga olahan makanan internasional.

Selain dapat diolah menjadi makanan jadi, beras ini juga dapat diolah menjadi makanan setengah jadi. Di Indonesia sendiri, beras sering dijadikan sebagai bahan baku utama untuk pembuatan kerupuk, tepung beras, bihun dan masih banyak yang lainnya.

Baca juga: Tips Membuat Gorengan Enak dengan Kerenyahan Maksimal

  1. Jelai

Bahan pangan terakhir yang bisa diolah pada industri bahan pangan yaitu jelai. Apakah Anda tahu apa itu jelai? Pada dasarnya jelai merupakan jenis bahan pangan serealia yang mempunyai berbagai macam manfaat untuk kesehatan.

Bahkan, pada tahun 2005 silam, bahan pangan ini berada pada urutan keempat dari jumlah produksi serealia yang ditanam di Indonesia. Jelai ini dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman yang menyegarkan, misalnya sirup dan soft drink.

Demikian penjelasan singkat mengenai jenis bahan pangan yang sering digunakan pada sebuah industri bahan pangan. Apabila Anda sedang membutuhkan pemasok bahan pangan untuk industri Anda, PT Global Solusi Ingredia menyediakan berbagai macam bahan khusus yang sedang dibutuhkan. Tentunya dengan kualitas terbaik serta pelayanan yang ramah, bahkan di sana harga yang ditawarkan cukup terjangkau.

Anna Masruroh Al Jannah

A person whose love writing the most. As SEO Content Writer Global Solusi Ingredia, she loves to write an articles about foods and cake.

Contact Us

Contact Us