Alternatif Pewarna Makanan Merah Alami yang Mudah Ditemukan

Biasanya, pewarna merah bisa Anda temukan pada makanan dan juga minuman agar supaya terlihat menarik ketika disajikan. Namun, apakah pewarna tersebut aman dikonsumsi?

Memang saat ini banyak beredar di pasaran pewarna makanan instan yang mudah didapatkan. Namun bagi Anda yang merasa ragu akan keamanan produk dari pewarna tersebut, kini Anda bisa membuatnya sendiri. Pewarna makanan merah alami bisa diperoleh dengan bahan dasar yang mudah didapatkan di sekitar Anda.

Berikut beberapa bahan alami yang bisa Anda gunakan untuk membuat pewarna makanan merah alami!

1. Bayam Merah

Bayam merah merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan untuk membuat pewarna makanan alami. Untuk mendapatkannya pun mudah, biasanya bayam merah bisa tumbuh di halaman sekitar rumah, atau Anda bisa membelinya dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat.

Cara pembuatannya adalah: pertama-tama, cuci bersih bayam merah, kemudian tumbuk sampai halus, Anda pun bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender. Jika sudah halus dan menghasilkan cairan, peras atau saring, dan Anda sudah mendapatkan pewarna makanan merah alami yang sehat. Pewarna tersebut bisa Anda gunakan untuk mewarnai makanan seperti pada nasi, kue, dan adonan mie.

2. Buah Naga Merah

Siapa yang tidak mengetahui buah naga? Buah yang berasal dari kelompok kaktus ini bisa menghasilkan warna merah alami. Selain rasa buahnya yang lezat, buah naga merah juga bisa Anda gunakan untuk membuat ekstrak pewarna makanan merah alami.

Caranya, belah buah naga menjadi dua bagian, ambil daging buahnya, masukan ke dalam blender. Kemudian tunggu sampai halus dan siap digunakan. Campurkan ekstrak buah naga tersebut pada makanan dan juga minuman yang ingin Anda buat seperti, adonan mie, kue, dan minuman-minuman segar menyehatkan.

Baca juga: Jenis-jenis Tepung Terigu untuk ragam Makanan

3. Buah Bit

Jika Anda menemukan makanan dan minuman berwarna merah dengan rasa red velvet, warna merah yang dipakai biasanya berasal dari ekstrak buah bit. Warna merah pekat yang dihasilkan menjadikan buah bit banyak digunakan untuk berbagai olahan makanan dan juga minuman. Untuk menghasilkan pewarna makanan merah alami dari buah bit, Anda cukup menghaluskannya seperti ketika Anda membuat jus. Cukup mudah bukan?

4. Buah Delima

Jika buah bit dapat menghasilkan warna merah pekat, lain halnya dengan buah delima. Warna merah yang dihasilkan tidak semerah ekstrak lainnya. Namun rasanya yang asam dan manis dapat menambah rasa segar dan nikmat.

Anda bisa menambahkannya pada agar atau puding berwarna merah. Cukup dengan membuat jus seperti pada umumnya, jangan lupa disaring karena buah delima banyak sekali bijinya. Selamat mencoba!

5. Bunga Kembang Sepatu

Bahan alami lainnya yang mudah didapatkan adalah bunga kembang sepatu. Bunga yang satu ini dapat menghasilkan warna merah alami. Caranya pun sangat mudah, cukup merendamnya dengan air panas, dengan sendirinya, warna merah dapat dihasilkan.

Baca juga: Berbagai Jenis Pengawetan Makanan yang Aman Bagi Kesehatan

Itulah beberapa bahan untuk pewarna makanan merah alami yang mudah didapatkan. Namun jika Anda ingin lebih praktis, aman, dan sehat, Anda bisa membeli produk pewarna makanan merah alami di Global Solusi Ingredia atau GSI.

GSI menawarkan berbagai macam produk, salah satunya adalah pewarna makanan merah berbahan dasar alami. Warna yang dihasilkan pun natural, produknya aman, dan juga menyehatkan. Tentunya sudah terdaftar pada BPOM Indonesia serta telah mengantongi sertifikat halal dari MUI.

Untuk lebih lengkapnya, Anda dapat mengunjungi link berikut:

Selain pewarna merah, GSI juga menyediakan pewarna lain seperti kuning telur, ekstrak kulit anggur, beta karoten, dan masih banyak lagi. Percayakan bahan pangan dan bahan tambahan pangan Anda pada GSI.